1．可用来做鱼生的鱼有青鱼、鲢鱼、草鱼、鳙鱼、花鱼、罗非鱼、大头鱼、鲫鱼等。这些鱼类可以分为上品、中品、下品。2．下品：肉薄，刺多，口感差。如鲢鱼和大头鱼等。3...

1．食材：冰冻鸡爪适量、味精少许、盐一勺、生抽适量、姜片适量、八角适量。2．首先鸡爪解冻清洗干净，将指甲给剪掉。3．再冷水下锅。4．然后煮开锅后，煮十分钟，将血...

1．原料：韭菜花，食盐，白酒。2．首先到市场上去购买一些，新鲜的韭菜花，然后把它的花朵，一朵一朵地摘下来，并装入大碗中。3．在摘选韭菜花的时候，我们要注意了，如...

1．清炖牛腩的用料：牛腩500g、大葱1根、姜1、块、香菜1把、花椒5g、桂皮1片、盐少许、八角2头。2．坐锅点火，水烧开。3．下入切好的牛腩块。4．等再沸腾时...

1．材料：公鸡500克，姜三片，油菜胆3根，红枣20克，党参半根，盐，鸡粉少许。2．公鸡剁成核桃块，开水下锅焯去血沫，冲净备用。3．汤煲中先放好鸡块、党参、红枣...

1．材料：南瓜300克，土豆2个，胡萝卜1根，洋葱半个，培根两条，适量黄油和牛奶2．做法：南瓜、胡萝卜和土豆洗净去皮，切成小块状，培根和洋葱切成小丁，在锅里加入...

1．材料：腊鸭腿2只，白萝卜1根，生姜1块，冰糖3-4颗，白胡椒粉半匙。2．在大碗里装半碗清水，加一匙食盐溶解在水里，然后把腊鸭腿放在水中浸泡半个钟点以上。3．...

1．工具 食材：高筋面粉250克，水500克，盐7克，红薯淀粉20克，黄瓜1根，胡萝卜1根，大蒜5瓣，辣椒油1勺，生抽1勺，醋1勺，白糖半勺，葱1根，油盐少许，...

1．食材：猪肉，葱，姜。2．先做一个大料水，锅中加入适量的清水，放两个八角，一点花椒，大火煮开，水开之后煮5分钟，关火3．先将猪肉皮去掉，将猪肉切成块，再切点葱...

1．思字的寓意好听合理，适合用于取名。2．思，读作sāi或sī，在指“心情”等时旧读为sì，其本义是深想、考虑，由此引申出怀念、悲伤、意念、创作的构想等。《说文...

1．食材明细：主料：猪肉适量、玉米片适量，辅料：香葱适量、生粉适量，配料：盐适量、调味鲜适量、辣椒油适量。2．备玉米片，猪肉，香葱。3．肉剁成肉泥，香葱切末。4...

1．煮粥前先将大米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开；2．然后在锅中加入适量的水；3．煮沸后，将浸泡好的大米倒入锅内；4．搅拌时顺着一个方向转；5．先用大火煮开，再...

1．食材：蒜头，生姜，猪油，肺边肉，香菇，盐巴，味精，老酒，香葱。2．首先将生姜和蒜头切成薄片，倒入油锅爆香。3．然后把肺边肉切成薄片，倒入锅中爆炒三分钟起锅备...

1．食材：面粉400g，肉馅300g，香葱，姜，生抽，红烧酱油，盐。2．首先和面，400g面粉中加3g盐，加点盐能增加面粉的筋性，用温水和面，按照一斤面六两半水...

1．食材明细：主料：发面团适量，辅料：食用油适量、食用碱适量，配料：盐适量、老抽适量、白糖适量。2．发面团。3．发面团加少许碱揉匀。4．碗里放入面粉，盐，五香粉...

1．食材：洋葱、仙贝干、葱、木耳、米、盐、鸡精、胡椒。2．把洋葱、仙贝干、葱、木耳切丁备用。3．高压锅煮好白米粥。4．平底锅放油，把准备的材料炒熟，然后加入盐、...

1．食材：生抽，陈醋，蚝油，白糖，淀粉，豆瓣酱，如、日本嫩豆腐，面粉，食用油，小葱。2．先来调一个料汁，准备一个小碗。在碗中放上一点生抽，陈醋，蚝油，然后再加上...

1．芝麻酱凉面的用料：面条、芝麻酱、凉开水、酱油、葱花、米醋、黄瓜、胡萝卜、腌香椿末。2．把芝麻酱倒在一个碗里，加一点点盐，再往里倒一点凉水，用筷子顺一个方向搅...

1．食材：面粉200g、黄瓜2根、鸡蛋3个、胡萝卜30g。2．洗净黄瓜，擦成丝。3．往黄瓜丝中加入3个鸡蛋。4．放入胡萝卜丝，加入盐搅拌均匀。5．加入面粉，搅拌...

1．鸡心中富含脂肪，为维持体温和保护内脏提供必要脂肪酸，促进脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。而且鸡心富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力的功能。2...

1．原料：裙边贝、洋葱、郫县豆瓣、剁椒、豆豉、干花椒、十三香、葱、白糖、酱油、植物油、料酒、味精、鸡精、小葱花、姜、蒜末。2．裙边贝沙洗净、去除内脏。3．葱姜蒜...

1．食材：咸水鱼500g、姜1块、盐1勺、酱油1勺。2．鱼洗好，倒去多余的水。3．姜拍扁，切碎。4．锅烧热放入姜末。5．放花生油。6．放入咸水鱼，煎。7．鱼比较...

1．食材准备：辣椒，小鱼干，盐，味精，白糖，食用油。2．小鱼干把它用水冲洗一下，控水放在一旁备用。3．锅中倒入食用油，待油位上升之后，将辣椒先放入油锅中进行爆炒...

1．卧鸡蛋所需材料：鸡蛋6个、油1汤匙、香油半汤匙、小葱1棵、海鲜酱油2汤匙、2．取一深一些的盘子，淋入1汤匙油，2汤匙海鲜酱油，搅匀。3．盘内再撒上葱花。4．...

1．食材：鱼籽150克、鸡蛋1个，淀粉5克、盐3克、料酒2克、油适量。2．首先鱼籽清洗干净，放入碗中备用。3．磕入一个鸡蛋。4．用筷子搭配勺子把鱼籽搅碎拌匀，也...