1．新鲜的海蟹壳呈青灰色，蟹鳌和蟹腿完整，腿关节处有弹性，蟹的两端壳尖无损伤。购买海螃蟹还需要挑选活的，蟹钳夹力大，腿部完整、饱满，爬得快，连续吐沫有声音。2．...

1．雪莲果几乎不使用化肥，而仅仅使用发酵过的农家肥，同时对灌溉用水的要求非常高，一般符合要求的雪莲果，果肉金黄色，晶莹剔透，而使用化肥、激素的雪莲果，果肉呈白色...

1．看叶子。新鲜的玉米整体给人的感觉都十分的新鲜水嫩，自然也包括了叶子，一般叶子看起来成嫩绿色并且十分挺拔的，表面没有黄叶或者干叶子的玉米就是新鲜的了，如果叶子...

1．观察一下它的表皮，越是成熟的牛油果，表面就会越深，所以大家在挑选牛油果的时候，最好是选择颜色深一些，这样就说明牛油果，是熟的，口感的味道也会更好。2．在挑选...

1．挑选紫薯第一个方法就是看形状，尽量不挑选圆圆的，最好挑选长条型的紫薯，因为这种长条型紫薯蒸熟了以后吃起来口感更加香甜，而圆形的紫薯味道就会淡一些。2．再来看...

1．一般来说,甘蔗粗细要均匀,过细不能选,过粗一般也不建议,可以选择相对中等粗细的甘蔗。2．选择紫皮甘蔗时,皮泽光亮,挂有白霜,颜色越黑越好。颜色越深说明甘蔗越...

1．看颜色，淡蓝色青皮鸭蛋基本上是新鸭子产的，因为鸭子年轻体壮，产蛋有力，钙的成分也多一点，外壳也厚一点，难以碰坏，外壳白色的鸭蛋是鸭龄较老的鸭子产的，鸭老体衰...

1．看西瓜颜色,夏天的西瓜，品种很多，首先要看它的颜色和纹路，颜色翠绿中微微泛出一点黄色，纹路清晰，西瓜的条纹花最好有点散开最好，这样的西瓜是得到了充足的阳光照...

1．色泽辨别：良质腐竹呈淡黄色，有光泽。次质腐竹色泽较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽。2．劣质腐竹呈灰黄色、深黄色或黄褐色，色彩暗而无光泽。通过外观辨别：良质腐竹...

1．西柚是碱性食物。2．常见的“碱性食物”有：蔬菜类，所有类型，尤其是甜菜、羽衣甘蓝、韭菜、芥菜、萝卜、菠菜；水果类，各种类型，尤其是枣、无花果、香蕉、杏干、苹...

1．清洗虾并挑出新鲜的虾，清洗后沥干水分。2．煮开水并放进姜和盐去腥味，然后放虾煮15分钟，注意煮的时候不要把盖子拿起，否则虾肉会松，还有煮好的虾不要急于出锅，...

1．马奶是碱性食物。2．马奶其性味甘凉，含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、钾、钠、维生素A、维生素B1～B2、维生素C、尼克酸、肌醇等多种成分。具有补虚强身、润燥...

1．一般来说，优质的咸肉是色泽鲜明，精肉为鲜红色，肥肉透明；外表干燥，无霉点，肉质有弹性，指压后痕迹不明显。2．一般质量的咸肉色泽较淡，精肉为暗红色或咖啡色，肥...

1．看颜色，生活中好多人挑苹果的时候，通常会喜欢挑那些红彤彤又大的苹果，其实苹果好吃与否并不是跟颜色有一定关系的，也并不是说越红的就会越甜儿，我们挑选苹果的时候...

1．看色红色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。2．最好在五到十月份，选小龙虾最关键，小龙虾最好吃的时候是五到十月份，...

1．看石榴的形状。挑选石榴的时候，不要挑选那些特别圆的石榴，应该选择那些外形有点方形的，而且还要有棱有角的。因为圆形的石榴皮一般比较厚，而外形有一些棱角的石榴，...

1．首先就是要看香瓜的颜色，如果香瓜的表面呈现出青黄色，那么就代表这个香瓜已经成熟了，是可以买回家食用的，如果香瓜的表面还带着淡淡的白色，或者直接是全白色的那么...

1．挑选嫩的菱角，大家可以用指甲掐一下菱角的外壳，如果比较容易掐进去，就说明是嫩菱角，而老菱角因为外壳坚硬，所以不容易掐进去。2．挑选嫩菱角，大家还可以将菱角放...

1．考虑食品安全，一定要是经过国家正规检测的大厂生产，严格的检疫可确保食品安全。2．考虑辣条的风味，辣度与甜度如何达到平衡，是纯辣还是鲜爽，这就可以根据自己的喜...

1．看花生果仁的外观：看它的果仁是否完整、大小均匀、形态完整，我们还可以把花生给掰开，可以看到像这样的小叶子，如果小叶子比较肥厚，代表这个花生的质量比较好，但是...

1．烧里加入适量冷水烧开，倒入适量水淀粉煮成浆糊，关火。将蒸好的老南瓜干放入浆糊中，沾上薄薄一层浆糊，摊放在阳光下暴晒至上面的浆糊不再粘手即可，冷却后收起来即可...

1．观察外形：优质的白果大小均匀，而且果实普遍都比较饱满，劣质的白果大小不均匀，而且饱满程度没有优质的白果高。2．观察颜色：质量好的白果颜色为洁白色，而且外壳非...

1．看鱼眼，质量好的鱼，眼球凸起,清亮，黑白分明，洁净无污物。如眼球凹陷，无光泽的为次品。2．看鱼鳃，鳃鲜红，揭开鳃气味新鲜。在鳃小片中有微血管，这里的表皮很薄...

1．橘子虽然味道是酸的，但是其实是一种碱性食物。2．橘子的营养成分非常丰富，不仅含有丰富的果糖，而且含有大量的维生素，同时还含有钙，钾等矿物质，大量的维生素有助...

1．观察一下杨梅的颜色，如果杨美颜色看上去过红或者是偏向于黑色的话，就不建议购买了，因为杨梅在生长的过程当中是会受到光照的影响的，这样就会使得杨梅表面的颜色会深...