1．原料：辣椒、大蒜、辣椒、姜片、冰糖和一定量的盐；2．去菜市场买特别新鲜的辣椒，回家趁早除去不好或过熟的辣椒，并去梗蒂洗干净，晾干水份；3．准备少许干八角、桂...

1．主料：小白菜2把、生蚝6-8个、鸡蛋1个。2．辅料：太白粉（可用地瓜粉或者红薯粉代替）3大勺、水小半碗、甜辣酱2勺。3．做法：（1）将材料备齐，在锅里涂抹上...

1．鸭蛋先用清水清洗干净之后将它们晾到完全干燥。2．准备一盆开水，像开水当中加入半碗食用盐，用筷子搅拌到食用盐完全融化之后晾凉。3．准备一个干净并且干燥的玻璃罐...

1．原料：一斤海鲜、洋葱、蒜瓣、干辣椒、一袋黄焖料。2．起锅烧油，油热放洋葱、蒜瓣、干辣椒爆香，放洗净的海鲜，倒入一袋黄焖料。3．两支和一瓶啤酒大火煮开，中小火...

1．花生米500克。2．把花生米放入空气炸锅。3．设定温度180度，时间，按开始就可以了。4．5-7分钟的时候就差不多了。...

1．主料：牛肉适量；辅料：姜片适量，食用油适量。配料：盐适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，孜然颗粒适量，辣椒粉或辣椒油适量。2．牛肉洗净，去掉血水后，切成小丁状。3...

1．蒸，用锅子下面放水，用三脚架把饺子架起，将饺子蒸熟。2．使用微波炉，把饺子解冻，因为微波炉会优先把肉弄熟，所以就不用担心用油炸时肉不熟而皮却糊了的窘境。而速...

1．A：面粉300克、细砂糖50克、盐1 2茶匙、酵母粉3克、奶粉20克、全蛋液50克、水90克。2．B：无盐黄油50克。3．C：鸡蛋黄1个、白芝麻适量、无盐黄...

1．食材：阿胶250g，黄酒450ml，冰糖4块（200克），红枣200g，桂圆干20g，核桃200g，黑芝麻300g。2．首先将买来的阿胶，在药店里打出粉末。...

1．锅煮粽子得需要一两个小时。煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。煮好以后趁热取出。...

1．食材：牛腩500g、西红柿2个、土豆1个、料酒适量、葱姜蒜适量、香叶适量、良姜适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、盐适量、黄酱适量。2．牛腩500g切成2c...

1．扁鹊三豆饮的原料：红豆50g、绿豆50g、黑豆50g、清水、冰糖适量。2．将三种豆洗净，用开水浸泡30-60分钟；3．将三豆及泡豆的水放入砂锅，补足清水，大...

1．西红柿拌白糖可以叫凉拌西红柿、糖拌西红柿、雪中红梅、红梅落雪，火山飘雪。2．原料：西红柿、白糖。3．将番西红柿洗净，放入碗内，倒入沸水烫约1分钟捞出，再放清...

1．食材：生抽50G、白砂糖20g、高度白酒一小勺、清水60g、油适量、味精适量、陈皮适量、小葱一小段。2．葱白切段，陈皮切丝。3．将生抽、白砂糖、味精、陈皮、...

1．糙米（全谷物淀粉）。比起白米，糙米含有更多的营养，包括B族维生素、维生素E、维生素K、膳食纤维等。研究发现，以糙米取代白米可降低罹患第2型糖尿病的风险。糙米...

1．红菜头BEETROOT一斤，圆白菜1个，胡萝卜一斤，洋葱，蒜。2．高汤内的牛肉，最好将肉都煮烂，或将煮好的肉拿出来，都切成小块。3．将胡萝卜擦成丝状。洋葱切...

1．材料：鲜鸭蛋20个，清水2000ml，盐150克、白酒120ml。2．先将鲜鸭蛋清洗干净抹干水备用。3．取一干净无油的不锈钢盆子，将1000克清水烧开，倒入...

1．胡萝卜汁要不要煮熟视情况而定。2．通常榨胡萝卜汁都喝生的，不需要煮熟，而且口感也很清爽。但是如果本身脾胃虚弱，或者说在喝了生的胡萝卜汁之后出现身体不适的情况...

1．做法一：准备用料：童子鸡1000克、荷叶50克、小麦粉300克、五花肉150克、芽菜100克、盐、酱油、大葱、糖各15克，味精、花椒各2克姜、醋各10克，香...

1．姜汁撞奶。（1）准备牛奶1碗，糖3-4汤匙，姜1小块。（2）姜磨碎，用纱布滤掉渣，榨出一点汁，大概硬币大小的姜汁就够了。（3）牛奶加糖后在锅里煮得有点冒泡就...

1．用料：鸡蛋4-5个240g、糖40g、葵花籽油40g 牛奶40g、低筋面粉40g、香草精4滴、内馅250g、淡奶油250g、糖10g。2．分离蛋黄与蛋清。3...

1．做红烧排骨，排骨不需要油炸。排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来，不盖锅盖是为了让异味充分挥发。2．开锅后会慢慢煮出血沫子，将血...

1．用料：黑鱼一条、盐适量、姜片适量、胡椒粉适量、香菜末适量、雪菜适量豆腐适量、芡粉适量、蛋清1只。2．魚斩杀，把鱼肉和鱼骨鱼头分开备用。3．鱼头鱼骨斩成小块备...

1．材料：小洋葱1颗，黄油15克，橄榄油1汤匙，小胡萝卜2根，小瑞典芜菁1 2个，中等大小欧洲防风1根，辣椒粉少许，姜黄粉少许，生姜末1 2茶匙，肉桂末1 2茶...

1．戚风蛋糕。材料A：2公克，低筋面粉80公克，细砂糖40公克，蛋黄72公克，沙拉油40公克，水24公克，奶水8公克，盐1公克；材料B：152公克，塔塔粉2公克...