1．用料：虾仁15只、内脂豆腐1块、鸡蛋1个、胡椒粉少许、葱姜蒜少许、盐少许。2．虾仁15只左右去除虾线，少许裙带菜泡发。3．裙带菜切断备用。4．热锅冷油下葱姜...

1．用料：腊肠一根、鸡蛋两个、盐少许、酱油少许、剩饭一碗。2．腊肠一根，鸡蛋两个。3．腊肠切片备用。4．鸡蛋打入碗里加盐搅拌均匀。5．锅里倒入油预热，然后放入腊...

1．芒果去皮去核，放入榨果酱机榨成酱。2．加100克糖和100克水，煮开，煮到微稠即可。3．倒入榨好的芒果酱，拌匀，放冰箱冷冻。4．蛋白液加半个柠檬汁。5．打至...

1．准备一个西红柿，三个鸡蛋，西红柿最好选择市场上那种粉番茄，比较软、甜，好吃。2．三个鸡蛋打入碗中，打散。西红柿切成小丁。将西红柿丁，倒入鸡蛋液当中，搅匀。3...

1．将糯米蒸熟。没有蒸笼的或者不会弄的就直接用电饭煲把糯米煮熟也行！ 蒸笼蒸糯米：先煮，再蒸。煮熟后放一旁晾着。2．香菇和胡萝卜切丁，香菇是新鲜的，有很多水分。...

1．主料：意大利面200克、猪肉50克、胡萝卜半个、蒜苔1小把、鸡蛋2个。2．辅料：香葱1棵、料酒适量、十三香适量、糖适量、酱油适量、植物油适量、盐（煮意面）适...

1．豆腐切成小块，放白布中间。2．把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。3．包好的豆腐放在木板上，整齐码好。4．用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不...

1．主料：黄瓜750克、醋250克。2．辅料：白糖适量、洋葱适量、苏子适量、小茴香适量、盐适量。3．做法：（1）最好用旱黄瓜，买来的旱黄瓜在淡盐水中浸泡10分钟...

1．食材：橘子、芒果、吉利丁片。2．吉利丁片用冷水泡软。3．桔子拨开分成一瓣一瓣，芒果去皮切丁。4．桔子小块和芒果丁，隔水加热桔子芒果水。5．加入吉利丁片，继续...

1．将大豆油倒入锅里，烧热，油温不能太高，不能太低。2．将芝麻放入锅里，再把切好的洋葱和生姜放入锅里榨干捞出。目的是去生油味！3．将粗细辣椒面混合均匀倒入锅中，...

1．海参、墨鱼、章鱼等海产品都是富含精氨酸的食物。此外，还有鳝鱼、花生、芝麻、核桃、冻豆腐、葵花子、豆腐皮、榛子、山药、泥鳅和银杏等等也含精氨酸较多。2．常吃富...

1．牛肉洗净切块，氽烫去腥，捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后，切块备用。2．荷兰豆（或甜豆）撕去蒂丝，洗净备用。3．煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸...

1．配方。鱼头650克、花生油40克、食盐5克、枸杞子20克、大白菜150克、生姜20克。2．鱼头一只，一分为二后清洗干净。3．白菜撕小块、生姜切片、枸杞洗净待...

1．海虾去皮洗净，在虾背划开一刀，去除虾线。2．木耳泡发。荸荠去皮切块，并将荸荠过油备用。3．将虾仁用淀粉蛋清上浆。4．将虾仁过油后捞出。5．葱姜炝锅，放入料酒...

1．茄子和土豆去皮，切成滚刀块;青椒手掰成小块。2．锅中到入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用 。3．再将茄子倒入油锅，炸至金...

1．500克面粉，1克盐，5克发酵粉。250克温水发酵。2．发至两倍大即可。3．将面排气后，分成50克左右的小分。4．预热锅，刷上油，开小火，三番六转即可。5．...

1．准备用料。豆瓣酱、猪肉。2．肉切丁，葱切碎待用，锅中放油放肉丁翻炒变色，放花椒粉，炒出香味。3．放葱碎翻炒出香味，放入三至四勺黄豆酱，翻炒至酱包裹到所有肉。...

1．可以放冬瓜。2．乌鸡冬瓜汤能滋养人类的五脏，乌鸡是一种滋补功效特别出色的食材，它里面不但有大量的蛋白质，还有多种微量元素，更有一些天然维生素的活性成分存在，...

1．猪蹄去毛，切成大块。2．过油上色，把切好的猪蹄放进烧好油的锅里加盐，酱油翻炒均匀后，装入碗中待用。3．炒好的猪蹄，放进电压锅里，调至排骨档，4．高压15分钟...

1．梅干菜洗净，提前用水泡发。2．五花肉洗净整块放入沸水中汆烫，去除浮沫后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。3．锅中放油，放入煮好的五花肉煎成金黄，再倒入老抽上色。...

1．首先将买新鲜的豆腐回家洗净后切成小块待用。2．取一干净的木箱或纸箱和稻草待用。3．然后在箱子底部铺上一层稻草，然后在稻草上铺上一层豆腐块，如此直到准备的豆腐...

1．食材：瑶柱80g、大米50g、糯米50g、姜适量、水适量。2．大米与糯米混合、姜一块、瑶柱10粒。3．米淘净后用水泡一夜。4．瑶柱冲净，用水用泡一夜。5．姜...

1．主料：蛤蜊500克、小白菜250克。2．辅料：姜适量。3．配料：盐适量、鸡精适量。4．将小白菜清洗干净。5．蛤蜊用盐水泡过后，清洗干净。6．起油锅，爆香姜片...

1．准备春笋300克、红萝卜一个、鸡蛋2个、面粉适量；2．春笋去壳洗净，切成细圈，在放了盐的沸水中煮两三分钟，捞出，沥干水份；3．红萝卜洗净，切成小丁，在沸水焯...

1．20分钟左右。2．红薯不太好熟,而且蒸熟与否不是仅仅只依据时间长短就可以判断的。蒸红薯的时候,需要考虑蒸的多少、蒸的红薯有多大来判断应该蒸多久。例如8～10...