1．冰冻三文鱼解冻后是否能直接吃根据具体情况而定。2．一般来说如果三文鱼冷冻的时间较短，且保存的比较好，味道鲜美，肉质有弹性，那么这个时候是可以进行生吃的，不会...

1．原料：牛蛙数只、葱头半个、辣椒、葱花、姜片、冰糖一小块、胡椒粉、郫县红油豆瓣酱、生抽、料酒、盐。2．(葱头半个切成片）把蛙洗净，放到案板上。3．先从腰部切断...

1．准备好老豆腐约200克，胡萝卜1根，香菇4-5朵，葱姜末适量，绞肉机，鸡蛋1个、盐适量，十三香适量，鸡粉适量，蚝油适量，淀粉300克，面粉约150克、花椒适...

1．五花肉约500克，煮熟的鸡蛋10个，千张约150克，料酒适量，食用油适量，冰糖适量，葱姜蒜适量，大料适量，干辣椒适量，清水适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量...

1．食材：八爪鱼500g、葱姜蒜适量、白砂糖10g、八角1个、酱油5ml、美极鲜5ml、耗油5ml、白酒适量。2．八爪鱼回来一定不要洗，先用盐搓洗，搓洗出很多粘...

1．食材：鸭蛋酌情、盐半小碗、白酒半小碗、小碗两个、小盆一个、漏框一个。2．到超市里买来新鲜鸭蛋，选鸭蛋时选个大的，摇晃里面没有泻，就是晃着没有晃动就行。买回去...

1．浸泡银耳三个小时。2．浸泡黑木耳三个小时。3．浸泡时间到了后，把影响口感的蒂头剪去，接着把水烧开，放入黑木耳煮一分钟就放到凉开水里。4．同样把银耳也这样处理...

1．甜瓜是每年4至5月份的夏季开始成熟上市。甜瓜是一种分布广泛的水果,成熟时间与品种、当地气候有关。2．香瓜味道甜美并且果汁丰富，同时还具有生津止渴的功效，所以...

1．食材：马铃薯3个、油适量、盐适量、胡椒粉适量、番茄酱适量。2．首先，准备好土豆，洗干净去皮，给他们切成长长的细条，就按照平时吃的薯条的规格那样来切，每一条宽...

1．食材：牛里脊肉500克、老酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、糖、生姜、大蒜。2．首先将牛里脊肉切块，放入碗中，加入黄酒、生抽、2大勺蚝油、少许老抽、2小勺糖、...

1．材料：老抽或酱油三勺、料酒1勺、白糖1勺、大蒜1-2粒、香葱7cm长、挂面1人份、火腿肠2根、鸡蛋1个、青椒1个。2．切葱段，切蒜瓣，一个即可，切碎，青椒切...

1．主料：草鱼。2．辅料：猪里脊、香菇。3．调料：葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油。4．步骤：将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成...

1．将芝士切成5毫米厚度，一般一条28g的芝士正好做一张饼。菠菜洗净后放入开水锅中焯一下，目的是为了去除多余的草酸，焯熟的菠菜过凉水后沥干切碎。2．将面粉、鸡蛋...

1．材料：五花肉250g、南瓜1个、葱姜蒜适量、白砂糖适量、老抽适量、桂皮2-3根、蚝油适量、料酒适量、盐适量。2．五花肉切好，洗干净沥干备用。3．放油热锅，放...

1．鱼洗净切花刀，为了入味。2．锅烧热，放入油，大火。3．把鱼放入热油里，煎2分钟，转中火。4．翻另外一面继续煎2分钟，加入姜。5．倒入料酒，随着酒气的蒸发，倒...

1．南瓜，红萝卜洗净切块。2．排骨放入锅中，倒入适量清水，加入料酒，焯水后捞出。3．排骨用厨房纸巾吸干水分。4．锅中倒入15克食用油，放入蒜末炒香， 再倒入排骨...

1．石锅鱼的主要选用新鲜的草鱼来进行制作。石锅鱼的做法非常讲究，在切鱼片的时候，切出来的鱼片要看上去又长又厚。鱼片在入锅前都必须用油沥过一遍，如果选用的鱼不是鲜...

1．将肉沫放入碗内，倒入适量生抽、老抽、五香粉、料酒、盐和大喜大牛肉粉（鸡精)朝一个方向搅匀。2．鸡蛋取蛋黄备用，蛋清放入肉馅搅匀。3．青椒洗净，不喜欢吃辣的可...

1．黄瓜用盐搓洗，用小刷子刷洗干净。黄瓜表皮凹凸不平，不容易清洗，所以可以刷洗。2．如果觉得刷洗麻烦，可以直接削去外皮。去掉头尾，将黄瓜切成条状。备好蒜末。3．...

1．食材：公鸡1只（约1250克），骨头汤3千克，大葱、姜片各25克，八角10克，胡萝卜、芹菜、青尖椒各50克，盐20克，自制椒麻汁130克。2．将公鸡宰杀，清...

1．准备食材：蒜苔，白糖，食用盐，米醋，生抽，花椒。2．洗净的蒜苔，掐掉尾部，然后切3cm的段。蒜苔里加入2勺盐，抓匀腌制4个小时，这样做出来的蒜苔辣味轻而且特...

1．材料：莴笋，山药，腰果，胡萝卜，盐，食用油，鸡精各适量。2．莴笋去皮，洗净，切滚刀块。胡萝卜洗净切滚刀块。3．山药去皮，洗净，切块放置于清水中（防止山药颜色...

1．用料:老豆腐，油。2．老豆腐擦干水分，所有的地方都抹上一层油，空炸锅325度烤20分钟，翻面继续烤20分钟。3．烤好的豆腐颜色金黄，很像油锅炸成的，可以放上...

1．鸡翅8只、灯笼干辣椒10颗、葱段2根、蒜末2瓣、花椒粉、白芝麻适量、姜片。腌制鸡翅用上香葱段、料酒、酱油、糖、盐、花椒粉。2．将新鲜的鸡翅给切成两半了，然后...

1．食材：鸭半只（1000克），魔芋（500克），啤酒一瓶，青瓜一条，青椒3条，姜，蒜，香料（八角，桂皮，草果，茴香，桔皮），花椒粒，干辣椒，豆瓣，酱油，鸡精，...