1．腌制牛肉的用料： 盐、胡椒粉、嫩肉粉、蛋清、糖、蚝油、生粉、豆蔻粉、他拉根香草 另外我们采取的措施是将水不断的打进牛肉中。2．将牛肉切片，然后将牛肉片上用刀...

1．主料：排骨一条、腐竹80g、老抽2小匙、生抽2小匙、蚝油1小匙、沙茶酱2小匙、生粉2小匙、白糖3g。2．挑出中排，化开。3．蒸排骨的盘子放入生抽，老抽，沙茶...

1．食材：猪肝200克、菜心2颗、生粉5克、生抽10克、油10毫升、料酒10毫升。2．猪肝洗净，切成0 3CM的薄片，倒入生粉和生抽，腌制10分钟。3．二颗青菜...

1．猪肝、菠菜各300克，葱2根，姜3片，酱油2大匙，米酒、淀粉各1大匙，盐1 2小匙，糖1小匙。2．姜去皮，葱洗净，均切末；猪肝泡水30分钟后捞出切片，再加入...

1．原料：青椒适量、干豆腐适量、猪肉适量。2．准备猪肉、青椒、干豆腐，切好备用，锅中烧水，放干豆腐、料酒，盐，焯水捞出。3．锅中烧油，放猪肉、葱姜、料酒，炒香，...

1．材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐，准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小；2．锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；3．倒入五花肉...

1．泡发之前，将长的腐竹用手掰断，长度根据个人喜好。2．洗菜盆中放入温水，放入腐竹，泡发20分钟，水温大概40-50度，不要用开水，不然外表烂了里面还是硬的。3...

1．准备材料：鸡蛋200克,青椒100克。2．调料：猪油(炼制)20克,盐3克,香醋5克,大葱10克3．将青椒用清水洗净，去籽，切成块；4．将鸡蛋磕入碗内，用筷...

1．准备用料。大米、腊肠、虾米、红葱酱、米饭酱、鲜香菇、水、油。2．锅内放入少许油，把香菇，虾米炒干。3．放入香菇翻炒出香味，再加入青豆和大米。4．加入腊肠，让...

1．食材：土鸡蛋4个、料酒20克、淀粉6克、白糖20克、食用油30克、小米椒1个、香醋20克、葱花8克、白玉菇70克、老抽4克、盐5克、味精0 6克。2．处理一...

1．配料：细面条，肉丝，扁豆丝，西红柿，葱，蒜 ，醋，酱油，盐，油（建议用粟米油、山茶油或橄榄油）。2．将细面条上蒸锅蒸熟；3．将肉丝和扁豆丝一同炒熟，加适当盐...

1．芒果切两半，再切成小方块， 顶起皮来， 就很容易将果肉取出；2．准备好所有的原材料备用；3．将3 4芒果肉搅拌成泥，余下的切丁待用；4．牛奶加白砂糖小火加热...

1．准备干栀子花6颗、大米200克、巧克力少许、草莓3颗、海苔2片。2．干栀子花放在碗中加入清水提前泡水6个小时以上。3．泡好的栀子花过滤后，取适量栀子花水放入...

1．主料：南瓜1个、糯米150g、蜜红豆适量、黑加仑适量、蜜枣适量、红枣适量、玉米粒适量、白糖适量。2．备好原料，糯米提前半天用水泡上。3．泡好的糯米用开水煮2...

1．原料：五花肉，梅干菜，盐。2．五花肉两块洗净，切薄片；梅干菜一把，用清水稍泡一会儿，捞出捏去水份。3．将梅干菜与肉片同置于一容器中加盐拌均。（梅干菜里没盐，...

1．食材：猪肉250g、胡萝卜175g、香菇85g、大葱适量、鸡蛋4个、水适量、盐适量、酱油适量、淀粉6g。2．胡萝卜去皮洗干净，切成小碎粒，找个盘子装着备用。...

1．准备用料。面粉500克、酵母5克、猪油50克、花椒粉5克、鸡蛋1个、黑芝麻5克、盐3克。2．按500克面粉放入5克酵母的量，用温水合成面团。3．猪油放入花椒...

1．首先将摘好的杨梅用盐水浸泡清洗，每颗杨梅去除杨梅蒂，要弄干净一点。盐水泡好后，倒入矿泉水反复冲洗干净，一定要弄干杨梅表面的水分。放入密封罐中，先铺一层杨梅，...

1． 自己在家做肠粉用粘米粉。粘米粉是用禾本科植物稻的种子磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉。2．一般人群均可食用，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老...

1．工具 原料：冰粉仔50g、凉开水1000g、食用石灰5g、凉开水200g、红糖浆100g、葡萄干适量、花生碎适量、芝麻适量。2．石灰粉5克，拿250凉白开搅...

1．食材明细：绿豆芽一斤，大葱一段，豆油适量，鸡精适量，盐适量，生抽适量。绿豆芽，捡去豆皮，洗干净，控水。2．大葱切成葱花，锅里放油，热了之后放入葱花爆香。3．...

1．将茄子洗净，切滚刀块，用少许盐杀一下茄子的水份；2．洋葱切小粒；肉切小丁，将肥瘦肉分开；3．锅中放少许油，放入姜末、蒜末爆香后放入肥肉丁煸炒；4．等肥肉炒出...

1．主料：500g香菇，200g猪肉。配料：适量油，适量盐，适量味精，适量十三香，半颗葱，1片姜，适量酱油。2．把香菇去根掰开（这样香菇好熟）在用清水洗净，用手...

1．食材：新鲜武昌鱼1条，葱、姜，去皮五花肉，酱油，料酒，盐。2．新鲜的活武昌鱼去鳞去肠、去鳃洗干净，两面切斜刀。3．加盐、料酒、葱、姜，腌制半小时待用。4．大...

1．主要食材：葫芦瓜，花生油各适量。辅料：盐、酱油、白糖、味精各适量。2．将葫芦瓜去皮、籽，洗净切成薄片，3．花生油烧热后放入葫芦瓜片，煸炒均匀，然后加入适量精...