1．油炸食品冷却后，用保鲜袋包装起来，这样会保持油炸食品的酥脆。油炸的食品，不宜炸的过多，以防放的太久，用保鲜袋包装保存，也不能放太久，不然风味口感受到影响。2...

1．卤凤爪刚捞出锅来，最好马上摊开，用风扇吹干表面水分后，装袋密封放入冰箱保鲜即可。2．卤鸡爪一般冷藏两到三天没问题，但要盖上一层保鲜膜，否则会串味，要是冷冻一...

1．要用锡纸。2．先用锡纸包好烤箱盘，然后把洗干净的金针菇撕开铺在锡纸盘里，这样烤出来才不会粘烤盘，更加容易清洗。3．金针菇去根洗净，撕成小条，烤盘垫锡纸，将处...

1．择洗。把买来的荠菜择去老叶和杂质，不要去根。择好的荠菜用清水漂洗去泥沙，用淡盐水浸泡20分钟左右，然后捞出用清水仔细冲洗干净，沥水备用。如果你只是短期保存，...

1．香葱：最好的方法是先用塑料袋包上，不要封口，然后再用报纸包上，这样可以不让报纸直接接触香葱。最后再在报纸外面包上塑料袋，可以严一些。然后放在室外（冬季），夏...

1．如果想要长期保存猪油容器的选择也很重要，长期存放应该用耐热密闭容器，例如陶瓷罐子，另外在倒入猪油时要确保容器里面没有水份。2．猪油假如是冬天熬的话时间可以放...

1．烤全鸡是要包锡纸,因为锡纸可以防止食物粘烤盘防止食物粘上脏东西,还可以方便刷烤盘和防止水分流失,保持鲜嫩。有的食物烤制的时候有调料,馅料等怕散掉还可以用锡纸...

1．烤箱烤红薯不是必须要用锡纸的。2．如果不用锡纸,烤的红薯在外部会自然形成一层烤焦的皮。这样吃起来的红薯的口味和旧式烤炉烤出来的味道相近。而如果用锡纸的话,烤...

1．烤箱烤菜不需要完全包住。2．一般人们烤制肉类食品、红薯等烤制时间长的食品喜欢用锡箔纸包着烤，主要是为了防烤焦，也为了避免油渍等弄脏烤箱到时难以清理，用不用锡...

1．首先，我们把面团压成差不多厚的面片。在切切面条之前，我们先在面片的两面涂上一点干淀粉，以防粘在一起。2．面条都被均匀切好后，将新鲜面条放入食品级塑料密封袋中...

1．我们可以将整只鸡放置保存在家里冰箱的冷冻区，这样可以放置3个月保持不坏，冰冻的时候可以用袋子将鸡装起来，防止冰箱撺味。如果空间足够，建议不要切成小块冷冻保存...

1．空气炸锅炸汤圆需要180度，3分钟左右。2．空气炸锅是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流进行食物加...

1．准备一个30-50公分高的塑料桶 盆，把螃蟹放入其中不能层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿，不能把螃蟹全部埋住。2．桶 盆无须加盖，每天检查螃蟹，把...

1．如果是不放添加剂的话，我们在白天的时候在将袋子套住凉皮，然后就是放到比较阴凉的地方了。如果是晚上要让凉皮过夜的话，就是要用保鲜盒来来装好了，然后是放入到冷藏...

1．空气炸锅炸小酥肉需要10-15分左右。2．大多空气炸锅在炸小酥肉的时候，温度控制在200度左右，如果是炸制回软的小酥肉，空气炸锅的温度不仅要设置低一些，时间...

1．多宝鱼冷冻起是一种保存比较久的方法，大概可以保存3个月左右，但如果是即将要食用的多宝鱼可以不用冷冻保存，采用冷藏保鲜的方法就足够了。2．活多宝鱼冷冻法将鱼直...

1．炸鸡排时要注意温度的控制，油温最好控制在175度到185度之间，这个温度适用于一般的肉类。2．冷冻鸡排需要解冻之后再煎炸，在化冻时最好是常温化冻，千万不能使...

1．空气炸锅烤鱼要烤20分钟。2．空气炸锅炸鱼需要180度20分钟。使用空气炸锅炸鱼时，需要先将空气炸锅调节至150度，然后预热5分钟左右，可以使鱼受热更加均匀...

1．把采摘下来的新鲜青花椒用清水稍微洗一下，只要冲洗掉青花椒表面的浮灰就可以了，洗过以后就把青花椒放在通风处阴干水分。2．准备好适量的凉开水和小塑料袋，将阴干的...

1．将切薄牛肉装入保鲜袋中，放置在冰箱中保存。2．若短时间存储，将切薄牛肉在0℃～4℃间保存最为合适。若长时间存储，应在-18℃冷冻保存。温度太高，会破坏牛肉的...

1．空气炸锅炸馒头片需要10分钟左右。首先将馒头切成片,然后在一个小碗里倒入油、孜然粉和椒盐粉等,搅拌均匀,将其刷在馒头片上,接着将馒头片放入空气锅烤盘上,烤1...

1．可用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏室内，可保存两天不变质。2．如果需要长期保存猪蹄筋，则需要把猪蹄筋刮洗干净，放汤锅内煮至入味，捞出晾晒，用保鲜袋装起来，入冰箱冷...

1．新鲜的黑莓不需要放冷冻，只需要放冷藏即可，在最新鲜的时候放入温度为1~3°C的冰箱。可以放5-7天。如果要吃新鲜黑莓千万不可置入0°C以下的冷藏库。2．加工...

1．空气炸锅炸鸡翅根需要使用200度14分钟左右。2．主料鸡翅中6个，辅料料酒2勺，姜1小块，新奥尔良腌制料25克。3．准备好材料，将鸡翅表皮的绒毛摘一下，然后...

1．贮藏保鲜的条件是1~10℃的适宜温度，80%~95%的相对湿度，要求库内能保持清新的空气。2．不要直接放冰箱里或放冷冻里，掌握好方法的话能放冰箱冷藏室冷藏。...