1．大米、瘦肉、皮蛋、香菜。2．大米淘干净加满水，上炉灶开大火烧开转小火焖煮。3．香菜切末、皮蛋切丁、肉切丁。4．肉加盐、胡椒粉、淀粉腌入味。5．半小时粥煮好。...

1．材料：榆钱400克、鸡蛋4个、食盐适量、植物油适量。2．步骤：将榆钱摘洗干净；将鸡蛋打入洗净的榆钱中；将鸡蛋搅散，放入食盐调味；锅烧热后倒油，放入蛋液；大火...

1．花生米、胡萝卜、芹菜一起腌制比较不错，主料：花生米、芹菜、胡萝卜。配料：香叶、大料、花椒、姜、葱段、鱼露、味精、盐。2．干的花生米洗干净用水泡6个小时左右；...

1．材料：竹笋若干、姜适量、蒜适量、小米辣适量、凉白开适量。2．方法：竹笋切片，焯水。捞出浸泡冷却，平铺晒干。姜蒜拍烂，小米辣切段。在瓶中加入姜蒜、小米辣，竹笋...

1．材料：高筋面粉300克、 干酵粉6克、砂糖15克、 盐5克、鸡蛋45克、牛奶150克、黄油9克、蛋液少许。2．在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然...

1．准备用料。白豆腐、猪血块、油、郫县豆瓣酱、盐、味精、糖、淀粉、葱。2．先把猪血块和豆腐切成块过水。3．把豆瓣酱放油锅煸炒，等有香味后放入糖和盐，再把水倒入锅...

1．材料：面粉500克、米酒适量、水适量。2．米酒和水搅拌好，加入面粉，搅拌成面糊。3．保温可以在30度左右发酵，夏季室温发酵很快，冬季室温发酵就会非常缓慢，但...

1．可以做狮子头砂锅吃。2．五花肉600克，大白菜1棵，老姜1大片，水4杯，沙拉油1碗，姜汁2小匙，葱1支3．调味料，酱油1小匙，盐1／2小匙，蛋1个，糖1小匙...

1．原料：榆钱100克，鸡蛋4个，精盐，味精，植物油，葱花，生姜丝各适量。2．嫩榆钱摘下，洗净，沥干水。3．鸡蛋打入碗中，加精盐，味精，用筷子抽打成糊。4．炒锅...

1．用料：鹅蛋1粒，酱油少许。2．将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎。3．可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即...

1．主料：五花肉250g、尖椒200g。2．辅料：生抽适量、料酒适量、盐适量、青蒜1个、鸡精适量。3．五花肉半斤洗净切片，用生抽和料酒将肉腌制一会儿。4．准备好...

1．材料：纯牛奶1盒，白糖适量、红茶叶适量。2．将白糖放入干的锅中，小火倒入纯牛奶，白糖开始会有焦糊结块的现象，没关系后面会慢慢融化。加入红茶叶。3．用一根木棒...

1．咖啡粉2勺，纯净水1杯，气泡水适量，凤梨4块，冰球1个。2．首先准备好所需的材料，凤梨洗净切小块，咖啡粉是用咖啡豆磨好的，不可用速溶咖啡粉哟！凤梨气泡冷萃咖...

1．先把牛大骨棒敲碎，冷水下锅，小火熬制，大概四小时制成高汤，这样熬制的高清具有牛骨髓独有的浓香味，口感极佳。2．再做丸子，绝不是把牛肉剁碎了捏成团那么简单；回...

1．主料：蒜100g。2．调料：葱适量、姜适量、调和油适量。3．做法：（1）先把面条鱼用清水泡十分钟，去去咸味，泡开一些也洗的更干净。（2）葱、姜少许，蒜切片，...

1．小小无花果大营养，选对果实更重要。在购买时如果你选择了优质果实，可能会保存的更长久一些。挑选无花果时最好选择个头大，比较硬，没虫子眼的，还要选择尾部开口小的...

1．主料:蛋黄4个、水45克、白糖20克、低筋粉80克。2．辅料:色拉油45克、蛋清4个、白糖10克、可可粉一大匙、淡奶油100克。3．做法步骤：（1）分离蛋清...

1．阴凉通风处保存。马蹄最常见的保存方法就是将其置于阴凉通风处保存，但是注意不要下水清洗，建议保留外皮上的泥土，因为泥土也可以保护马蹄，在一定程度上延长保存时间...

1．密封保存。将打包的薏米，放入密封罐，罐子应事前清洁干净，不要留有水珠，保持干燥。2．放入冰箱保存。每次用完都得放冰箱，不能放在室温下，容易长蛀虫。3．切忌爆...

1．饺子包好后可以在饺子外皮上面撒上一层面粉，然后放进冰箱冷冻室中进行保存即可。2．这里需要注意的是，不要把包好的水饺直接放进冷冻室保存，因为这样做会造成水饺粘...

1．配料：加州核桃，50克，去骨鸡肉，300克，黄色红色大青椒各，1 4个，淀粉，1杯，鸡蛋，1个半，蒜、生姜、食用油，若干，调味料：辣椒粉，2大匙，酱油，3大...

1．真空储存：将知了猴清洗干净，煮3~5分钟。然后，用真空封口机封口，真空保存。2．冷冻保存：把收集后的知了猴，用清水冲洗，去泥，去杂物。再把2%的盐，1%的苏...

1．用料：粉利3条、娃娃菜1颗、蒜头适量、老抽2勺、酱油3勺、蚝油3勺。2．做法：（1）粉利和娃娃菜洗干净。（2）半碗清水加入老抽酱油蚝油(2:3:3)，将粉利...

1．首先可以将大蒜晒干一些，然后用一些密闭的袋子或罐子装置，放在一个干燥通风的地方。没有潮湿的环境，大蒜是不容易发芽的。2．将干大蒜放入可密封的袋子里，放入冰箱...

1．咸烧白放入高压锅蒸需要四十分钟到五十分钟。准备材料：五花肉、冬菜末、泡椒泡姜、酱油，甜酱；2．准备调料：胡椒粉、花椒粉，白糖少许,少许花椒、料酒、姜片；3．...