1．用料：白糖80克、紫薯粉3克、草莓粉3克、马蹄粉100克。2．做法：（1）主要调配紫薯生熟浆和草莓生熟浆。（2）原材料:白糖80克，紫薯粉3克，草莓粉3克，...

1．海螃蟹放冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天，用手触摸螃蟹的眼睛，没反应的就是死螃蟹。2．水桶中但是水的高度不要没过螃蟹身体，否则螃蟹会缺氧而死。如果家里有浴...

1．用料：猪肉沫50g、小葱3根、中筋面粉100g、热水适量、盐适量、糖适量、香油适量、鸡精适量。2．做法：（1）中筋面粉加少量盐，糖拌匀，加热水和面，面团柔软...

1．食材：莴笋若干根、食盐适量、水2升、食用油5毫升。2．做法步骤：（1）将准备好的莴笋，洗净去除杂叶。（2）将洗净的莴笋去皮，切成1-2厘米的厚片。（3）坐锅...

1．食材：平菇250克、面粉50克、淀粉15克、鸡蛋50克、椒盐5克、盐5克、十三香6克、色拉油4克。2．先把平菇撕成小片，尽量比平时炒的时候稍微大一点。然后清...

1．原料：土豆、食用油、番茄酱。2．准备一个规整的土豆，喜欢吃薯条的同学可以多准备几个。3．切成适当大小，用清水洗干净表面的淀粉，多清洗几次，直到水清澈不混浊为...

1．主料：面粉200g、冬笋100g、葱40g、马面鱼200g。2．辅料：花生油适量、食盐3g、味精2g、淀粉5g、白糖5g、胡椒粉2g、芝麻油5ml。3．做法...

1．食材：黄牛肉500g，沙姜片20片，八角3个，干辣椒25个，青花椒两小撮，料酒一小勺，盐适量，冰糖或白糖适量，菜籽油，姜丝适量，大蒜五瓣，生抽一小勺。2．牛...

1．主料：三文鱼300克。2．辅料：柠檬1 2个、食盐1茶匙、白糖3茶匙、蒸鱼豉油20毫升、蚝油5毫升、白芝麻少许、黄油5克。3．做法：（1）三文鱼用柠檬汁腌制...

1．用料：娃娃菜、香菇3朵、金针菇一小把、白菇一小把、鸡蛋一个或两个、香葱一点点、盐适量、香油适量。2．将香菇、金针菇、白菇、娃娃菜洗净控水备用。3．香葱切碎备...

1．先把土豆清洗干净后直接滚刀切成小块；2．洋葱切成小碎粒，热锅加入橄榄油，放入洋葱煸炒到焦黄为止；3．在炒洋葱的同时，准备好另一个锅子，热锅后加入适量的黄油；...

1．主料：猪肉糜90克、白菜末80克、饺子皮80克。2．辅料：料酒3克、蚝油4克、白砂糖1克、盐2克、葱花13克。3．做法：（1）葱花，白菜切末。（2）碗中放入...

1．将芦荟洗净，去头（把黄黄的东西给洗了）去尖尾。2．去小刺去皮，（芦荟叶肉很厚也很滑，去皮时小心刀锋伤手），切小块小块，水沸后放入锅中熬煮大概10多分钟（用汤...

1．冷藏储存。（1）把搜集后的金蝉(知了猴)用冷水清洗，去泥，去脏物。（2）把2%的盐，1%的碱添加冷水中，烧开。（3）把清理后的金蝉(知了猴)放进开水中，滚动...

1．食材：韭菜一把、鸡蛋2个、面粉500g、盐5g、酵母一小勺、水淀粉半碗。2．面粉加盐加酵母搅拌均匀用35度温开水活成面团。醒发大约40分钟，根据温度定，发到...

1．食材：小鸡750g，干榛蘑150g，植物油、精盐、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、老抽适量。2．干榛蘑用清水泡发，后洗净。小鸡宰杀后洗净，用刀斩成大块。3．锅...

1．新鲜的春笋洗净后切片，放入开水中煮15分钟。2．大蒜去皮洗净后切碎，小葱切段、生姜切片。3．沥干水的竹笋片放入一个干净无油的保鲜盒内，放入葱姜蒜，再依据自己...

1．主料：高筋面粉400克、低筋面粉100克、猪肉(瘦)400克、甜玉米1根。2．辅料：黄油50克、白糖55克、鸡蛋2个、水220克、酵母(干)5克、奶粉40克...

1．食材：鸡爪300克，啤酒500ml，生抽1勺，香料适量，干辣椒20克，姜蒜适量。2．将鸡爪用温水冲洗几下，鸡爪前面的指甲可以用剪刀去除。3．在锅里加入足量的...

1．主料：娃娃菜300克。2．辅料：盐3克、成醋2克、生抽2克、葱花3克、蒜片3克、姜末1克。3．做法：（1）食材备好。（2）娃娃菜切成小块。（3）炒锅倒适量油...

1．蒜蓉500克、生蚝扇贝500克、油盐适量、生抽适量、蚝油适量。2．首先，将扇贝生蚝清洗干净。3．将蒜蓉切成碎块备用，然后清洗一下。4．倒入宽油，将蒜蓉爆炒，...

1．食盐水浸泡，食盐水可减少水中的氧离子量，避免空气和莲藕直接接触。2．醋水浸泡，食醋中的醋酸能抑制多酚氧化酶的活性。3．开水浸泡，莲藕中含有的多酚类氧化酶对高...

1．鲈鱼500g，胡萝卜，淀粉，嫩芹菜叶10g，香菇、虫草花适量，芦蒿适量，鸡蛋2个，生抽、玉米淀粉适量，葱姜蒜、香油适量，盐、白胡椒粉适量，鸡精、料酒适量。2...

1．主料：生蚝适量。2．辅料：蒜泥适量、鱼露适量、辣椒酱适量、糖适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量。3．做法：（1）在蒜泥里面倒入鱼露、辣椒酱、糖、盐、生抽、蚝油...

1．淡质虾米可摊晒在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来。2．咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，再装进瓶中。3．不论是保存淡质虾米，还是咸质虾...