1．食材：猪肝、葱、姜、香叶、八角、花椒、料酒。2．新鲜猪肝，冷水浸泡，去除血水。要勤换水，多浸泡一会儿。3．葱，切大段就好。4．姜，切大片。5．八角，掰开。6...

1．肉下水煮开几分钟，看到肉色变淡变白即可捞出待冷。不用抹酱油和盐。2．配菜：蒜苗、芹菜、大蒜等。3．炒时：油下锅，五分热，加入少许蒜末，姜末，略炒香。切片的回...

1．食材：花生300g，盐22g，毛豆300g，酱油30g，干辣椒10g，葱结1g，生姜2g，花椒3g，开水1000g，冰糖15g，八角4g，香叶4g，桂皮1g...

1．一般煮虾放的调料有：花椒、盐、水、姜末、醋、香油、生抽等。煮虾一般是将虾放在多量的汤汁或清水中煮熟，是常见的烹调虾的方法。2．煮虾时不要放太多水，没过虾即可...

1．煮猪肘子需要放一些去腥的调料，比如说桂皮，还有香叶，大奎，这些还需要放葱姜和料酒。2．然后就是酱油，蚝油生抽，辣椒，如果不喜欢吃辣的人，可以少放两个辣椒，这...

1．准备的材料有：土鸡一只、干香菇一小把、姜片3片、香葱2根、红枣5颗、盐适量。2．土鸡清洗干净，去除内脏，卸成大块。3．洗净的鸡块开水中焯2-3分钟，清洗干净...

1．金边玫瑰花用来泡水若是直接用杯子泡,一般放5-6朵即可,若是用茶壶泡,可以适量多放几朵。2．而且每个人的口感不一样,喜欢喝淡一点的茶,就少放一点,喜欢喝浓一...

1．喝菊花茶时一般投茶6-10朵，但不是硬性要求，可以根据个人口味适当调整。如果觉得量少味淡，可以再多泡几朵；如果觉得量多味浓，则减少几朵。但一般不建议超过20...

1．煮酱牛肉需要放的调料有花椒、大料、桂皮，肉寇、丁香、三奈、白芷、广木香、葱片、姜片、蒜、生抽、老抽、黄酱、盐、糖、料酒。2．姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁...

1．煮螃蟹一般会放料酒、姜片、食用盐等调料。在煮螃蟹时加入料酒和姜片可以起到去腥的作用。也可以加入一些黄酒或者米酒，它们的去腥效果也是不错的，还能提鲜。另外，因...

1．用料较多，有腐竹约85克，中虾约250克，带子约150克，鲜鱿鱼约4两，160克，虾米1汤匙，姜1片，芫荽少许，水6杯。腌料：盐1 2茶匙，生粉1 4茶匙，...

1．煮猪大肠用的大料是八角、草果、花椒。煮猪大肠之前，要用清水将猪大肠清洗干净，可以将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净，之后用高压锅煮猪大肠。2．如果用...

1．橄榄猪肺汤的材料：猪肺半个、橄榄15个、盐适量。橄榄洗净，用石臼砸碎，新鲜的猪肺，切块，洗净，控干水分；水开后，放入猪肺，焯水，捞出浮沫；将橄榄放入炖盅加入...

1．主料：羊蹄子1000克。2．辅料：小葱10克、姜10克、香菜20克。3．调料：酱油50克、盐3克、冰糖10克、味精1克、料酒30克、八角1克、胡椒1克。4．...

1．一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料,葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2 5千克肉为准,其作...

1．煮猪肚需要放大葱、香叶、茴香、桂皮、蒜等。2．大葱。为葱种下一变种，区别于分葱（小葱）变种与红葱（楼葱）变种。大葱植株地上部的外形很像洋葱。3．香叶。亦名月...

1．主要放的调理是料酒、葱、姜、香叶、胡椒粉和几滴白醋。2．做法：将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗。3．将大...

1．牛骨头1000g，香叶3片，姜5片，花椒20粒，干辣椒3个，肉蔻3个，八角3个，草果2个，当归1根，酱油1勺，鸡精1勺，葱1颗，丁香3个，冰糖2颗，盐1小勺...

1．调料：盐，生抽，料酒，十三香，鸡精。2．【主要食材】：冬瓜，排骨，胡萝卜，葱，姜。首先将冬瓜清洗干净，然后去皮，并用勺子挖去瓤，然后切成块备用。胡萝卜清洗干...

1．煮猪蹄子放料酒、葱姜蒜、十三香、老抽、豆豉酱、盐等调料。2．煮猪脚是一道菜品，口味鲜美，营养丰富。猪脚异常软烂、肉色红润诱人，甜味自然，酱香浓郁。炖猪脚肥而...

1．准备用料：羊肚1个、羊肺1个、羊心1个、羊肝1个、葱30g、姜30g、蒜20g、料酒50ml、盐30g、花椒10g、大料20g、草果1个、豆蔻10g、丁香3...

1．煮猪头肉放的调料有茴香、花椒、大葱、大料、鲜姜、桂皮、盐。2．煮猪头肉是比较常见的一道家常美食，煮猪头肉不仅口感丰富，而且其中营养价值也很高，富含多种蛋白质...

1．食材：鸡肉、干辣椒、姜、大蒜、罗勒叶（九层塔），调料：色拉油、麻油、少量盐、米酒、生抽。2．鸡肉切块。3．炒锅中放入2大勺色拉油，烧热。4．倒入鸡块，大火翻...

1．栀子花茶一次泡5-7朵。2．栀子花又名鲜支花、越桃花，为茜草科植物山栀的花，每年5月开花，初放时采收，晒干即可入药，鲜品亦可入药。3．栀子花性寒，味甘苦，入...

1．电饭煲大骨头煮1-2小时；2．骨头里面的营养丰富，含有丰富的钙和多种维生素矿物质，现在一般都用高压锅去炖，如果用高压锅，只要选择合适的挡位就可以了，有猪骨，...