1．看果皮的外观。在挑选新鲜的火龙果时，仔细观察火龙果表皮的颜色若成红绿相间的状态，说明火龙果比较新鲜，一般生长环境良好，光照充足，营养丰富的火龙果色泽较鲜艳，...

1．晾干表面水分：绿叶蔬菜的水分含量比较高，而且很多时候市场上出售的蔬菜，为了卖相好，会往上面喷水。如果是湿淋淋的蔬菜放进冰箱，就会将冰箱的整体湿度提高， 低气...

1．首先看颜色，成熟的西红柿本身应该是红色，颜色越红艳说明西红柿越成熟。集市上很多西红柿都不会很熟，因为太熟了不容易保存，不过一般正常成长的西红柿应该颜色很均匀...

1．可以把盐密封保存，因为食用盐很容易就溶于水。能够吸收水分，如果长时间暴露在空气中，很容易就会形成结晶体。2．盐最好放到有色容器里，这样能够有效地减少使用盐中...

1．淡菜可以放在用海盐调配的淡盐水中，使水没过淡菜表面，放在阴凉通风的地方保存，注意温度要比较低，如果天气较热，新鲜淡菜容易死亡，可以放一些冰块，或者放入冷柜中...

1．储存少量大蒜的方法：把大蒜用密闭的袋子或罐子装置，放在干燥通风的地方；或者把大蒜用一个干净的袋子装起来放在冰箱里放在冷藏室就可以了，一般温度在五度左右大蒜就...

1．望，首先看一下干果的外观是否完整，颗粒是否饱满，颜色是否异常。2．闻，闻一下干果是否有异味，天然的干果散发着淡淡的果香味，如果味道较淡，那代表时间是较长的了...

1．新鲜木耳不能生吃。2．因为新鲜生木耳中含有卟啉，这种物质具有光敏性，进入人体蓄积后，如果处于太阳或光照下，较容易引起皮肤瘙痒、红肿等症状。但如果是干木耳经过...

1．茉莉花茶用陶瓷罐密封保存：保存花茶最好的容器是陶瓷制成的茶罐，它最能保持干燥花茶的品质稳定性。如果用透明玻璃瓶保存，一定要放在避光处。最好不用塑料袋进行保存...

1．看外观。脏蛋并不能代表鸡蛋新鲜，而且脏蛋未经杀菌处理直接生食，是有感染细菌风险的。正确的挑选方法：我们可以拿起鸡蛋轻微摇晃，如果听到的声音越明显则可能越不新...

1．完全晒干了的萝卜如果保存方法得当，即使保存一年都没有任何问题，我们直接用塑料袋装起来放到通风干燥的地方保存就可以。2．不过如果当气候本身比较潮湿，建议还要在...

1．可以放进冰箱中保存。2．蔬菜当然还是吃新鲜的好，而且空心菜不耐久放，如想保存较长的时间，可选购带根的空心菜，放入冰箱中冷藏可维持5～6天。选购空心菜时，以色...

1．白胡萝卜能生吃。2．白胡萝卜具有造血等功效与作用，脾虚患者不宜生吃白胡萝卜。白胡萝卜富含胡萝卜素、维生素B1和B2、维生素A和其他营养素，胡萝卜素具有造血功...

1．沟藏：野山葱收获后，就地晾晒数小时，除去根上的泥土，剔除病株、伤株，捆成10千克左右的捆，在通风良好的地方堆放6天左右，使葱外表水分完全阴干。与此同时，选择...

1．选发酵的，不选配制的苹果醋。以苹果(一般是国光苹果)为原料、经清洗、破碎、榨汁后,通过液体深层发酵法酿制成醋，兼具果汁和醋的优点，营养作用更好一些。而那些用...

1．冷藏：低温能保持蘑菇新鲜和优质。在贮运期间,保持温度0到3摄氏度，相对湿度百分之九十到百分之九十五最宜。2．速冻：在30到40分钟内,蘑菇由常温速降至负三十...

1．一般芝士蛋糕存放2到3天。芝士蛋糕放在冷藏室或者是冷冻室保存。冷藏这种方法不会杀死微生物,仅仅是抑制它们的繁殖。冷藏温度越低,保存食品时间越长。2．冷藏室温...

1．红薯是一种比较普通的食物,可以生吃红薯,但是不推荐生吃红薯。生食红薯并不会导致中毒,但生红薯含有大量淀粉,生红薯中的淀粉很难消化、吸收,容易出现腹胀、打嗝等...

1．冷冻尖椒的做法：尖椒无需清洗，直接将其中腐烂的一些拿出来，留下品质较好的准备保存，把尖椒表面的水分擦干后，装入食品袋，接着把空气排干净，封口，再放入冰箱冷冻...

1．豆芽不可以生吃。2．豆芽是常见的低热量菜，但豆芽可能携带的沙门氏菌和大肠杆菌，可致严重疾病，所以不能生吃。3．大豆类含有抗营养成分的物质（如抗凝血素、胰蛋白...

1．枸杞可以生吃，枸杞直接干嚼效果最好。中医很早就有“枸杞养生”的说法，很多人在生活中也喜欢用它泡水、煲汤或煮粥。从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞的...

1．塑料薄膜真空包装贮藏:称取定量的保鲜剂,用定量的水溶解后,将洗净的莲藕放入此溶液中浸渍60 min。取出,脱除明水,装入膜厚0 08 mm的聚乙烯袋中,使用...

1．食材：山芋茎一把、肉丝适量、青椒20g、色拉油适量、食盐适量、生抽适量、水淀粉适量、黄酒适量。2．山芋茎撕去外面的表皮。3．掰成小段洗净备用。4．肉丝加水淀...

1．常温通风法：有些人们家里的通风条件比较好，那么这就是保存山药的最佳天然方法了，我们要将山药放在通风条件最好的地方，注意存放的时候散开摆放，不要用塑料袋或保鲜...

1．散装泡菜常温可以放3-7天。2．泡菜放在常温存放的时间不宜过长，购买后需要尽快食用，以免滋生细菌。保存泡菜时，也可以将泡菜装入密封罐子里，放在冰箱冷藏存放，...