1．金太阳杏 1000g、矿泉水 200g、砂糖 400g。2．挑选七八成熟的杏子，洗净掰开去核。（七八成熟、青黄色、离核的杏子品种最好，选择酸一些）3．把30...

1．原料：选取肉质白嫩脆的藠头10千克，另需白糖1千克，盐500克，醋2千克。2．制作过程：将新鲜藠头洗净滤干，入缸，加盐水浸泡7-8天，用其乳酸发酵。捞出后用...

1．用料：鸡翅500克，奥尔良调料50克，花椒粉2克。2．选择鸡翅洗净沥干水分备用。3．在鸡翅两面扎孔，扎孔可以让调料入味，也能防止表皮烤爆裂，4．一次性撒上奥...

1．取20个鸡蛋，将鸡蛋洗净，用水煮熟，剥掉蛋壳和蛋白，只留下蛋黄。2．放入平底锅内，不需要加油，以木质或竹制锅铲压碎，越细越好。3．以中火干煎，连续翻炒使蛋黄...

1．可以用啤酒、胡椒粉和盐浸泡鸡肉。2．焯水可以使鸡肉里的腥味物质在水中溶解，高温下易挥发。将鸡肉在白酒中浸泡，然后再加热。3．鸡肉炖煮过程中加入花椒、桂皮、胡...

1．食材：芝麻酱渣渣 4斤、鸡蛋 10斤、白酒 1瓶、盐 8两到1斤、腌菜坛 1个。2．首先准备芝麻酱渣渣，10斤鸡蛋洗干净，然后在白酒里滚一遍，每一个鸡蛋都要...

1．先把新大蒜的老根切掉点，再把蒜把剪掉点，剥掉表面的一层皮，这样既干净而且腌制时更容易入味，再将其摆在凉开水里面泡两三个小时，不光可以去除泥沙，还可以去除大蒜...

1．主料：卷心菜400g，辅料：糖适量，米醋适量，辣椒适量，蒜米适量。2．卷心菜用清水洗净切好备用。3．锅内加入适量的清水，烧开后加入卷心菜烫熟捞出。4．烫熟的...

1．用料：牛肉适量、料酒适量、生姜适量、盐适量、花椒粉适量、辣椒粉适量。2．将牛肉清洗干净，沥干水分，切成薄片。3．生姜切成薄片。4．将牛肉薄片放在案板上，用刀...

1．食材准备：白萝卜2根，盐15克，干辣椒20克。2．将白萝卜洗净，切成小条，晾晒3天，晒干；3．晒干的萝卜洗去灰尘后用清水浸泡半小时；4．然后挤干水分，放入盐...

1．鸭蛋买回来洗干净放阳台滤干水。2．一大锅水，水里放草果，香叶，八角，桂皮，陈皮。3．水烧开后放食盐，一点点加，直到水里的盐达到饱和状态，即水里的盐无法再溶解...

1．秋天白菜收完之后，选取颗勻，无虫害，满心，薄皮的白菜为原料。在太阳下晾晒几天，去除多余水份备用。选一口陶制大缸，用铁锅将白菜头朝下浸入锅中三分之二，水烧热，...

1．鸡蛋或鸭蛋。配料：有盐、茶以及碱性物质（如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等）。把鸭蛋洗干净待用。2．先将纯碱和食盐放入小瓷缸中，冲入开水，待二者充分溶解...

1．将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切。再切成条状。不要太细，尽量均匀一致。一定选择无油的盆子，从洗到切都是无油滴。2．切成均匀条状。不要太细。3．切好...

1．蒸熟选择新鲜健壮的竹笋，去皮留芯；将去皮后的竹笋进行第一次蒸煮，蒸熟即可；2．沥干将蒸熟后的竹笋用山泉水进行第一次漂洗，然后出水沥干；3．腌制对沥干后的竹笋...

1．选用鲜嫩、粗壮的蒜苗2-4根，将蒜苗去根、去老叶后，用水清洗干净备用。2．将蒜苗切成小段，根据个人喜欢决定小段的长度，为了腌透和吃起来方便，小段最好不要超过...

1．腌制鹅蛋时，还可以借助家中的高度白酒，在腌制的时候，需要准备新鲜鹅蛋和高度白酒以及食用盐。2．把鹅蛋清洗干净以后，晾干表面的水分，再把准备好的白酒倒入到干净...

1．将新蒜用清水清洗干净，剪去上面的把和根须，剥掉最外层的皮，留下内里1，2层皮，沥干备用。2．把沥干的蒜放进罐子里。准备盐水，比例为1:50，倒入罐总没过蒜，...

1．材料：鹅蛋17个，花椒20粒，八角一个，桂皮一小块，香叶一片，海盐300克，二锅头白酒100毫升。2．将鹅蛋洗净外皮晾干。3．锅中接适量水，放入花椒、八角、...

1．发芽时间。玩具熊向日葵种子虽然是一种多年生草本，但是他因为生长速度比较快，所以它的发芽时间也比较短，一般经过7~10天左右，它的幼苗就会出芽。而且叶片生长也...

1．准备材料：五花肉520g、生抽2勺、盐15g、酱油1勺、料酒2勺、五香粉2g、胡椒粉2g、辣椒1g、八角2g。2．首先把准备好的五花肉用清水清洗干净，放旁边...

1．原料：鲜蒜头100千克、盐10克、0 7千克食醋、红糖、五香粉 少许。2．制作方法：新鲜的蒜头去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。3．按每100千克鲜蒜头用...

1．材料：鸡蛋或鸭蛋；配料：有盐、茶以及碱性物质（如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等）。2．把鸭蛋洗干净待用。3．先将纯碱和食盐放入小瓷缸中，冲入开水，待二...

1．先把萝卜皮晾晒至半干，待用。2．干辣椒切成段放在小锅里，加半碗水和冰糖煮沸10分钟，关火放凉。3．放凉的腌汁倒入萝卜皮中，加盐、醋、酱油、高度白酒和味精搅拌...

1．黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉，用刀切成小段状放入碗中，再向碗中加入一勺盐，搅拌均匀后腌制一会儿。趁着腌黄瓜的时间准备调料，把蒜切片，姜切片，辣椒切开备用。...