1．中医对舌苔的认识，认为苔白主表证、寒证。苔白而薄为病邪较轻；苔白而厚为病邪稍重；苔白厚为湿浊、寒湿、痰饮；白厚腻为痰饮、食积。2．还有很多种情况都可能出现苔...

1．材料：咸鸭蛋三个、龙利鱼半条、三个鸡蛋、料酒20毫升，醋10毫升，盐3克，糖5克，生姜5克。2．将咸鸭蛋去壳，取出蛋黄，放入碗中搅碎，然后将龙利鱼剁碎，取三...

1．食材：黄丫头4只、豆腐1大块、酸菜3根、泡椒20g、油2勺、盐20g、料酒适量、小葱2根、姜2片。2．准备好黄丫头，去除内脏，洗干净，滤干水备用，有条件可以...

1．蒸：适合鱼种：马头、白鲳、石斑、黑喉、鲈鱼、鲷鱼、鳕鱼、比目鱼、虱目鱼、午仔鱼、豆鱼等。一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅，才不易蒸过头，蒸6～7分钟即关火。关...

1．食材：虾仁适量、黑胡椒适量、盐适量、柠檬汁适量、淀粉适量、蛋黄酱适量、芥末酱适量。2．准备食材。把黑胡椒、盐、柠檬汁混入虾仁，放置10分钟。3．将淀粉包裹虾...

1．准备食材：青菜 豆腐 火腿肠（或者适量牛肉，鸡肉）。2．青菜洗净后切碎，豆腐切成小块，火腿肠切小粒备用。3．锅中放入适量姜炒香，捞出姜丢弃，放入适量水烧开。...

1．香菇和腊肠切片，胡萝卜切丁，小葱切成葱花。2．生抽、老抽、蚝油、白糖、香油放入碗中，加少许清水调成酱汁。3．平底锅倒少许油，下配菜炒香后盛出。4．大米陶洗干...

1．原料：瘦猪肉、葱白、豆腐皮。2．调料：姜、盐、蛋清、甜面酱、料酒、白糖、淀粉。3．瘦肉切成二粗丝。4．嫩姜，蒜拍成茸，肉丝里加入盐，味精，胡椒粉，姜蒜茸拌匀...

1．食材：米粉500克、萝卜干20克、咸菜50克、香葱2根、大蒜头1个、香菜2根、青辣椒1个、小米椒2个、芹菜适量、南瓜适量、洋葱适量、八角2个、桂皮2片、香叶...

1．工具 原料：海舌头。2．老醋蛰头做法：把海蜇头用开水汆烫3-5秒钟。3．捞出用凉水过凉。4．然后用刀片成大片。5．把片好的海蜇片放入料理盆中撒少许鸡粉、胡椒...

1．准备好材料：猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好。2．起锅，倒入食用油。3．油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒。4．猪肉炒至变白，盛出备用。5．锅中倒食用油，油热后，将...

1．主料：蚕豆(300克)。2．辅料：大蒜(20克)。3．调料：辣椒油(2克)、盐(3克)、味精(1克)、酱油(5克)、醋(10克)。4．把嫩蚕豆洗净，入沸水锅...

1．主料：新鲜龙虾5只。2．辅料：葱1根，姜1块，蒜3瓣，薯粉5勺（或生粉），料酒1勺，糖2匙，酱油1 5勺，蚝油2勺，高汤4汤勺（没有就用水+鸡精）。3．做法...

1．食材：小鱼400g、食用油少量、食盐少量；2．买鱼的时候，一定要看清楚，新鲜最重要，那种软哒哒放久了的小鱼不要买。买回来之后，把鱼内脏一定要处理干净。清洗的...

1．青椒洗净后，弄成小块。大蒜切末备用。2．鸭肫洗净放入电饭锅中，加黄酒、姜片和水煮开5分钟，然后切断电源焖1小时。3．把鸭肫捞出洗净后切片。4．锅中油温8分热...

可以做凉拌生菜，具体做法如下：1．原料：生菜200克，水发木耳150克，姜、盐、糖、味精、醋、香油各适量。2．将生菜择洗干净，切成段，加盐拌匀稍腌；木耳洗净，姜...

1．原料：面粉、馅料等2．首先将面和好，揉匀，放置醒一醒。3．然后开始处理馅料。根据自己喜欢的口味调制馅料。这个用的是肉和虾仁，加上葱姜末，油盐调匀。4．将面擀...

可以做鱼香茄子，具体做法如下：1．材料：咸鱼100克，茄子400克、毛豆仁3克，汤100克。调料：鱼露4克，胡椒粉0 1克，黄酒3克，味精1克，生粉2克，麻油3...

1．食材：丝瓜三根、红辣椒适量、盐适量、油适量、调料适量、蒜适量、花椒粒适量。2．将丝瓜洗干净，去掉外面的一层皮，切成块状。3．红辣椒切成丝。4．把蒜压烂。5．...

可以做毛豆炒鸡蛋，具体做法如下：1．主料：毛豆250克、鸡蛋2个。辅料：植物油20克、盐5克、红辣椒1个。2．把毛豆去壳，鸡蛋打散搅拌均匀，红辣椒洗净切丁。3．...

1．材料：圆白菜半颗、干辣椒6条、花椒1小撮、大蒜2瓣、米酒几滴。2．圆白菜撕成一片一片手掌大小，泡在水裏清洗乾净后装在篮子裏沥干水分。3．大蒜去皮洗净后剁成蒜...

1．食材：新鲜猪肉一斤、盐两勺、葱、姜一根、半个、新鲜蜂蜜50ml。2．先将猪肉洗干净、在锅里边将猪肉大火将水煮开、用勺子将上边的沫弄出来。3．再讲葱姜蒜、卤药...

1．食材：金针菇500g、干蒜头30g、生姜20g。2．清蒸金针菇：将金针菇清洗干净后，装入碟中，放入锅中清蒸即可，蒸好之后，在表面淋上煮好的热油、蒜头、姜蓉、...

可以做大葱炒节节虾，具体做法如下：1．材料：节节虾500克、大葱适量、盐适量、糖适量、淀粉少许、香油少许、花生油适量、生抽适量、料酒少许。2．虾剥去壳，去虾线，...

1．原料：牛骨1根，葱，姜，萝卜1根，香菜100克。调料：花雕酒，盐，醋。2．牛骨洗净后再用清水中浸泡2小时，期间换水。3．姜切片；葱打结；萝卜去皮切块。4．浸...