1．原料：金针菇1把、肉丝80克、水4～6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙。2．肉丝先用酱油拌腌；金针菇切去蒂头洗净切成两段；青葱切葱花；水同步烧开备用。3...

1．西红柿1个、鸡蛋1个、面粉50克、菜油适量、姜蒜末适量、盐适量、清水适量。2．备齐食材，西红柿和姜蒜洗净。3．西红柿切片姜蒜切末备用。4．开火热油油八成热的...

1．食材：胡萝卜两根、牛筒骨500克、姜小块、盐适量。2．材料胡萝卜、牛筒骨、姜、(牛筒骨提前用冷水浸泡、把血水浸泡出来、就不会有腥味了)。3．牛筒骨煮五分钟、...

1．准备好鸭半只，冬瓜300克。2．然后将鸭肉切块，冬瓜削皮洗将，切大块状备用。3．鸭肉洗净后，加入生姜和料酒，适量胡椒粉拌匀腌制5分钟。4．锅里倒入清水，将鸭...

1．准备食材：桑葚叶适量、鸡蛋两枚，盐适量，枸杞少许，橄榄油适量。2．将桑叶放入清水中洗净备用，然后将桑叶切成成丝或细末。3．锅中加水烧开后磕入鸡蛋，小火烧开煮...

1．准备材料：淘米水、蛤蜊、牛肉、香菇、西葫芦、豆腐、蟹味菇、金针菇。2．首先准备淘米水，取第二遍的淘米水备用。3．蛤蜊用淡盐水浸泡至吐净泥沙，牛肉切小块。4．...

1．准备食材：鸡蛋5个，蛋糕粉＜低筋粉＞ 100g，无铝泡打粉2g，纯牛奶＜也可核桃露＞ 80ml，无味色拉油45ml，炼奶＜可不加＞ 10ml，白醋两滴，盐少...

1．西红柿切块，鸡蛋打散搅匀备用；2．面粉中一点点添加水，一边加水，一边用筷子沿碗边搓面粉，直至面粉全部搓成小小的湿面疙瘩；3．起油锅，爆香姜蒜末，下入三分之二...

1．准备食材：黄油40g ，面粉50g，水800ml，淡奶油50ml ，口蘑8朵，洋葱适量，鸡胸肉馅适量，白胡椒粉适量，盐适量，培根适量。2．先将20g黄油下锅...

1．准备材料：糯米500克，甜酒曲2克，水200毫升 2．米洗净浸泡12小时。3．电饭锅放上蒸格，放半锅水，铺上纱布，把泡好的糯米倒进蒸至熟透。4．把蒸好的糯米...

1．准备食材：料酒、老坛酸萝卜、泡酸菜、野山椒泡椒、胡椒粉、小葱花、白糖、食盐、鸡精、骨汤料（最好是鸡骨清汤）、老姜末（或者姜汁）、金阳青花椒、黑木耳、鲜香菇、...

1．首先买一些优质绿豆，选择绿豆时，要看其中是否无杂质、虫眼、异味。2．选好绿豆之后，将绿豆倒入盛器中，再倒入清水没过绿豆，浸泡二十分钟。3．浸泡二十分钟之后，...

1．准备食材：牛肉300克，葱两根，姜两片，盐适量，白萝卜300克，香菜适量，香油、生抽适量。2．白萝卜洗干净切成片；牛肉洗干净放碗内，加上酱油，盐，香油，葱末...

1．准备食材，：200克木耳菜，一个鸡蛋，盐适量，姜沫少许。2．将木耳菜洗干净，鸡蛋放少许盐打散。3．热锅凉油，等油烧开后，倒入蛋液炒碎鸡蛋，然后放入开水。4．...

1．将糯米粉加水和成面团，下成小剂子，分别将小面团中间按出凹陷状。2．放入红糖。3．用手对折压紧，揉成圆形。4．即成汤圆生坯，逐个包好。5．锅烧开水，下入汤圆煮...

1．准备好娃娃菜一棵，洗干净，然后将其切成块状。2．砂锅内放水，放入大料、葱姜，然后烧开。3．水开后放入娃娃菜。4．等锅里再次开了后，转小火煨10-15分钟。5...

1．面皮：中筋面粉150克，清水75克，盐2克。2．配方肉馅：猪肉馅300克，皮冻200克，小葱5根，生姜1块，酱油2勺(30克)，盐少许，牛肉粉或鸡精3克，白...

1．主料：面粉适量、西红柿适量、鸡蛋适量、大葱适量、油菜适量、火腿适量、金针菇适量、香菜适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、香油适量、食用油适量。2．面粉半碗，加...

1．榴莲所具有的特殊气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动；2．鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。3．做法：（1）榴莲、...

1．材料：海带少许，鸡蛋1个，豆芽叶少许，红椒丝少许，香油少许，葱花少许，精盐2克，五香粉2克，清水适量。2．将鸡蛋，海带，葱花放入盘中待用，豆芽叶清洗干净，放...

1．用料：鳕鱼（龙利鱼）500克、柠檬1个、南瓜200克、盐适量、醋3勺、金针菇100克、香菜一根、蒜3粒、淀粉适量、香油少许。2．鳕鱼切条、洗净，加盐、淀粉抓...

1．食材：豌豆淀粉400g、羊肉300g、冻豆腐1块、小白菜1把、胡椒粉适量、五香粉1勺。2．将大块羊肉放在足量的水中清煮，打沫后，放花椒、姜皮、盐、葱段，煮熟...

1．材料：虾、蛤蜊、草菇、朝天椒、冬阴功酱、香茅、姜、柠檬、白糖、椰浆、鱼露、白胡椒粉。2．虾去壳去虾线，蛤蜊放淡盐水里吐沙半小时，将处理好的虾和蛤蜊飞水后洗净...

1．食材明细：瘦肉200克、花旗参（4分之一碗量）半纸杯、桂圆肉10粒、枸杞子30粒、盐少许、鸡粉少许、清水3碗。2．花旗参、圆肉、枸杞分别用温水清洗干净。3．...

1．主料：蘑菇150g、食盐适量、调和油适量、香芹适量、生粉适量；2．蘑菇洗净，切块。3．瘦肉加盐，油，生粉拌匀。4．油热后，放入蘑菇翻炒一下。5．加入适量的水...