1.食材:小黄瓜一千克、香菜五百克、青辣椒、红辣椒各五百克,精盐、白醋、香叶和蒜瓣各适量。2.将黄瓜洗净,用开水稍微烫一下。3.黄瓜摆入玻璃盆或其它容器内,将各...
1.猪皮洗净,煮锅开水,放入猪皮,打卷变色后取出。2.猪皮洗净,用刀片去肥肉部分,去毛。3.锅里放水,放入葱姜花椒,一勺料酒煮开。4.放入猪皮,盖盖大火煮开,中...
1.选料:制作酸荞头的原料是荞菜的鳞茎部份,俗称荞头,选择颜色洁白,独头而肥壮的作为原料。用清水淘洗几次,洗去泥沙和荞头外部 的粘液,然后放在竹箩内,把水分沥干...