1．把干净的猪肉用保鲜袋密封好，放到冰箱的冷冻室就可以了，可以保存的时间也很长。如果是寒冷的季节或是寒冷的地域，把要保存的鲜肉包好直接放到室外冷冻。这样也可以保...

1．根据南瓜的外观来挑选。挑选的时候，一定要选择那些，表面的纹理清晰的南瓜，表面如果有明显的斑点或者是纹理的话，这样子的南瓜都最好不要购买。但是如果是一些小凸起...

1．看蟹壳：优质的大闸蟹，它的壳是墨绿色，油亮油亮的，这样的螃蟹吃起来才鲜嫩。而有的大闸蟹，背部颜色浑浊，没有光泽，看起来就没有生气，这种一般是因为它生活的环境...

1．观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到...

1．冷藏保存。如果买了新鲜的水果可以直接把它放入冰箱中冷藏保存，但是在这之前一-定要挑选比较好的苹果。即那种没有伤疤、没有划痕的苹果并把它放在淡盐水中泡上大约五...

1．鲜剥好的大虾仁务必拿个小盒子装，里边放些冷水未过虾仁冷冻起来，吃的情况下再化冰，那样能维持虾仁细嫩的口味。2．或者也可以够煮熟后用薄膜袋子装起来，放进冰箱冷...

1．竹笋储存时间长的方法：封闭存储，如果竹笋在采摘的时候并没有出现破损的情况，同时表面的壳也没有褪去，就能够适用于封闭性的存储，将其用塑料袋、保鲜膜或者罐子包裹...

1．人参能生吃。2．需要注意的问题（1）不管是直接生吃，还是换作其他的吃法，我们不能把茶、萝卜和人参搭配在一起吃，因为萝卜和茶不仅可以降低人参的药效，甚至不利于...

1．看白菜的颜色。白菜有两种颜色，一种是纯白色的白菜，另外一种就是绿色的白菜。吃得多了就能够发现，绿叶的白菜吃起来更加软烂，而且更容易入味。白色的白菜口感就会差...

1．冷藏库：保质期：用保鲜膜包裹约1周：收获的长洋葱最好用湿报纸包裹，放入塑料袋中，然后存放在冰箱的蔬菜室中。当需要切割时，请分别切割绿色和白色部分，用保鲜膜包...

1．吃烤鸭的季节。真正吃烤鸭，讲究的是春、秋、冬三季。东、春二季，鸭肉比较肥嫩；而秋季天高气爽，无论温度湿度都最适宜于制作烤鸭。秋天的鸭子，也比较肥壮，又所谓“...

1．不要挑选生病的黄鳝。如果鳝体表有明显红色带血块状、尾部发白、头大体细、僵硬卷曲等状况，这些都是生病的症状。2．还要避免有伤口的黄鳝，比如说头 部皮肤擦伤、腹...

1．看外观，太大的和长得奇形怪状的畸形草莓不能买，个头大的草莓多是在种植中使用激素的。有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心，长期大量食用有可能损...

1．若是有大量的新鲜辣椒，可以放于冷库保存。2．库房要严格消毒用甲醛、过氧乙酸、漂白粉等熏蒸、喷洒，彻底消毒。3．采收就近采收，选择病害少、长势旺盛的地块，要求...

1．油豆腐若未经烹煮，可放入冰箱中冷藏保存。但冷藏的时间不宜过长，一个晚上为佳。豆腐经油炸后容易氧化，导致腐败变质，因此应尽快食用。2．把油豆腐烘干，然后放在塑...

1．四季豆要立即放到塑胶袋或薄膜袋中冷冻能储存5～7天，可是放久了会慢慢出現咖色的黑斑，有碍观瞻。2．假如想储存得更久一点，最好是把他们洗干净之后用食盐水氽烫并...

1．如果鱼体饱满匀称,体形完整,鱼体坚硬不弯,肉厚实,则是好带鱼。如果色暗无光泽,肉质松软萎缩者一般是劣质带鱼。2．挑选新鲜的带鱼主要看鱼的腮是否鲜红,越鲜红就...

1．室内堆藏。选择阴凉干燥，通风良好的屋子，燃烧硫磺进行消毒后，地上铺15-20厘米厚的禾草，将选好的柿子轻轻堆放在草上，厚4-5层。也可将柿子装筐堆放。温湿度...

1．看包装上是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等内容，尽量选用标明不加增白剂的面粉。看包装封口线是否有拆开重复使用的迹象，若有则为假冒产...

1．冰箱保鲜可以放猪肉；2．一般情况下，冷藏室的温度在-5℃左右，肉类放在冷藏室做多能保存一个礼拜。因为在冷藏室存放的猪肉会受冰箱开启频率的影响，如果长时间的打...

1．在生活挑选香瓜的时候，从颜色上进行判断，挑选的时候要挑选黄色的，这种颜色代表香瓜已经成熟。2．香瓜颜色如果还是绿色的，这种瓜要注意了，不要挑选，因为不成熟，...

1．绿叶蔬菜储存时间长的方法：水培发，绿叶蔬茸最重要的就是含有的水分比较大，买回来之后如果不妥善保存就会使蔬菜缩水，水分少了之后叶子就会变干变蕉，而且还会发黄，...

1．由于生蚝是海洋生物，所以准备的水要接近海水的味道，用盐加入水中，变成咸味的水就行。然后将生蚝先洗干净，再把生蚝一个个的放入盐水中，水不要太多，能够湿润生蚝就...

1．叶菜类蔬菜通常无法久放，如果直接放入冰箱冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分，同时又得避免叶片腐烂，最简单的方法就是利...

1．土窖贮藏：秋凉时，把菜花带根挖起，一个个根朝地码在窖内，地干可以少洒点水，保持窖内低温和高湿环境，可贮2个月。2．通风贮藏：将秋菜花装筐，在通风库内堆码，或...