1．红苕就是红薯的别称，蒸红苕要看多大块了，如果太大，也可以切开再蒸，开锅15-20分钟一般是可以的。其实蒸到一定时候，用筷子扎一下，就可以感觉到没有硬心就是熟...

1．冻水饺蒸12到15分钟左右。2．饺子经过速冻后肉馅儿会形成冰冻，中间的芯不易熟透，所以蒸的时间需要延长。但若是蒸的时间太长的话，饺子皮会因为水蒸气的聚集而破...

1．端午节不是必须吃粽子。2．端午节吃粽子是中国人民的传统习俗，包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶，也有用竹叶的，统称粽叶；端午节的粽子也有各种形状的，有三角形...

1．用料：蛋糕片：鸡蛋4个，玉米油64g，牛奶或者豆浆64g，低筋面粉80g，细砂糖30g；豆乳：蛋黄4个，细砂糖20g，玉米淀粉20g，奶油奶酪200g，豆浆...

1．虾仁饺子馅主料：虾仁500克、草鱼肉150克、调料：少许盐、姜末。2．先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同...

1．生饺子一般在开锅之后还需要蒸10-20分钟才会熟，具体的时间和饺子馅的荤素、饺子的大小、饺子皮的厚薄相关。一般常规大小的素馅饺子，比如白菜饺子、韭菜饺子等，...

1．适当增加谷物的摄入：一般来说，素食含热量相对较低，蛋白质与脂肪容易不足，长期以素食为主易，可能引起营养不良。为减少素食所引起的各种微量元素和维生素B12的缺...

1．清洁的鸡蛋，冷水下锅，水没过鸡蛋大约2-3厘米。2．大火煮开。3．一旦水开了，就关火，然后让鸡蛋在热水中焖约12分钟（中等大小的鸡蛋焖9分钟，个头大的鸡蛋焖...

1．糯米没泡要蒸1个小时左右。通常提前浸泡过的糯米蒸制时间需要半个小时左右的，而没有浸泡过的糯米蒸制时间就要久一些，但具体也是要根据糯米的品种和蒸制工具来决定的...

1．虾炒2-5分钟左右能熟。在炒虾时，一般会根据虾的大小来判断需要炒制的时间，如果虾的个头较大，通常需要炒5分钟左右，如果个头较小，一般炒2-3分钟左右即可。2...

1．蒸鸡蛋大概需要花十五分钟的时间才可以完全蒸熟，蒸的时候可以先用中火蒸个九分钟左右，然后转为小火蒸大约五分钟，这样鸡蛋就差不多蒸好了。2．需要注意的是蒸鸡蛋时...

1．鸡蛋羹的烹饪小技巧：（1）首先我们要准备两个新鲜的土鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，将其搅打成蛋液以后，往鸡蛋液中再加入适量的细砂糖，将其和蛋液搅拌均匀。（2）等蛋液...

1．兔肉过油变色就熟了。2．兔肉煮10到20分钟就可，具体时间由根据肉块的大小厚薄以及对肉的处理的方法来决定。炖兔肉用高压锅大概十五分钟兔肉就已经变得软烂；红烧...

1．选择好大蒜，最好不是发芽的大蒜，这样的大蒜水分不够，比较软，腌好之后，也没有那么脆，口感要逊色一些。2．把大蒜的外皮都去掉，然后清洗干净，再沥干水分，大概两...

1．用料：料酒1勺、姜5片、香葱1或2根、盐、香叶3片、八角1颗、白条鸡1只。2．一整只鸡剁成块，清水洗一遍，凉水下锅。水淹没鸡块，等水开后撇血沫。然后放姜片料...

1．鸡腿冷水下锅煮半小时即可煮熟；2．冷冻的鸡腿不可以直接用开水煮，这是因为肉类食物在速冻的过程中,其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结...

1．马铃薯大概蒸半个小时就可以了,但是也要根据火候的大小,如果是大火的话,差不多十分钟就可以了。2．但是如果小伙的话就需要煮40分钟到50分钟这样的时间,而且在...

1．小米隔水蒸半小时能熟。2．若用蒸饭器蒸的话要注意不能放过多的米，不然会导致蒸出来的小米夹生；还有就是一定要一次性加入足够的水，否则会导致煮出来的小米过硬，影...

1．将山药在火上烤一下，使山药的根毛被烤掉。2．将烤过的山药清洗干净，去除不能食用的部分。3．将山药切成段，放在蒸屉里。4．蒸屉上高压锅或电饭锅，待出气之后，蒸...

1．蒸螃蟹一般要15-20分钟能熟，具体由螃蟹的大小而定，一般蒸至螃蟹的外壳完全变为红色就可以了。为了防止螃蟹的腿掉落或蟹黄流出来，建议用麻绳将螃蟹捆绑好并腹部...

1．大闸蟹需要蒸15分钟左右。2．大闸蟹的重量在4-5两左右，无论是整只大闸蟹还是切块的大闸蟹，从入锅开始，总的蒸煮时间不能低于15分钟。3．因为大闸蟹生活在水...

1．鸡蛋羹蒸煮10-15分钟能熟。2．蒸鸡蛋羹时，鸡蛋和水的比例一般为1：1 5，水量不宜过多，否则导致不成形，而且水量也不宜过少，水量过少，会导致鸡蛋羹较硬，...

1．端午节吃“五黄”指的是：黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和黄酒。民间有“端午黄鳝赛人参”之说，在30多种常见的淡水鱼类中，它的蛋白质含量位居第三，同时还是一种低脂肪...

1．蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟。2．但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分，天寒的话需要等水开锅后再计时：一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开...

1．原料：龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。2．调料：醋1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、盐2汤匙（30克）。3．先把...