1．牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩2．将黑胡椒和食盐抹在牛排上，腌制20min3．将黄油抹在腌制好的黄油上，放置烤盘内，烤箱调至强烧...

1．首先需要把龙虾虾背用剪刀从中间剪开。2．然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。3．慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。4．两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这...

1．用料：鸡蛋8只、低筋面粉140g、糖粉70g、淀粉80g、黄油40g、牛奶665g、榴莲肉700g、淡奶油550g、糖粉（加入淡奶油）30g。2．将鸡蛋用搅...

1．备好要腌制的大蒜。把大蒜去掉外皮和根部，再掰成蒜瓣，放盆里，加凉水泡上10分种。这样好去皮。把醋倒碗里，白糖和盐放入盘子里备用。2．把泡利的大蒜去皮，放盆里...

1．制作材料：面粉1250克，酵面500克，猪肥膘肉750克，梅干菜135克，葱末40克，精盐100克，食碱15克，芝麻仁75克，饴糖50克，芝麻油100克。2...

1．龙虾捡洗干净，大蒜头全部剁碎成蒜泥。2．热锅放油，油量略多，放入葱姜爆香，然后将蒜泥放入煸炒。3．蒜泥煸炒片刻后，放入龙虾，略微翻炒，喷入料酒。4．然后放适...

1．包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；2．锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；3．炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽...

1．取适量的大蒜，最好是当年的新鲜大蒜，然后切去尾部，剥去表皮，留取一两层表皮备用。2．然后用清水冲洗干净剥好的大蒜头备用。3．然后放在通风处吹干表面备用。4．...

1．白菜焖猪皮，材料：白菜，干猪皮，干香菇，虾米，五花肉，蒜，芹菜，红椒，胡椒粉，味精，盐，生粉；做法，猪皮用热水泡发后洗浄切块，香菇包水后切丝，虾米洗净，五花...

1．脆爽萝卜丁，材料：白萝卜一根，胡萝卜一根，白醋适量，白糖适量，盐适量，小米椒四只，柠檬数片(可选)。做法：胡萝卜去皮切丁，白萝卜带皮切丁，放入盐腌制一小时待...

1．用料：鸡蛋3个、青椒1个、黄豆酱3大勺（80g左右）。2．先打鸡蛋，把鸡蛋彻底打散。3．青椒洗净，去蒂、去籽，切成小段。4．黄豆酱里1:1加清水，搅拌均匀（...

1．莴苣炒鸡蛋。主料：莴苣1个、黄瓜1个、红椒半个、黄椒半个、鸡蛋2个。辅料：葱10克、姜5克、蒜3瓣。调料：花生油35毫升、盐4克、味精2克、香油5毫升。做法...

1．食材：茄子1个、蒜末适量、盐2克、味精3克、鲁花味极鲜3克、辣椒油3克、水适量、枸杞5克；2．茄子去皮洗净切成薄片状。锅中放入适量的开水。茄子放入笼屉中放入...

1．土豆烧牛腩材料：牛腩、土豆、小葱、大葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒（啤酒也行）。调料：盐、鸡精、白糖、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、八角、老抽。土豆去皮切块，牛腩切块...

1．糖醋鲤鱼用料：鲤鱼；葱；姜；蒜；生抽；糖；醋；料酒；番茄酱；盐；淀粉；面粉做法：鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2 5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再...

1．主料：椰子1个、鸡半只、枸杞适量、姜2片、盐适量；2．准备好材料，椰子买时可以叫人剥好皮。3．小心剥开椰子肉，用碗装好椰子汁，椰肉切成条状。4．鸡肉放到清水...

1．主料：果冻粉100G，荷兰乳牛乳酪牛奶一瓶。2．放水在锅里烧。3．等水沸了加布丁粉，一边搅拌一边加热，大概加热了三分钟。4．然后就倒在乐扣的盒子上。5．放冰...

1．食材：乳鸽1只、生姜1块、大葱1段、清水、食盐、香醋、五香粉、胡椒粉各适量。2．首先要选择一只新鲜的乳鸽，最好到菜市场宰杀一只鲜活的乳鸽，这样才能保证新鲜度...

1．主料：鸡腿2个。2．辅料：姜片适量、大葱1段、花椒1勺、料酒适量、调味汁、蒜末2瓣、香葱末1棵、香菜1棵、辣椒粉1勺（微辣）、生抽2勺、糖少许、盐适量、鸡粉...

1．主料：豇豆400克。2．辅料：食盐适量、醋适量、蒜适量、生抽少许、香油适量、芝麻酱适量。3．豆角洗净切断儿。4．锅内放水，水开后放入几滴油和一点盐，放入豆角...

1．主料：金针菇适量、南瓜适量、肥牛适量、白菜叶适量、干辣椒适量、泡椒适量、盐适量、鸡精适量。2．金针菇切去根部，切小段，稍洗后放入淡盐水中浸泡15分钟3．南瓜...

1．材料：拉面600公克，盒装豆腐1块，竹笋1支，金针20支，红萝卜1条，木耳3朵，香菇3朵，鸡蛋3颗，金针菇1包，香菜少许，酱油3大匙，香菇精2大匙，盐1大匙...

1．主料：茄子500克，香葱2棵，生姜1小块，大蒜10瓣，淀粉适量。食用油500克(实耗75克)，甜面酱1大匙，酱油3小匙，精盐1 2小匙，白糖3小匙，味精1...

1．食材：西葫芦150g、面粉80g、鸡蛋2个、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。2．西葫芦洗净切薄片。3．鸡蛋打入面粉中。4．加入盐，胡椒粉，鸡精和适量的水搅拌均...

1．主料：腊肉300克、糯米600克、绿豆50克、粽叶7两。2．辅料：老抽1勺、生抽1勺3．糯米绿豆提前泡3小时，粽叶买回洗干净在煮2分钟，包时不会裂还有杀菌作...