1．超市买的粽子蒸或者煮都可以。煮的受热更均匀，所以是清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。掌握要点：粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起蒸煮。2．另外煮粽子一定要水滚以...

1．准备好鸡腿肉和挂面。2．鸡腿肉表面用牙签扎几下。3．卷起鸡腿肉。4．用棉线绑起来。5．锅烧热，放入鸡腿肉煎至表面金黄色。6．倒入料酒。7．加入适量清水，倒入...

1．食材：基围虾20只，饺子皮40张，生姜1个，大葱1颗，鸡蛋1个，小葱3两，生抽少许，老抽少许，食盐少许，花生油少许，十三香少许。2．材料的分量，看自己需要包...

1．准备好低筋面粉180g、蛋黄3个、葡萄干60g、奶粉12g、黄油80g、细砂糖50g。黄油切小块，隔温水软化至筷子可以戳动，先用电动打蛋器搅拌一下，再加入细...

1．胡萝卜要选新鲜的，不要腐烂、干水或发软的。然后将胡萝卜削皮切成块放入榨汁机，有助于更好榨汁。2．榨汁完成后加适量开水稀释甜味，一般一两条胡萝卜可榨半杯左右，...

1．主料：猪耳2000克。调料：精盐50克，饴糖25克，红曲15克，料酒10克，味精15克，葱段15克，生抽15克，姜片10克，香油少许，香料包1个(内装十三香...

1．原材料：1纯牛奶（全职，脱脂，低脂，有糖的，无糖的，或者奶粉冲成的牛奶都可以！）2菌包。2．制作方法，就这一步，直接把菌包加入到牛奶里就可以了。拧紧盖子摇匀...

1．用料：熟南瓜泥120g左右、面粉200g左右、酵母粉3g。2．南瓜去皮去瓤洗净蒸熟，压成泥。3．加入面粉和酵母，揉成一个光滑的面团。4．密封发酵至1 5倍大...

1．食材：驴肉500g、桂皮适量、生姜适量、八角适量、大蒜适量、小葱适量、干辣椒适量、当归适量。2．锅里烧开水，驴肉在开水里掉一遍水捞取，放在清水里再洗一遍备用...

1．食材明细：牛腱子肉800g，猪腱子肉500g，五花肉200g，炖肉料适量，生抽适量，老抽适量，豆瓣酱适量，冰糖适量，葱姜适量，蚝油适量，料酒适量。2．猪腱子...

1．首先可以将买回来的生猪肺将肺管套在水龙头上，直接灌水进血管中冲洗，把血管残留的东西冲洗出来。2．然后再切掉猪肺上面的小气管，和筋膜，再把猪肺里面的气管切开，...

1．先用热水泡。泡海带是清洗海带的第一步，海带一般是从海里打捞上来的，上面不仅有许多的干燥的脏东西，这些东西呈黄色或者灰黑色，如果直接处理很难处理干净，所以一般...

1．主料：水发蘑菇100克、豆腐200克、蒜苗25克、海米35克。2．调料：精盐、味精、醋、胡椒粉、麻油、鸡汤。3．将蘑菇去杂洗净切成小片。豆腐放铝锅中加水煮段...

1．准备用料。鸡胸肉、照烧汁、盐、胡椒粉、料酒、食用油。2．鸡胸肉切小块，鸡肉丁中加入胡椒粉、盐、料酒腌制半小时。3．锅内倒入适量食用油，放入鸡肉丁翻炒，炒至鸡...

1．加面粉，很多朋友们都直接用清水冲洗葡萄，其实是非常错误的一种方法，其中的细菌都洗不干净。我们可以加面粉来洗，直接把葡萄放在水里面，然后放入两勺面粉或淀粉，不...

1．原料：黄瓜、黑木耳、大蒜、香油、盐、糖、味精、陈醋。2．黑木耳用凉水浸泡一小时。3．黄瓜洗净，用擀面杖或者刀拍碎。4．拍碎的黄瓜手掰成小块备用。5．大蒜捣成...

1．做法一。材料：豆腐干(182克)、四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣)、油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1 2汤匙)、米酒(...

可以做干煸鱿鱼须，具体做法如下：1．主料：鱿鱼须(鲜)250克。辅料：芹菜30克,。调料：姜4克,盐3克,味精1克,辣椒(红、尖、干)10克,花椒3克,白砂糖2...

1．可乐鸡翅。材料：8只鸡翅、1小勺味精、1瓶可乐、1 4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。做法：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半...

1．凉拌苦瓜。主料：苦瓜500克，红辣椒30克。辅料：豆瓣酱少许，蒜泥少许。调料：香油2茶匙，酱油半茶匙，盐、味精各少许。做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入...

1．做法一。材料：鲈鱼1条、蒸鱼豉油50ml、料酒和蚝油2茶匙、葱段、姜片5g、柠檬1个、盐、油适量。做法：将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒...

1．主料：鸡肉500克。辅料：土豆3个、葱、姜、八角、姜。调料：陈醋、白酒、花椒、白糖、食盐。2．将土豆去皮洗净，切块。3．将鸡肉放入沸水中焯去杂质，焯好后捞出...

1．上汤娃娃菜。材料：娃娃菜（3颗）、皮蛋（2只）、青椒（1只）、红椒（1只）、红枣（5只）、枸杞（1汤匙）、蒜（2瓣）、姜（2片）、葱（1根）、高汤（3杯）...

1．做法一。材料：菠菜120克、鲜虾250克、鱿鱼200克、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量。做法：将菠菜去根部洗净，用开水焯一下，捞出沥干；将焯过的菠...

1．主料：大米适量，鸡胸脯肉1块 。辅料：鲜香菇适量，香菜适量。调料：食盐1小勺，姜适量，料酒少许，香油少许，胡椒粉少许。2．大米淘洗干净，提前20分钟用清水浸...