1．食材：鸡腿肉430克，青椒3个，盐2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1汤匙，料酒1汤匙，辣椒碎1汤匙（可选），蒜头2瓣，切碎，植物油3汤匙，盐...

1．材料：无籽嫩茄500克，猪肉200克，鸡蛋1个，淀粉、面粉、姜末、葱花、料酒、精盐、味精、香油、酱油、肉汤、白糖各适量。2．将猪肉斩茸，放碗内，放入姜末、葱...

1．材料：冬瓜400g、猪骨300g、油适量、盐适量、黄酒适量、醋适量、蒜适量。2．将猪骨剁块，清洗干净，坐锅，水烧开，将洗净的猪骨放进锅里，加黄酒，焯水，沥干...

1．材料：枸杞子60克、牛肉400克、葱、姜、蒜、海带段25克、藕节5个。2．枸杞子60克泡人酒中，牛肉400克切小块，油烧热，放葱、姜、蒜炒出香味后放人牛肉翻...

1．青豆烧牛肉。材料：精瘦牛肉300克、青豆50克、葱15克、姜1块、蒜10克。调味料：豆瓣15克、花椒面2克、湿淀粉10克、嫩肉粉、料酒、盐各3克。做法：牛肉...

1．材料：丝瓜150g、猪肉100g、葱1根、姜2片、盐1茶匙（5g）、白胡椒粉1 2茶匙（3g）、香油1茶匙（5ml）、高汤1碗（250ml）。2．丝瓜洗净，...

花豆炒虾仁，具体做法如下：1．材料：花豆100克、虾仁50克。调味料：盐5克、味精1克、葱1根。2．将花豆用水泡发至胀大；3．锅中加油烧热，下入虾仁炒至变色捞出...

可以做苦瓜豆泡汤，具体做法如下：1．材料：苦瓜1根、豆泡100克、粉丝30克。调料：葱丝、醋、盐、鸡精、清汤。2．将苦瓜洗净，从中刨开去子，切成半圆片焯水过凉；...

1．食材：油5克，鸡蛋2个，普通面粉130克，水280克，生粉10，葱花15克，盐5克。2．洗好并切好葱花。3．葱花内加入盐、油，搅拌均匀，稍微腌一会儿，这样葱...

1．水果冰淇淋（1）原料：火龙果、芒果、酸奶（2）做法：将火龙果去皮切小块，放入榨汁机杯中倒入一盒酸奶，榨成果汁。芒果对半切开，用勺子挖去果肉，放入榨汁机中加入...

1．在海螺的背部有一块绿绿的部位，就是海螺的苦胆，要把它扯下来，不然不仅会影响口感，而且还会引起腹泻2．海螺脑的东西，一般都是藏在海螺肉里，多吃会产生头晕、恶心...

1．葛根粉丝用温开水浸泡5-10分钟，捞出直接投入锅内以约1：5的水混合，将你所需要的料投入一起煮熟即可。2．葛根粉丝用开水浸泡软化，捞出加入酱油、醋、味精、辣...

1．吃茄子立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个...

1．基尼系数名词解释：基尼系数是意大利经济学家基尼于1922年提出的定量测定收入分配差异程度的指标。它的经济含义是：在全部居民收入中用于不平均分配的百分比。2．...

1．糖醋鲤鱼糖醋鲤鱼是山东省经典的汉族名菜之一，属于鲁菜系。据说“糖醋鲤鱼”最早始于黄河重镇——泺口镇。糖醋鲤鱼色泽金黄，外焦里嫩，香甜酸醇。济南北临黄河，黄河...

1．食材：羊腿1只、白萝卜1根、辣椒适量、花椒适量、大葱段适量、香叶适量2．首先准备新鲜羊腿一只。3．然后准备好香料，將所有香料用一个小袋子装起来，这样不置于卤...

1．用料：里脊肉适量、盐适量、蚝油适量、葱姜适量、玉米淀粉适量、鸡蛋适量、清水适量。2．里脊肉切1厘米左右厚片，然后用刀背敲肉的反正面把肉敲散。之后把厚肉片切成...

1．瘦肉，肉类是我们在日常饮食中不可缺少的一种食物，因为我们知道不管是什么肉，里面的会含有大量的铁元素的存在的，所以我们在日常的生活中出现缺铁的时候不妨多吃些瘦...

1．食材：豆腐适量、粉条适量、姜适量、葱适量、蒜适量、食盐适量、芝麻油适量、鸡精适量、生抽适量。2．将葱、姜、蒜去皮洗净，均切成末备用。3．将豆腐洗净，放入沸水...

1．主料：老豆腐一块、胡萝卜半根、香菇、适量2．辅料：花生油适量、胡椒粉适量、淀粉适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量3．备好食材：老豆腐用开水加少许盐浸泡十分钟备...

1．羊蝎子，是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。2．羊蝎子就是羊大梁，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可...

1．用料：扯蓬豆腐干10张，香料（桂皮、香叶、茴香）适量、酱油适量、葱越多越好。2．先把硬的豆腐干清水里煮一下，最少煮20分钟。3．加香料下去卤煮，喜欢吃辣的朋...

1．主料：嫩豆腐500克、肥肉50克、鸡脯肉50克2．辅料：胡萝卜30克、大甜椒20克、香菌15克、豌豆苗50克、葱水20克、姜水适量、盐3克3．豆腐揭去表皮后...

1．食材：豆腐150g、五花肉150g、木耳100g、大蒜10g、姜10g、小米辣10g、豆瓣酱10g、油10g、盐2g、生抽5g、葱花10g2．首先准备大约1...

1．食材：猪肥肠500克、葱，姜，蒜 适量、盐，酱油，老抽适量、炖肉调料包1个、地椒，桂皮，橘皮适量2．把买好的猪肥肠外面用盐水清洗干净，然后把里面翻卷出来，如...