1．材料：山药450g，鸡腿两个约400g。2．调料：八角两枚，干辣椒6个，葱段少叙，老抽一小勺，糖半小勺，盐半小勺。3．山药去皮切滚刀块，鸡腿切块，均洗净沥干...

1．黑胡椒牛柳，这个菜很下饭而且很容易。牛肉切片稍微腌一下入味。洋葱辣椒切片。原料就是黑胡椒粉了。先把牛柳炒到变色加点酱油盐，放洋葱辣椒片和黑胡椒粉翻炒2分钟左...

1．食材：虾仁100克、西葫芦300克、葱10克及所需食材。2．准备材料：西葫芦切菱形片，葱切碎，姜切丝。3．腌制虾仁：将100克虾仁加入10毫升料酒、10克干...

1．主料：鸡胸肉、辣椒丝。2．辅料：定粉、蛋清、大葱、蒜沫、酱油、盐、胡椒粉、洋葱、牛肉粉。3．鸡胸肉切丝，定粉，胡椒粉，蛋清，酱油，抓匀放5分钟。4．锅里放点...

1．主料：黑鱼1条、青红椒2个、毛豆米200g。2．辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、醋适量。3．片下鱼肉洗净。4．放在碗里放生抽、料酒。5．用手抓至起...

1．原料：面片、西红柿、豆腐、芹菜、辣椒、盐、味精、鸡精、酱油、姜末、胡椒粉等。2．将西红柿、豆腐、芹菜、辣椒等切片备用。3．放上羊肉汤，加盐、味精、酱油、姜末...

1．主料：娃娃菜一颗、皮蛋一个、火腿三片、浓汤宝一块、枸杞适量。2．辅料：盐适量、味精适量。3．娃娃菜洗净，对半切开后，连心切开。4．皮蛋去皮切丁，火腿切丁。5...

1．用料：低筋面粉200克、植物油100克、糖100克、鸡蛋液20克、核桃仁60克、泡打粉1 2小勺、小苏打1 4小勺。2．先将油、鸡蛋、糖混合，搅匀。3．将面...

1．食材：金针菇一包、生抽半勺、大蒜一头半、蚝油两大勺、龙口粉丝一捆、泰椒3颗、自己喜欢的小丸子或海鲜。2．金针菇洗净，蒜和小米辣切碎。3．热油将蒜末炒香，加蚝...

1．食材：猪蹄1对，芹菜25克，朝天椒8个，香葱2棵，生姜1块，大蒜5瓣，花椒适量，枸杞10粒，2．食用油20克，辣椒油3 2大匙，酱油1 2大匙，胡椒粉1 2...

1．用料：姜6片、盐适量克、筒子骨一根、莲藕两个、小葱2根、味精10粒、豆豉10粒。2．莲藕去皮，洗干净。挑莲藕时，挑选外表光滑，肥胖，透露出乳白色为佳。3．莲...

1．材料：新鲜活花甲500g左右、香菜3-4棵、蒜半头、酱油、醋、白开水。2．花甲买回来仔细洗净，放开水煮，煮到都开壳为止。大概5-6分钟，如果怕寄生虫未死的可...

1．主料：羊肉400克，红辣椒1个，香菜1棵，大蒜8瓣，生姜1块，淀粉适量。2．调料：食用油30克，香油1 3小匙，料酒1 3小匙，胡椒粉少许，豆瓣酱1 3小匙...

1．食材：土豆400克、豆瓣酱适量、葱适量、姜适量、十三香适量、豆瓣酱适量、盐适量。2．土豆切块，葱花，姜切片，豆瓣酱，少量辣椒粉备用。3．切好土豆块，可以在水...

1．原料：小白菜，排骨。2．佐料：葱，姜，大料，盐，味精，香油，胡萝卜片，香菜。3．猪排骨清洗干净。4．将排骨凉水下锅，等到水开后稍煮片刻。5．焯水的排骨捞出备...

1．用料：冬瓜一斤到一斤半、海米若干、盐、味精。2．把冬瓜去皮去籽去瓤切成小块。3．锅内倒少许油，加入冬瓜翻炒，加水或高汤（我用的是鸡汤），加入少许海米烧开，烧...

1．用料：瘦肉200克、盐1小勺、生抽2小勺、植物油1汤匙、生粉4小勺、糖1 2小勺。2．瘦肉切成薄片状。3．加入盐，生抽，糖和植物油到肉片中拌匀后，撒上淀粉并...

1．材料：300克白萝卜、100克猪肉、100克青椒、50克木耳、50克蒜、20克干辣椒、20克葱、20克姜。2．先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒...

1．主料：小鱼500克。2．辅料：辣椒1颗，蒜5瓣，姜1块，豆瓣酱5克，大葱1颗，豆油50克，盐2克。3．将小鱼洗干净了，准备好。4．切好葱花，姜蒜和辣椒准备好...

1．主料：辣椒适量、金针菇适量。2．辅料：蒜蓉辣酱适量、孜然适量。3．辣椒洗净切开，金针菇洗净。4．金针菇塞到辣椒里。5．锅中刷油倒入辣椒金针菇。6．煎制两面金...

可以做麻辣豆干，具体做法如下：1．主料：豆干300克。辅料：花椒10克、辣椒(红、尖、干)15克。调料：盐4克、味精2克、花生油50克。2．将豆干切成约1厘米见...

1．瘦肉250g，生抽适量，米酒适量，蚝油适量，盐适量，白糖适量，白胡椒粉适量，蜂蜜适量。2．剁剁剁……一直剁到肉细腻，这样做出的肉脯比较平整也不会有颗粒。3．...

可以做红烧鸡，烹饪方法如下：1．材料：鸡、洋葱、甘笋各半只。调料：干葱两粒（切碎），淀粉一茶匙，色拉油、米醋、生抽、老抽各两汤匙，绍酒一汤匙，白糖三汤匙，清水五...

1．粽子端午节吃粽子，是现在大多数人仅存的比较了解的一个端午习俗。最早是为了纪念屈原，慢慢的，粽子逐渐演变成一种深受大众喜欢的美食。刚踏入农历的五月，合肥一些百...

1．蒸粽子时需在锅内加入适量的清水，将粽子放置在蒸架上，加热煮沸后14分钟可将其取出，速冻粽子蒸的时间要长一些，需要20分钟的时间才能熟透，生粽子用高压锅煮的时...