1．韭菜100克，鸡蛋1个，食用油适量，白糖5克，盐适量。2．准备食材：韭菜鸡蛋。将韭菜去除黄叶，用清水洗干净，再用盐水浸泡10分钟。切细。3．将鸡蛋打入碗中，...

1．锅热，倒油，油热后，葱分为两部分，一部分此时放入热油中爆锅。2．木耳泡发后切丝，油锅中出葱油味后，放入木耳丝翻炒，（此时为了提鲜的话，可以稍微倒去一点点酱油...

1．原料：冬瓜半个、猪骨500克、薏米适量、盐适量、鸡精适量、黄酒适量。2．冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块；猪排骨洗净，斩块；薏米掏净。3．将排骨先用沸水焯水，焯...

1．灵芝虎乳灵芝50克，五指毛桃根50克，鲜猪排骨150克。2．将灵芝洗净掰成块状，排骨洗净，用水先焯一遍，去去腥气。3．将灵芝与排骨一同放入砂锅内，再加些大料...

1．食材：野生鳗鱼1条、姜适量、油适量、盐适量、葱适量。2．大约250克。3．去内脏洗净，剁长块。生姜切片。4．锅热油下鳗鱼煎制。5．翻面继续煎。6．加一碗清水...

1．小虾米和干贝用温水泡软（泡的水留着备用）。2．腊肠和花枝丸（鱼丸）切片。3．里脊肉切片，用料酒和太白粉腌10分钟。4．胡萝卜和鲜淮山去皮，切粗条。5．香菇洗...

1．食材：紫菜10克，虾皮10克，黄瓜30克，鸡蛋1个，葱花、盐、味精、香油各少许。2．紫菜洗净、撕碎与虾皮放入碗中；鸡蛋在碗中打散搅匀，将黄瓜切成片。3．锅置...

1．食材：乌鸡半只、党参10g、黄芪10g、当归10g、红枣12颗、枸杞5g、盐2g、姜1块、料酒10g。2．先把食材准备好，乌鸡最好到乡下买那种土鸡，煲汤更营...

1．食材：绿豆200g、糯米适量、冰糖适量、冬瓜糖适量。2．绿豆、糯米淘洗干净，浸泡三小时以上。3．绿豆加水煮，到刚好开花，不要煮太烂。4．糯米放1：1的水蒸熟...

1．食材：丝瓜适量、白蛤250g、姜片少许、盐少许。2．白蛤浸泡去泥沙，将丝瓜去皮，切成滚刀状。3．将这些处理好的材料放入电火锅中。加入适量的水，按升降键蒸笼沉...

1．希鲮鱼是由青鱼+蟹仔或者鲱鱼+多春鱼仔等不同食材腌制压制而成，是一种合成食品。2．希鲮鱼籽刺身外形非常漂亮，娇鲜欲滴。3．一般以鲜鱼为底，点缀以各种佐料为造...

1．食材：新鲜猪肚2两、金针菇1两、葱适量、猪油适量、盐适量。2．猪肚用碱面搓出黏液,再用清水洗净,然后煮30分钟，再用清水洗净后切成小片;葱洗净切段，金针菇洗...

1．食材：鸡蛋一个、紫菜适量、香菜适量、鸡精适量、味精适量、盐适量。2．首先把鸡蛋打碎放到碗里搅碎。3．其次再拿个碗放点紫菜，香菜，适量的味精，鸡精，盐。4．最...

1．猪脚500克，鱿鱼或章鱼干1片，莲藕300克，花生1把，去核红枣5个，姜片少许，盐少许，水适量。2．猪手去毛去甲，刮洗干净斩件，用沸水焯至断血水用清水洗净沥...

1．食材：牛肉300g、山药500g、枸杞适量、红枣适量、姜适量、葱适量、鸡精适量、盐适量。2．首先将牛肉洗干净，然后把锅热好，放入一定量的清水，把牛肉放进去焯...

1．用料：水1000克、黑豆一小把克、鲫鱼一条、花生30粒、嫩姜一小块、料酒四勺、盐适量、大红枣两个。2．鲫鱼用厨房剪剪去鱼鳍鱼尾的翅，把鱼肚子的黑膜、鱼头去掉...

1．原料：鲫鱼1条、虫草花50克、葱1根、姜1片、盐5克、料酒2勺、蘑菇2两。2．处理好的鱼用料酒，姜片，葱段腌制10分钟，下锅煎至两面金黄。3．再倒水煮，同时...

1．食材：蛇肉750克、甜酒酿20克、姜4块、葱15克、细盐10克、味精5克。2．蛇肉剁成一寸左右的段，投入开水锅内过一下，捞出清水洗净，放入汤锅内。3．汤锅置...

1．食材：紫菜干适量，虾米适量，鸡蛋适量，豆腐适量。2．将鸡蛋放入碗或小盆中，加入少许盐，搅拌均匀。3．将豆腐切成大小适宜的小块。4．烧适量得水，水开后，加入处...

1．绿豆汤呈绿色，主要是绿豆皮的功劳。绿豆皮中含有大量的多酚类物质，它们只要接触氧气，就非常容易氧化成醌类物质，并继续聚合成颜色更深的物质。因此，在熬绿豆汤时应...

1．食材：瘦肉200g，豆腐2大块，盐两勺，葱花一把。2．首先将瘦肉洗干净，然后将瘦肉切成小长条。3．将瘦肉条下入开水锅中。4．将豆腐切成小块，也下入锅中。5．...

1．食材：西红柿1个、鱼头1个、鱼尾1条、干贝20克、油3毫升、盐3克、酱油3毫升、料酒1毫升、生姜3克、香葱5克。2．准备食材,鱼头鱼尾洗净、放盐、油、酱油、...

1．酒糟米酒适量，小汤圆200g，藕粉适量，糖随意。2．超简单省时的早餐，准备米酒、小汤圆、藕粉。3．准备一口奶锅，放大半锅水，水开后加入放入小汤圆，汤圆浮起来...

1．鱼切片，再加木薯淀粉和米酒腌十分钟，野山椒、泡生姜、蒜剁烂，大葱切长段。2．锅中加点油，烧开后，添加野山椒末、泡生姜末、蒜泥和颗状麻椒煸炒一会儿。3．添加豆...

1．主料：通心粉200克，番茄2个，里脊100克。2．辅料：香蒜末、香葱、洋葱适量，黑胡椒少量，盐一小勺、番茄酱适量、油适量。3．热锅热油，炒香蒜末、香葱、洋葱...