1．原料：新鲜的猪肉皮、辣椒、姜、大蒜头、油、盐、鸡精、蚝油、料酒、醋。2．新鲜的猪皮清洗干净加料酒、桂皮、八角煮透，用筷子可以叉得进就可以了。3．捞出猪皮，过...

1．姜切片，葱切段、蒜剥皮。2．花鲢鱼清洗干净。3．锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时把鱼下锅，炸至两面浅黄色时捞出。4．锅内留底油，放入葱段、姜丝、蒜片煸...

1．用料：中筋面粉200克、去皮熟紫薯约80克、干酵母2克、黄油7-10克、牛奶约80克、糖10克。2．准备好黄油、紫薯、面粉、酵母、牛奶和糖。3．紫薯蒸熟去皮...

1．食材：牛腩1000g、白萝卜250g、姜10g、葱30g、香菜10g。2．将牛腩焯水，牛腩切块放冷水锅，加入葱姜料酒，煮开焯水，去掉血水。3．炖煮牛肉，捞出...

1．用料：肥肠2段、尖椒2根、生抽1汤匙、老抽1茶匙、姜片3片、白糖1茶匙、盐1茶匙。2．肥肠提前煮熟。3．煮熟的肥肠切成小段。4．老姜切片。5．尖椒洗净，切成...

1．首先将黄豆放入冷水中清洗干净并泡发，在锅中加入水并放入盐巴，醋，八角，桂皮并烧开。2．将黄豆入锅煮熟，随后将黄豆放入碗中加盐巴，料酒，醋，酱油等进行腌制。3...

1．用料：粳米70克、咸鸭蛋1个、瘦肉100克、生姜2克、细葱1颗，调料：盐2克、香油少许，猪油1小勺、料酒1勺。2．粳米提前在清水里浸泡20-30分钟左右。淘...

1．老式电饭锅煮粥煮好的时间最少是20分钟，最多是45分钟到60分钟。2．老式电饭锅煮粥的过程中，是要先将电饭锅里的冷水烧开，冷水烧开需要15分钟，冷水烧开之后...

1．用料主料：腊鱼肉400克、五花肉370克配料：菜心12棵、稻草适量调料：盐、鸡粉、黄酒、花椒油、白糖、酱油、红曲米、高汤、姜、葱、色拉油、红腐乳汁各适量。2...

1．用料：香菜1根、醋1勺、香油1勺、生抽2勺、盐适量、鸡腿2只、洋葱适量、花椒适量、辣椒适量、蒜4瓣、生姜适量、料酒2勺、白糖适量。2．买回来的鸡腿洗干净腌制...

1．材料：辣椒粉50克、油500克、白熟芝麻适量、八角3个、花椒1小撮、桂皮1块、香叶3片、草果1个、葱（或洋葱）适量、姜1小块。2．用现成的辣椒粉，超市里有售...

1．材料：冷冻水饺12颗，沙拉油1大匙，热水50CC，芝麻油1小匙，酱油1小匙，白醋1小匙。2．把冷冻水饺一个一个分开，面粉不用拍掉。倒入沙拉油热锅后，把冷冻水...

1．用料：金鲳鱼一条、葱姜蒜适量、生抽三勺、料酒二勺、花椒粉小半勺、糖半勺、盐适量。2．金鲳鱼收拾干净，两面鱼身划几刀，好入味，葱姜蒜切好备用。热锅热油放鱼两面...

1．用料：猪脊骨1000克、东北酸菜1袋、冻豆腐1盒、粉条1把、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、料酒适量、盐少许、鸡精少许。2．煮锅中放入凉水，放入猪脊骨，...

1．用料：北豆腐1块、洋葱30g、鲜香菇20g、火腿肠30g、青椒20g、番茄沙司30g、蚝油20g、植物油适量、清水50g、水淀粉、玉米淀粉3g、清水40g。...

1．材料：鸡腿一对，蜜汁：生姜末，糖，生抽，老抽，蒜泥，蜂蜜，黑胡椒粉根据鸡肉的分量来随意安排。2．鸡腿洗净，用盐腌大概1小时；略用水冲一下，然后倒入蜜汁中继续...

1．材料：鸡胗150g，干辣椒5小支，姜片3片，青葱2支，薄盐酱油2匙，蚝油2匙，米酒2匙，冰糖少许。2．将鸡胗薄刀切片，在表面划直刀，切成适当大小，姜片切丝，...

1．主料：苦瓜1条，火鸡皮，青葱2根，红椒1个，姜1小块。调料：酱油、糖、醋、白胡椒粉、花椒油适量（调匀备用）。2．苦瓜切薄片，用清水漂去苦瓜的咸苦味，入滚水焯...

1．配料:葱姜蒜适量，花椒15粒，干辣椒糖，盐，生抽，老抽，蚝油按个人口味和颜色去添加。十三香粉适量，配菜:青椒，可加西葫芦，黑木耳，蒜薹等等。2．黑腿鸡一只，...

1．用料：独蒜10个、小米辣4个、鸡汁半勺、蚝油1勺、白糖1克、蒸鱼豉油3勺。2．准备好所需调料，没鸡汁用鸡粉也一样；独蒜切成瓣，放入料理机打碎（其实用刀剁碎口...

1．用料：土豆5个、盐适量。2．土豆切薄片，冷水洗净淀粉。锅中水沸腾下入土豆片直到沸腾捞出土豆片、放入凉水中之后捞出控干。3．油温八成热放入锅中小火炸，之后调大...

1．用料：羊血肠3节、洋葱半个、香菜1颗、辣椒1个、蒜末、姜丝、干辣椒适量、料酒2汤匙、白糖1勺（不喜欢甜的可以少放）、味极鲜1 5勺、盐一小勺（指甲盖大小的勺...

1．主料：泡发海参2个。副料：香菜、香葱、红辣椒。调料：浦源鱼酿酱油20克、鱼露5克、葱油10克、绵白糖5克2．海参切成0 5cm圈状，香菜、香葱、红辣椒改刀切...

1．用料：蕨根粉120克、香菜2根、小米辣2根、蒜3瓣、生抽2汤匙、醋2汤匙、香油1汤匙、盐1茶匙、糖1汤匙。2．蒜去皮剁成细蓉，小米辣洗净切成小段，香菜洗净切...

1．材料：黄皮土鸡去骨鸡腿1支,葱1又1 2根,姜1小块,盐适量,米酒1 10杯,香油适量。2．1根葱切段、1 2根葱切丝、姜切片备用。将去骨鸡腿加入葱段、姜片...