1．大米催熟。大米在放置的过程中，也是会释放一些乙烯，可以将芒果埋在大米里面，3到4天就成熟了。芒果在催熟的过程中会有水分溢出来，而且芒果还会释放出果香味道，放...

1．桂花南瓜糯米粥。原料：糯米200克，南瓜、桂花糖适量。做法：糯米淘洗干净后，放清水浸泡半小时；南瓜洗净削皮去瓤，切成小块；将糯米放入砂锅，大火烧开，调小火慢...

1．材料：五花肉100克、米粉丝两小包、酸菜适量、泡山椒、盐、胡椒末、酱油、干淀粉。2．五花肉切丝。米粉丝用水泡软。肉丝用酱油和干淀粉抓均匀，酸菜切丝，泡山椒切...

1．凉拌花甲。材料：花甲50克，红椒20克，葱10克，姜5克。调味料：盐5克，味精、胡椒粉各3克。做法：红椒洗净去蒂去子，切成小块，花甲洗净。锅中加水烧沸，下入...

1．做法一。材料：牛腱肉300克，切面150克，番茄两个。调料：葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣...

1．将猪皮放入锅里，加水适量水（没过猪皮为宜）；开中火煮到八层熟，可以用竹筷试试煮好的软硬程度。捞出来后，将没有剔干净的肥肉清理下，切成小块。同时，将生姜及蒜头...

1．用料：猪肉皮450克、水适量、花椒30粒、大料3个、酱油20克、料酒10克、盐25克、腐乳2块、姜片4片、干辣椒3个。2．做法：（1）将买回来肉皮洗净，用刀...

1．乌梅50g，乌枣50g，山楂片65g，甘草10g，豆蔻10g，桂花20g，老冰糖250g，清水700ml。2．将乌梅、乌枣、山楂片、甘草、豆蔻食材抓好备用。...

1．魔芋烧鱼。材料：罗非鱼(1尾，340克)、魔芋(250克)、水发香菇(3朵)、葱末(半汤匙)、姜末(半汤匙)。调料：油(5汤匙)、酱油(1汤匙)、料酒(1汤...

1．原料：昂公鱼600克、姜10克、葱20克、干辣椒50克、青、红辣椒各1个；调料：盐6克、味精8克、红油10克、高汤50克、料酒15克、花椒5克。2．昂公鱼宰...

1．主料：猪皮适量、葱适量、蒜适量、醋适量、酒适量。2．辅料：盐适量、酱油适量、黄豆酱适量、老干妈适量、番茄酱适量、柠檬酱适量。3．做法步骤：（1）猪皮过水切细...

1．材料:干乌梅30g、陈皮10g、干山楂片30g、桂花适量、甘草5g、冰片糖或者红糖。2．将30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草洗净后浸泡半小时以...

1．主料：猪皮2张、盐适量。2．辅料：八角1个、姜2片、水适量。3．做法：（1）准备猪皮。（2）用刀将里面的肥肉刮干净。（3）冷水下锅。（4）煮到可以用筷子扎动...

1．多彩杂蔬南瓜盅：主料：小南瓜适量、米饭适量、火腿适量、玉米适量、青椒适量、胡萝卜适量、土豆适量、洋葱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、油适量。用刀将小南...

1．自制麻辣牛肉干：用料：牛肉1000克、料酒适量、小葱10根、大葱1根、姜10片、卤料1份、辣椒粉适量、芝麻适量、孜然粉适量、花椒粉适量、生抽适量。牛肉清洗干...

1．材料：猪皮200g、黄瓜1根、青椒1个、油适量、盐适量、凉菜调料适量、辣椒油适量、醋适量、生抽适量、红萝卜适量。2．准备一块猪皮煮熟刮去油脂，在晒干，放入油...

1．做法一：食材：白面：普通面粉200克；水86克；白糖15克；盐5克；食用油15克。黑面：普通面粉200克；水86克；可可粉5克；白糖15克；食用油15克。做...

1．清洗：用软毛牙刷刷去黑松露表面的泥。用长软毛刷以划圆圈的方式清洁深层的松露鳞皮。再用唇刷刷松露的缝隙。2．法国传统的食用方法是用黑松露煎蛋,将鲜黑松露切成小...

1．把猪皮晾干再炸。具体做法如下，首先准备材料：猪皮：适量、食用油：适量。2．生猪肉皮彻底去掉肥油，背面刮干净，去猪毛备用。3．然后把猪皮洗干净，然后放到外面晾...

1．用酒店旺火大约不到半分钟就行了！2．需要分两次加热，第一次大约10秒左右，炒勺里放少许油，烧热后倒入洗净的豆芽加醋快速翻炒大约10秒左右，然后放在笊篱里空水...

1．先将番茄洗净用沸水烫后，剥皮去籽切成末；2．洋葱头洗净用热油炸干；3．芹菜叶洗净用热油炸至焦黄；4．把鸡蛋打入器皿内，加盐打散成糊，放入番茄末、炸过的洋葱头...

1．猪皮洗净放入水中加几粒花椒焯一下。2．焯好后去油脂去除猪毛，切成小块，锅中倒水放入猪皮，依次放入葱姜、大料、香叶、桂皮、肉蔻、丁香、老抽、生抽、料酒和冰糖小...

1．食材：猪皮一盒，食盐，葱，辣椒油，八角，香菜，醋，香油，白糖，姜适量。2．猪皮洗净，合着葱姜大料放入汤锅里。3．开锅后去血沫，中小火煮到用筷子扎破猪皮，捞起...

1．猪皮可以用火烧的方法去除腥味，或者可以用盐或酒搓洗腥味。对于较厚的猪皮，其腥味特别浓重，最好水煮的方法去除腥味。注意在水煮之前，要猪皮毛洗刷干净，以免在水煮...

1．把猪皮洗干净去毛，然后放入高压锅中进行煮，最开始的时候要用大火烧5分钟左右，然后改小火，炖20分钟左右，最后不要着急打开盖子，还应该让猪皮闷5分钟左右，让猪...