1．生猪肉切片, 用糖腌匀, 放进锅中中稍炸后捞起来。2．姜蒜下锅稍炒, 倒进米酒,生抽,老母鸡汤。3．接着将生猪肉, 食盐,鸡精,八角,八角,茴香先后入锅煮沸...

1．材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。2．准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小；3．锅烧热放火麻油，爆香姜片、大蒜、花椒、八角；4．...

1．用料 葱姜蒜 干辣椒，花椒 青红椒；2．整鸡切块焯水去除血沫（可以加两块姜）；3．锅中倒入适量油，下葱（长葱打结即可）姜蒜，花椒，干红椒爆香。4．下入焯水后...

1．选择肥瘦均匀的牛肉，洗净切成小块备用；2．土豆和红萝卜削皮洗净切块备用；3．锅内加水，倒入牛肉煮开后，加入适量料酒，焯掉血水，捞出用清水冲洗干净备用；4．锅...

1．需要准备的食材有鸡爪500克、白醋一勺、姜20克、料酒四毫升、食用油60克、冰糖15克、葱65克、八角一个、花椒一勺、香叶三片、干红辣椒三个、生抽两勺、老抽...

1．鱼清洗干净后，稍作处理，去掉鱼骨，然后将鱼肉切成薄片，并同时将鱼片和鱼骨进行腌制，酸菜切成段。2．接着再锅中热油，放入花椒、姜片、鱼骨、酸菜炒制，注入清水熬...

1．将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。2．将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段，将姜片切成丝。3...

1．长茄子2根、蒜适量、红辣椒适量。2．把茄子切成滚刀块，蒜切末、红辣椒切段备用。3．调个碗汁，取一个空碗，放入1勺黄豆酱、1勺生抽、半勺白糖、少许鸡精，1勺淀...

1．用料：中筋面粉500g、温水280g、白芝麻20g、花椒5g、小茴香5g、白糖1小勺、酱油1小勺、盐2小勺、芝麻酱4汤匙、小苏打2g。2．做法：（1）面粉里...

1．食材：面粉 300克、盐，花椒粉 适量、猪油 60克、鸡蛋 1个、食用油 少许、泡打粉 3克。2．盆中放入一个鸡蛋，10克猪油，3克泡打粉加入250面粉适量...

1．食材：瘦肉（猪肉）1块，茴香籽1 2茶匙，花椒1茶匙，香叶3片，五香粉2茶匙，蒜盐2茶匙，鸡精1 2茶匙，胡椒粉1 2茶匙，菜籽油适量，苏打粉1 8茶匙，海...

1．尽量要买活虾，这样才鲜美。2．放水中将其洗净，如果是活虾要多让它在水里爬一爬。3．将虾的胡须去掉，洗干净才好烧。4．开小火，倒入40g油，放入适量生姜和3g...

1．首先选择合适的烧烤钎子、叉子、烧烤网等。烧烤时合适的钎子很重要，应该选用长而扁平的。较长的钎子能保证在烧烤时手握处不被炭火烫到。烧烤叉最好选用木柄的，能避免...

1．主料：火腿肠2根、金针菇100克、土豆1个、鸡肉串200克。2．辅料：大蒜4瓣、熟白芝麻1勺、生姜5克、小米辣4个、蚝油2勺、料酒1勺、生抽2勺、白糖1勺、...

1．有机花菜、青红椒、洋葱、生姜、蒜子、五花肉、干辣椒。2．先把有机花菜根部切掉切成小块，洋葱切斜片，生姜切片，干辣椒切段，蒜子压扁，青红椒切斜片，五花肉切片。...

1．新鲜采集的生牛奶、生羊奶进入工厂，立即进行检验、过滤、净化、标准化处理，使原料乳中脂肪与无脂干物质的比例等于所要生产的奶粉中脂肪与无脂干物质的比例。2．采用...

1．全脂奶粉45～50千克、糖40～45千克、水500毫升、市售酸奶3～4汤勺，2．全脂奶粉与糖混合，用水调成甜奶汁，加热煮沸后，取下奶锅，盖上盖，冷却。3．在...

1．主料：茄子250克。2．辅料：蒜5克、香菜1根、干辣椒2克、花椒1克、葱15克、白砂糖50克、陈醋40克、生抽5克、盐2克、淀粉120克。3．做法：（1）蒜...

1．巴西龟500克，枸杞子30克，核桃35克，味精1克，大葱15克，姜10克，花椒1克，黄酒10克，冰糖15克，酱油10克。2．将胡桃肉研成碎末；枸杞洗净；3．...

1．带壳水煮蛋：加热温度低，营养全面保留。鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程...

1．准备好干鱿鱼，用温水泡发12个小时。2．将萝卜、干鱿鱼切成条状，葱、姜、蒜切片以备用。3．往锅里加油，烧热后，加入葱、姜、蒜炒香。4．加入萝卜，炒成七成熟，...

1．主料：牛排15克、红酒200克、白砂糖100克。2．辅料：黄油1块、海盐少许、柠檬汁适量、黑椒牛肉酱1包、大蒜2粒、西兰花适量。3．做法：（1）准备食材。（...

1．首先将螺丝加入清水再滴上几滴油养上半天，要吃时再次洗净。2．锅里烧开水，加入料酒，姜片。3．放入螺丝煮2分钟左右，捞出。4．用牙签挑出螺丝的肉，只要前段，后...

1．清蒸鳕鱼的做法鳕鱼解冻后抹干水份，在鱼身上抹上海盐和黑胡椒粒，腌20分钟以上。然后上锅蒸熟，约10分钟左右。准备芡汁，用蚝油加水调开，加一点香油煮成芡汁。蒸...

1．做蒜泥。把大蒜剥皮放进蒜臼中捣碎，加入适量食盐，滴入少许食醋，滴入些许香油，就可以吃了。2．大蒜剥皮洗净，切成片或者切碎，盛在小碗中，加入适量食盐、食醋、香...