1．食材：鸡腿5个、土豆250g、葱姜蒜适量、辣椒、花椒、大料适量、酱油、味精适量。2．把冷冻的鸡腿提前20分钟拿出来，然后把它剁成小块，并且在水中清洗两遍。3...

1．用料：糯米、五花肉、红糖、花生米、老抽、五香粉、葱、姜、蒜、红枣。2．糯米两斤，用水浸泡一晚上，上电饭锅蒸（蒸的稍微硬点儿）30分钟。3．红糖加开水搅匀，缓...

可以做炒大虾，具体做法如下：1．主料：鲜活大虾3公斤。配料：干红辣椒200克，葱白100克，大蒜仁50克。2．把大虾洗干净，用一个大盆盛满清水，用手抓住大虾的尾...

1．准备材料：虾 250克、大蒜籽大葱生姜各适量、酱油适量。2．把虾清洗一下，再放在滚水中过一下水，主要是把虾煮死好处理。3．然后再来剪掉它的须，和用刀在后背上...

1．金鲳鱼一条，蒸鱼豉油、料酒、盐、葱姜、植物油。冷冻金鲳鱼解冻、剖肚洗净，用适量盐揉搓鱼表面，先腌制半小时左右。2．鱼盘子中倒入少许料酒，铺上薄薄的一层葱姜丝...

1．内脂豆腐切成小块，小锅里煮开水，倒入豆腐氽汤1分钟，捞起沥干水份备用。2．蒜头拍扁剁碎；热平底锅，倒入橄榄油，爆香蒜粒，关火。3．沥干水份的豆腐倒入碗里，再...

1．龙须菜（又名海菜、江离、线菜）含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等，其中钙的含量为食品中魁首。龙须菜性味甘、寒，具有助消化、解积腻、清肠胃和止血降压...

1．食材：鲍鱼6只、葱10克、姜1块、蒜4瓣、生抽1汤匙、糖1茶匙、蒸鱼豉油适量。2．姜姜蒜切末备用。3．将处理干净的鲍鱼放上姜丝和蒜末。4．生抽、糖、蒸鱼豉油...

1．食材：黄骨鱼1条、姜少量、葱适量、油适量、酱油适量；2．黄骨鱼宰杀干净。姜切丝，葱切段。3．姜葱放到黄骨鱼上面，滴些油。4．蒸锅放适量水，把鱼放上，盖上盖子...

1．家里一般都有保鲜膜和食盐。将适量的木耳放到碗里，或其他器皿中。在碗中加入适量的温水，然后加入食盐，最后将保鲜膜延碗边缘，密封好。木耳不要过多。等到密封好之后...

1．原料：子鸡脯肉，腿肉750克，粳米400克，鲜荷叶4张，猪板油150克，葱结1个，姜片5克，桂皮5克，八角5克，丁香2 5克，白糖25克，绍酒50克，酱油1...

1．用刀把头身分离，虾头掀起来，里面有虾脑是可以吃的，虾胃要丢掉，去掉腮，用剪刀剪掉龙虾脚，之后身子剪成小块。2．把刚才处理的龙虾摆在盘子里，虾身和可以吃的虾脚...

1．黄鱼一条去内脏和腹部内的黑膜，去鳞去鱼鳃。2．将黄鱼两面都切花刀。3．在鱼身抹盐和料酒。4．放一点姜片腌制十分钟。5．生姜、葱、香菜备用。6．腌制好的黄鱼在...

1．鲈鱼（1条，700克）、精盐（少许）、花生油（40克）、姜丝（15克）、葱（2条）。2．将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、生姜丝、花生油，浇入鲈鱼肚内。用葱二...

1．小龙虾开水下锅用大火蒸十分钟左右就熟了，我们如果想要制作清蒸小龙虾的话就要先将小龙虾刷洗干净并去除它体内的虾线，然后把生抽、姜末、白糖、食醋、胡椒粉混合制成...

1．一般来说，蒸鱼只需要12分钟左右即可，不用担心不熟而一直蒸到20多分钟，那样鱼肉会很老，口味很差。2．首先我们要准备约500克左右的鲜活鲈鱼1条，生姜片6片...

1．制作原料：刀鱼五尾（约1250克），熟火腿15克、水发冬菇10克、春笋片20克、香菜末5克、猪网油30克、虾子5克。绍酒25克、精盐2 5克、熟猪油30克、...

1．将平鱼去除鳞、鳃、内脏，用清水洗干净，放入八成热的水锅里烫一下捞出，再用清水洗净；2．冬笋、火腿切薄片；3．葱打结，姜切片；4．猪板油切成丁；5．将平鱼整齐...

1．陈独秀（1879年10月9日-1942年5月27日），原名庆同，官名乾生，字仲甫，号实庵，安徽怀宁（今安庆）人。中国近现代史上伟大的爱国者、伟大的革命家与改...

1．主料：蝶鱼、盐适量、料酒适量、葱一棵、姜一块、红辣椒两三个。2．先把鲽鱼洗净，用开水烫了一下皮，很容易就把黑皮退下去了。3．在鱼身上两面都撒上盐和料酒腌十分...

1．食材：鲜平鱼（鲳鱼）1条、葱丝适量、胡萝卜丝适量、盐适量、胡椒粉适量、花生油2大勺、蒸鱼豉油2大勺、葱片适量、姜片适量。2．平鱼治净，两面斜打花刀，深及鱼骨...

清蒸鲤鱼：1．原料：鲤鱼1条，蒸鱼豉油，2汤匙（30ml），盐1 2茶匙（3克），料酒1茶匙（5ml），水发香菇3朵，冬笋50克，青葱3根，姜10克。鲤鱼去鳞去...

1．开火清蒸，蒸10~15分钟左右就可以了，当然如果我们想要吃新鲜的牡蛎的话，也可以把时间适当的缩短一些。2．想要蒸牡蛎的话只需要在蒸之前把牡蛎清洗一遍，锅底加...

1．面粉洗提子，用剪刀将提子蒂头和果实交接处小心的剪开，不要留断梗在果实外面。用清水清洗掉提子表面附着的杂质。加入水，再加入适量盐和面粉，用手轻轻的搅匀，然后用...

1．清蒸多宝鱼的时间一般为7-8分钟，是指水沸腾后开始计算的。2．多宝鱼肉质鲜嫩，如果时间太长，口感会变得很差，肉质会发绵，蒸好后的多宝鱼不要打开锅盖，继续焖3...