1．原料：麻籽豆腐500克，豆角100克，肉末100克，花生仁50克，枸杞子10克，虾仁50克，干椒节5克，葱花、蒜末、姜米各10克，精盐、味精各10克。2．做...

1．食材：墨鱼干2条、五花肉500克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒几粒、八角1个、干辣椒1-2个、料酒1汤匙、生抽2汤匙、红烧酱油1汤匙、2．把墨鱼...

1．食材：贝壳、青蒜、姜、红辣椒、线椒、蒜。2．先找把长的尖刀，从贝壳边缘插进去，然后沿着壳斩断一侧蚌肉后，把贝壳打开。3．把贝壳内脏都去掉，只留贝壳肉，贝壳的...

1．用料：扇贝250g，姜、蒜、小葱、洋葱、辣椒、香菜、花椒、糖、盐、鸡精、酱油、醋酌量。2．把扇贝用水煮10分钟左右，然后捞起。3．加油两勺，加入姜，蒜，辣椒...

1．鸭肉用电饭煲煮要一个小时能熟。用普通的锅煮鸭，需要花一两个小时才能煮熟鸭肉；使用高压锅煮鸭，则只需要50分钟即可煮熟。2．制作鸭肉的方法有很多，鸭肉可以与莲...

1．至于水煮螃蟹需要几分钟才能煮熟这个问题，大火煮10分钟，小火煮3分钟。2．水煮蟹： 准备材料：蟹8只、香油适量、盐适量、葱适量、姜适量、醋适量、生抽适量。...

1．将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的甘蔗汁液去除杂质，以小火熬煮5 ——6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成...

1．牛肉片煎变色是半熟了。2．牛肉有很高的营养价值，富含氨基酸、蛋白质等营养，可以增强免疫力，是老少皆宜的一种肉类。3．而牛排有着多种种类，同时可以根据个人的口...

1．基围虾是一变色就熟了。基基围虾生的时候外壳是灰青色的的，加热成熟之后外壳会变红，尾部是红色的，身体是粉红色的，因此熟的基围虾是红色的。2．在蒸煮的时候，虾壳...

1．摊晒制干。在夏天气候干燥的无花果产区，成熟果制干，常用此法。具体方法是：在晴朗的日子，将成熟的果实采收后，按品种、级别逐个的铺置在扁平的筐、筛或其它易透气的...

1．主食材：鸡蛋8个，卤汁：一勺盐 30克冰糖 两勺生抽 一勺老抽 400毫升清水。2．鸡蛋8个，先将蛋清蛋黄分离；3．一定要是无水无油的碗，准备一个玻璃碗，铺...

1．用料：无盐黄油 80g、糖粉 40g、盐 1g、全蛋液 20g、淡奶油 15g、蔓越莓 50g、低筋面粉 130g。2．准备好所有材料，黄油提前室温软化。3...

1．如冲泡红巧梅花茶的时候,一次性只需要四到七朵红巧梅花就够了,如果一次放太多的红巧梅可能会适得其反,反而不利于身体的健康。2．但是如果一次放的红巧梅花只有一两...

1．枸杞需要10-15粒、菊花需要5-6枚吧。2．先用少量温水淹没枸杞和菊花，再加入沸水，最后闷泡10分钟就可以了。3．另外，还有枸杞菊花茶参配黄芪，红枣，柠檬...

1．电饭煲煮可乐鸡翅一般的火煮上十五分钟左右，就能让鸡翅完全的熟了。2．当然这是在做鸡翅的时候，把调料全部都准备齐全，可乐倒的也很适量的情况下，只需要15分钟。...

1．45分钟-60分钟。黑豆是比较难煮熟的，在煮黑豆之前，建议提前用清水浸泡一段时间。2．在煮黑米和黑豆的时候，不要盖上盖子，方便对锅里的黑米和黑豆进行充分的搅...

1．海蟹变色了不一定就是熟了。2．蛋白质与原虾青素结合形成的多种颜色，所以有些螃蟹活着时也是红色的。在烹饪的时候，蟹壳暴露在高温下，颜色就会发生变化。刚变色的螃...

1．牛肉变色了未必就熟了，可以先用筷子去扎牛肉，如果很容易扎透，说明牛肉已经煮熟了。如果想从牛肉的颜色来判断其实不太容易的，因为佐料的颜色很容易覆盖住牛肉的颜色...

1．炒土豆变色了未必般就熟了。2．看颜色，如果土豆的颜色变得半透明，失去偏白的颜色，则说明是熟土豆。3．筷子戳，用筷子戳一下土豆，看其是否会断，会断开的土豆就是...

1．电饭煲煮红薯汤要15-20分钟。2．用电饭煲煮红薯时，建议保留红薯皮，避免水分进入红薯中，稀释其中的糖分。若想快速煮熟红薯，可以切成块状，放入微波炉里高火加...

1．原料：新鲜粗炒面、卷心菜、紫甘蓝、香葱、食用油、食盐、生抽、豆豉酱、鸡精、麻油。2．锅中烧开一锅水，放入面条煮沸，滚两滚就可以了，不需要煮太烂，煮熟不硬心即...

1．食材：鸡骨头350克、山药400克、盐适量、鸡精适量。2．山药洗净，去皮切段待用。3．半只鸡洗净沥干。4．锅里水开，加葱，姜，料酒，放鸡煮熟。5．捞出凉凉。...

1．原料：鸡爪、味精、姜、花椒、泡红椒、白醋。2．鸡爪子1斤左右，泡椒1瓶，花椒一大勺，白醋10ml，姜片若干，味精少许。鸡爪洗净，剪掉指甲，剁成小块。3．锅中...

1．猪肉野菜饺子的用料：面粉750g、猪肉馅500g、野菜500g、盐10g、酱油2勺、十三香1勺、香油10ml、花生油40ml、大葱1颗、姜20g老抽1勺、料...

1．当虾的颜色变为红色时，虾就算炒熟了。当虾经过高温加热的时候，诸多的色素物质就会逐一被破坏，因为虾青素性质更为稳定，遇高温不易被破坏，所以此时虾青素得以和蛋白...