1．主料：蒜头(大蒜)、盐、米醋(白醋)、白糖。2．蒜头剥去外层干皮切去根部洗净, 分2到3次装入罐中(罐内开水烫过晒干), 分别每次都撒上盐(自己掌握 不要过...

1．材料：净蒜头2000克，盐水适量，糖醋汁500克、细砂糖1000ML、酿制陈醋混合搅匀。2．做法：挑选饱满的新蒜头，剥去老皮。切掉根须剪去多余的梗，留1-2...

1．准备材料：蒜头100克、食盐10克、红糖18克、粮食醋70克、糖精25克。2．将蒜茎切去，留有约6厘米假茎；3．将蒜头洗净，沥去水分；4．将蒜头放入缸中，放...

1．首先将黄豆从袋中取出来。2．再将黄豆放入我们的盆中,用水将它浸泡一段时间。3．黄豆取出来,可以捞起来放入到锅中,我们在锅中先放入4勺油。4．放入适量的盐,然...

1．莴苣500克，葱头适量，花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。2．莴苣切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可。3．将花椒、葱头剁成细末，与其余...

1．主料：糯米1000克、绿豆150克、猪肉300克、粽叶50片。2．糯米加绿豆合匀。3．用清水淘洗数遍，淘洗好的糯米沥干水加点盐和食有碱合匀待用。4．猪肉清洗...

1．将蒜薹装在一个不透气的塑料袋中，将塑料袋口扎紧，然后放入冰箱上面的保鲜层中；2．将蒜薹放在阴凉湿润的地方，并在蒜苔表面洒上一些水，让蒜苔保持一定的湿度；3．...

1．先准备成熟的大蒜，以及酱油、花椒、大料、盐等调料。2．在锅中倒满清水，将水烧开后，放入适量的酱油、花椒、大料、盐，熬成浓汁，关火后放置在一旁待其凉透备用。3...

1．食材：莴笋、红辣椒、盐、汤、鸡精、香醋、香油2．将莴笋削皮清洗干净之后，切成大小一致的丝。3．将红辣椒去蒂去籽清洗干净之后，切成丝。4．将莴笋丝与红椒丝放入...

1．水果催熟：将牛油果与香蕉、苹果、西红柿等水果一起存放，能起到催熟的作用。2．自然成熟：将牛油果直接用隔绝光线的纸袋子或箱子装好，然后放在阴暗不通风的角落，等...

1．准备材料：大蒜(白皮)800克。2．调料：白砂糖50克，白醋400克。3．白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一...

1．准备材料：剥皮蒜头100克、食盐10克、食醋53 3克、白糖16 7克。2．白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水...

1．制作蒜蓉辣酱时要准备辣椒2千克，大蒜500克，醋500克，食用盐300克，另外还要准备甜面酱500克，鸡精和高度白酒各50克。2．把准备好的新鲜红辣椒洗净以...

1．首先需要将大蒜全部都掰成一瓣一瓣的，找一个干净的可乐瓶子或者矿泉水瓶子，一定要注意把瓶子里的水全部控干，不能有一点水，否则是大蒜的皮会粘在大蒜上，是不会掉下...

1．挂藏法:把它们像编小辫子一样编成蒜辫，然后挂在窗外或窗边通风处，这样就能推迟大蒜发芽时间。2．冷葳法：把大蒜和其它蔬菜一样，放在冰箱的冷藏室里，在适宜的低温...

1．食材：新鲜蒜头8000g、醋4000g、白糖1500g、红糖1500g、盐200g。2．选用新鲜的大蒜，蒜辫要长一点的，这样可以保证剥好后很干净。3．先剥掉...

1．报纸包裹催熟：可以用报纸将整个榴莲包裹好，放置于阴凉地方可加快榴莲的成熟。这种方法中的报纸也可用厚毛巾、保鲜膜代替。2．大米同放催熟：可将榴莲肉用保鲜袋装好...

1．将香蕉放入袋中。香蕉会释放乙烯气体，这是一种促进果实成熟的植物激素。将香蕉存放在密封的纸袋中可以增大水果周围的乙烯浓度，促进香蕉成熟2．在袋子中加入其它水果...

1．从严格意义上来讲莴笋和莴苣不是同一种菜。莴笋不是莴苣，它只是莴苣中的一种，莴苣包含两部分，一部分是叶用，而另一部分是茎用，叶用的部分是生菜，茎用的部分就是莴...

1．大米催熟，榴莲肉埋入米桶催熟也是一种不错的催熟方法，可以把榴莲肉密封起来，然后放在米桶里，用米埋起来，两三天以后，榴莲肉也会变熟，这是因为米在保存时会释放乙...

1．莴苣可以生吃，它是日常生活中比较常见的一种蔬菜，因其带着厚厚的皮，所以是需要削皮后再吃的。2．削皮后，绿色的芯可以生吃，凉拌或者蘸酱，甚至可以直接拿来吃，不...

1．用拇指和食指捏动一下榴莲皮两个相邻的刺，如果能捏动，说明已经熟了。2．观察下榴莲底部是否有明显的纹路或者裂开。如果裂开说明已经熟了，裂口越大，则代表榴莲越成...

1．首先我们先把大蒜，辣椒，姜等切碎，捣成泥，再给空碗里面倒入辣子面，起锅烧油，油熟后浇在辣子面上，快速用筷子搅拌。2．接着我们把切好的辅料都倒入锅里，干锅翻炒...

1．莴笋叶是可以吃的，它口感鲜嫩营养丰富，人们食用它以后，能为身体补充大量碳水化合物也能让人体吸收一些膳食纤维，它能促进肠胃蠕动，也能加快身体代谢，而且能清热解...

1．水果催熟，青香蕉能用水果来催熟，在需要的时候可以把青香蕉与自然成熟的水果放在一起，像成熟的木瓜，成熟的苹果以及成熟的梨等，都可以和它放在可以密封的保鲜袋中，...