1．看果皮的外观。在挑选新鲜的火龙果时，仔细观察火龙果表皮的颜色若成红绿相间的状态，说明火龙果比较新鲜，一般生长环境良好，光照充足，营养丰富的火龙果色泽较鲜艳，...

1．首先看颜色，成熟的西红柿本身应该是红色，颜色越红艳说明西红柿越成熟。集市上很多西红柿都不会很熟，因为太熟了不容易保存，不过一般正常成长的西红柿应该颜色很均匀...

1．望，首先看一下干果的外观是否完整，颗粒是否饱满，颜色是否异常。2．闻，闻一下干果是否有异味，天然的干果散发着淡淡的果香味，如果味道较淡，那代表时间是较长的了...

1．新鲜木耳不能生吃。2．因为新鲜生木耳中含有卟啉，这种物质具有光敏性，进入人体蓄积后，如果处于太阳或光照下，较容易引起皮肤瘙痒、红肿等症状。但如果是干木耳经过...

1．看外观。脏蛋并不能代表鸡蛋新鲜，而且脏蛋未经杀菌处理直接生食，是有感染细菌风险的。正确的挑选方法：我们可以拿起鸡蛋轻微摇晃，如果听到的声音越明显则可能越不新...

1．白胡萝卜能生吃。2．白胡萝卜具有造血等功效与作用，脾虚患者不宜生吃白胡萝卜。白胡萝卜富含胡萝卜素、维生素B1和B2、维生素A和其他营养素，胡萝卜素具有造血功...

1．选发酵的，不选配制的苹果醋。以苹果(一般是国光苹果)为原料、经清洗、破碎、榨汁后,通过液体深层发酵法酿制成醋，兼具果汁和醋的优点，营养作用更好一些。而那些用...

1．红薯是一种比较普通的食物,可以生吃红薯,但是不推荐生吃红薯。生食红薯并不会导致中毒,但生红薯含有大量淀粉,生红薯中的淀粉很难消化、吸收,容易出现腹胀、打嗝等...

1．豆芽不可以生吃。2．豆芽是常见的低热量菜，但豆芽可能携带的沙门氏菌和大肠杆菌，可致严重疾病，所以不能生吃。3．大豆类含有抗营养成分的物质（如抗凝血素、胰蛋白...

1．枸杞可以生吃，枸杞直接干嚼效果最好。中医很早就有“枸杞养生”的说法，很多人在生活中也喜欢用它泡水、煲汤或煮粥。从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞的...

1．食材：山芋茎一把、肉丝适量、青椒20g、色拉油适量、食盐适量、生抽适量、水淀粉适量、黄酒适量。2．山芋茎撕去外面的表皮。3．掰成小段洗净备用。4．肉丝加水淀...

1．主料：羊肚200克、羊肥肠200克、羊肉200克，辅料：羊心100克，调料：大葱15克、姜10克、花椒5克、八角10克、香菜20克、盐3克、虾油50克、芝麻...

1．原料 ：虾米160G 、猪 肉（熟）150G 、火腿肠（小）2根、 胡萝卜50G 、青菜300G 、香菇 1个 、鸡蛋2个 、米饭600G 、 盐适量 、温...

1．主料：猪后座肉500克，辅料：生地2片、蒜5克、大葱半根、干辣椒5克、生抽10克、老抽10克、生姜5克，八角2克，香叶2克、小葱5克，2．猪后座肉清洗干净，...

1．主料：白南瓜250g，辅料：食盐适量、醋5ml、调和油适量。2．将煮熟的五花肉切好备用。3．将白南瓜去瓤，切成小块备用。4．将切成块的白南瓜切成薄片备用。5...

1．主料：干李子500克、白糖10勺，辅料：水适量。2．李子干，热水浸泡，捞出，倒入锅内。3．大火，倒入白糖，10勺，搅拌均匀。4．倒入适量的水。5．炒至白糖融...

1．食材：油麦菜适量、豆豉鲮鱼半罐、盐少许、蒜少许、白糖少许、料酒少许、老抽少许、胡椒粉少许、水淀粉少许。2．蒜切末，取1 2罐的豆豉鲮鱼撕成小块，油麦菜洗净沥...

1．主料：茄子适量、生抽适量、蚝油适量、干辣椒适量、植物油适量。2．茄子洗净切花刀。3．小碗中加入蚝油、生抽、盐和适量水调匀做成料汁待用。4．不粘锅中倒入适量油...

1．看个头。挑选大头菜时尽量选择个头比较大的品种。个头大的口感也会更清脆爽口。当个头差不多大时选择重量大的，含有的水分多。2．看新鲜度。选择外皮新鲜且没有任何损...

1．选水分含量少的蔬菜，这样蒸出来的菜好吃。2．“蒸”是以蒸汽作为传热介质，使经过调味的原料成熟或酥烂入味的一种烹调方法。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，...

1．紫菜属于半加工产品，经晒干后制成，通常情况下可以生吃紫菜，但还是建议经过烹饪之后适量食用。虽然也可以生吃，但口感较差，而且因为不能明确在制作过程中是否受到污...

1．生蚝不建议生吃。生蚝是一种海产品,生长的环境中可能存在细菌、寄生虫等对人体有害的病原微生物,如果不通过加热等杀菌处理,病原微生物会进入胃肠道,可能会造成胃肠...

1．不能吃生黄瓜，黄瓜的生长环境不稳定，可能会出现各种病虫害，卵可能会附着在黄瓜的表面。如果吃这种黄瓜，细菌很容易侵入人体。尽管这种情况是小概率事件，但最好避免...

1．西红柿发紫,很有可能是加了催熟剂。2．在挑选西红柿的时候,首先要看它的外观。经过催熟的西红柿颜色较深,摸上去比较硬。而自然成熟的西红柿略带青色,顶部圆滑。3...

1．木瓜是可以生吃的。木瓜的营养价值非常高，它含有丰富的维生素、微量元素，能够很好的补充身体中的营养。木瓜含有抗炎化合物，可以有效的抗癌，还可以防止骨质疏松、关...