1．果冻释义：用水果的汁和糖加工制成的半固体食品。2．果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。3．...

1．螺蛳属于河鲜不属于海鲜。2．河鲜是生长在淡水河流里的鱼、虾等可食用的生物总称。海鲜是指利用海洋动物做成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。螺蛳是软体动物门中腹足...

1．在不锈钢锅中加入500ML水，用电磁炉烧至沸腾。2．把准备好的1 5KG优质棉白糖迅速倒入开水中，搅拌至熔化。3．待糖完全熔化且水由混浊变清时，合盖，电磁炉...

1．新鲜的牛油果外皮为青绿色，捏起来比较硬，买回家放在冰箱的冷藏室可延长保存时间。放置在室温下几日，牛油果表皮发黑，捏上比较软时食用最佳，与苹果共同存放可加速牛...

1．真空腊肉不需要放在冰箱里面，通常情况下，人们保存散装香肠只需要在通风、遮阳、干燥、防蝇防鼠的室内晾挂保存就行了，晴天打开窗户通风透气，雨天则关闭窗户。但是，...

1．避光保存：橄榄油中含有叶绿素，特别是青果油呈绿色，容易发生光化学反应，要避免阳光直射，多用暗瓶灌装，避光保存。2．低恒温贮存：橄榄油是果汁油，由低温冷榨而成...

1．放在阴凉处的水里，要经常换水。2．因为容易有死田螺将水变臭，活螺蛳不能放在冰箱里，常温就好。若要连壳炒的话，可以在水里滴几滴菜油，这样它就能将里面的杂物吐出...

1．材料：雪耳5g、淮山5g、番薯500g、生姜5g、冰糖适量、水适量。2．淮山洗干净，放一边备用。3．雪耳用水浸透、去蒂、洗干净、撕开小片，备用。4．番薯去皮...

1．淘洗：把绿豆淘洗干净。2．入装：将淘洗干净的绿豆放入容器，留存刚刚没过绿豆表面的水。3．冷冻：将盛好绿豆的容器放入冰箱冷冻室，冷冻到完全结冰。4．烧水：将锅...

1．原料：面粉适量。2．和面团：将面粉放入盆中加清水越2斤沿同一方向均匀和面成团（和面揉面最好同一方向）稍稍揉匀，盖半干笼布静置30分钟。洗面筋：盆内倒清水小半...

1．柠檬1只。2．鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中...

1．首先挑选新鲜的柠檬，用盐水浸泡15分钟，然后用硬毛刷清洗表皮。因为，现在跟多商家为了柠檬看起来新鲜漂亮，会在表面上打一层蜡，工业蜡对人体是有害的，所以，制作...

1．将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后，就可以饮用。2．药酒是中国的一大传统，将药物泡进白酒中，药物的精华渗入酒中，酒有助于行气作用，药物作用便很快发...

1．将干人参用塑料袋包装好后，放入冰箱冷藏室保存；或者将其放入密封容器里，放在阴凉干燥处进行保存。2．使用干燥剂：在密封容器底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、...

1．把煮熟的海带卷成卷，然后把海带卷用保鲜膜包起来，放在冰箱冷冻室里保存就可以了。2．海带煮烂的3个窍门：在煮海带之前先把海带隔水蒸上半个小时再去煮，这样海带一...

1．木瓜膏不需要放在冰箱里面冷藏，常温储存，一般低于30℃就可以。2．木瓜膏未开封的保质期一般是36个月，即三年。3．而开封之后的澳洲木瓜膏保质期会缩短，因为开...

1．当归易遭虫蛀、发霉泛油。适合密封后放在阴凉、干燥、避光处存放。最好的方法是密封后放入冰箱冷藏。或者将当归放入干燥的玻璃瓶中，放入少量的花椒防虫蛀，拧紧瓶盖，...

1．在腌制黄瓜咸菜的过程中，需要将黄瓜洗干净，千万不要见油，控干水份。除此之外，还需用牙签在黄瓜表面扎许多小眼，使盐分充分进入到黄瓜中，也可以使黄瓜内部的水分尽...

1．自己制作的阿胶糕，可以放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷冻，可以放置一年不变质。由于是自己制作的阿胶糕，经过了人为加工，加入了辅料所以是有保质期的，一般建议不要存...

1．焯烫冷冻法。先把新鲜毛豆剥成豆粒，然后烧上一锅盐开水，等水开后倒入毛豆焯烫30秒左右，马上捞出放入准备好的凉水中，如果凉水的量不是太多，不能很快冷却，可以不...

1．芒果千层蛋糕建议最好是放冷藏，这样不太影响口感。因为抹茶千层蛋糕中有奶油，鲜奶油的保存温度在6-8度左右是比较好的。有奶油的蛋糕当天食用味道最好，但是如果没...

1． 一般买的花生都是用塑料袋直接包装好的，或者是普通牛皮纸袋包装的，这种情况下，由于密封性差，我们的花生容易受潮变的不酥脆，影响口感，而且味道也会不像刚买的时...

1．杭州立夏吃什么：杭州人每逢立夏吃七家茶、乌米饭、豌豆糯米饭。杭州人立夏要烹煮新休，备果品饼铒，在亲戚邻居间，互相敬茶，馈赠，叫做“立夏吃七家茶”。杭州还有两...

1．保鲜袋装袋。金桔在日常保存不可直接将其放置在冰箱内，否则会加速金桔的腐烂速度，可将其放置保鲜袋中，保持真空的方法进行储藏，避免与空气直接接触，之后可将其放置...

1．准备紫薯2个、糯米粉180克、糖粉30克、炼乳10克。2．紫薯去皮切块，放蒸锅中蒸熟。3．蒸好的紫薯加炼乳捣成泥状。4．将糯米粉、糖粉和玉米油混合，搅拌成光...