1．冷冻保存法：一般就是把薄荷叶弄成小一点之后放在冰格里面，之后加入一些水冷冻之后保存，这样薄荷叶就成了一个一个晶莹剔透的薄荷冰块了，这种保存方法确实可以很好的...

1．主料：高粉400克、糖40克、盐4克、酵母4克、水160毫升、鸡蛋2个、黄油38克。2．辅料：高粉40克、热水50毫升（90度）、葱花适量、香肠8根、盐适量...

1．材料：土豆一个、青椒一个、红椒一个、生抽，陈醋，白糖，盐，鸡精，蒜末各适量。2．首先把土豆切丝，下锅焯水至变色，捞出控水备用。3．然后加入生抽，陈醋，白糖，...

1．榨菜半包，肉丝100克，小葱少许。2．肉丝少许，偏瘦些比较好，切丝后加入少许盐、生抽，抓匀。3．肉丝加入少量盐和生抽先，抓匀后放置一会儿，锅中煮开水，肉丝入...

1．配料：八角1颗、桂皮少许。2．调料：料酒1小勺、生抽2大勺、老抽1小勺、冰糖10克。3．粉条提前用温水泡软。4．五花肉洗干净，切成块。5．锅中注入适量清水，...

1．晾挂保存：将香肠放在阴凉通风处将它彻底风干了，随后将它直接晾挂在阴凉干燥处，但是要避免阳光直射。等到气温逐渐上升之后就要检查香肠是否保持着干燥。因为香肠一旦...

1．鱼籽可以晒干保存，等干了后放在通风的地方。鱼籽不会坏的，而且味道依旧鲜美。2．保鲜膜拉上放冰箱冷藏就可以，要是太多 吃不了也可以冷冻。想吃的时候拿出来缓开就...

1．首先将洗净的白菜用刀从菜头竖切十字型，然后放在开水锅内稍煮后放入盆中冷却。把小缸或坛子洗净，用热水烫一下。将水倒净，把晾凉的白菜放入缸内码好，把冷却的白菜水...

1．青蛙洗净，加入3匙料酒，少许盐，蒜，腌制一个小时。2．嫩姜切丝，小米椒剁碎。3．锅热油倒入青蛙，大火翻炒，炒止变色，放3匙豆瓣酱，小米椒。4．倒入半罐啤酒，...

1．材料：红薯4-5个。2．首先拿出红薯，然后放到水盆里进行清洗，清洗的时候，可以用钢丝球清洗，这样能把上边的土，还有脏东西洗下来；3．把红薯上的水控干，然后用...

1．油的选择很重要,一般炸制辣椒油选用大豆油(菜籽油)+香油，这种油炸制的辣椒油颜色好。2．然后是配料：八角。丁香。良姜。香叶。桂皮。花椒（花椒的数量视个人口味...

1．红烧肉：原料：五花肉配料：红辣椒、蒜、葱、姜调料：料酒、白糖、盐、老抽、生抽、食油、耗油；2．五花肉放入冷水锅中加少许料酒煮沸，捞起来冲洗干净切小块；3．锅...

1．可以，如果是要用白酒的话最好是度数高的。2．将鸡腿和鸡翅剁成块、土豆去皮切块、青椒掰成块、洋葱切块、红椒掰成块、姜切片、蒜切片、干红辣椒剪成段备用。3．锅中...

1．椰子也是一种滋补品，是可以和鸭肉一起煮好的。这样做可以汤更鲜美。要注意营养搭配。2．主料:土鸭500克、椰子肉(鲜)200克、银耳(干)25克、火腿25克、...

1．蒸米饭之前用水泡半个小时左右，可以使大米更好的吸收水分，缩短米饭做好的时间。而且做好的米饭比不泡水做出的米饭更有韧性，表面还会有一层油亮，口感更好吃。没有用...

1．鸡肉，丝瓜和鸡肉搭配能起到清热利肠的功效,有助于促进肠胃蠕动,对缓解便秘有一定好处。2．鸡蛋，丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用,丝瓜炒...

1．米酒汤圆：米酒圆子：用优质白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小圆子 待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例掺和进酵母，几天后即成香味四...

1．买一个新鲜的柠檬，以光泽较好为优。回去后洗净用纸巾擦干（最好先用清水冲洗干净），放在冰箱里冻上两个小时，不要太久也不要时间太短，短了冻不透，久了切着太困难。...

1．面粉（标准粉）500 g，盐 2茶匙（10 g），小苏打 1 2茶匙（3 g），发酵粉 1 2茶匙（3 g），油 1000 ml（实耗30 ml）。2．取一...

1．在将芝麻酱调稀之后，放入少许的花生酱，继续搅拌，再放入白糖和味精，搅拌均匀。这是比较常见的调制方法。2．在将芝麻酱调稀之后，放入味噌、辣椒油、糖，同样是搅拌...

1．用木槌敲打猪肉成肉馅，用木槌敲打猪肉，制作出来的肉馅粘性比较高，口感上自然会带有Q弹的感觉。再加上反复的摔打，可以使肉馅更加紧实有弹性。2．打入鸡蛋后要向一...

1．鱼香肉丝的材料包括：脊肉切成丝，日常食用盐、料酒、鸡蛋清、勾芡淀粉、木耳、青椒、胡萝卜、醋、生抽、白糖、食用油、蒜。2．先将里脊肉用盐、料酒、蛋清和淀粉腌制...

1．糯米粉625g、红糖片420g、水625ml。2．备好所有材料，水和红片糖一起放入锅中煮开转小火至红片糖融化后熄火放凉。3．另外用料理盆装糯米粉（最好过筛，...

1．蜂蜜柠檬放冰箱冷藏，冰箱的温度比较低，适合食物保鲜，蜂蜜柠檬放冰箱冷藏可以延长保质期。2．柠檬蜂蜜在制作完成后，要放在25度以下的恒温中保存，让柠檬蜂蜜完成...

1．炒锅干净无水无油，将1kg花生米直接下锅进行翻炒。翻炒时采用小火，以免直接将花生炒糊。2．当花生炒的有刺啦刺啦的的细微响声时，再翻炒1~2分钟，有花生米开始...