1．主料：大米200克、鸡胸肉300克、香菇(干)20克。2．辅料：食用盐适量、鸡精适量、香菜1根、生姜1小块。3．鸡肉洗净切成细丝，放入碗中，在鸡肉中加少许盐...

1．对火侯的掌握和运用。在我们制作卤菜的过程中，不同的食材需要不同的火候。如猪头肉等油脂较重的食材，我们使用中火来卤制，让肥肉尽量多的出油，这样做出来的卤肉吃起...

1．材料：阿根廷红虾8只、蒜瓣10瓣、姜末适量、蚝油2汤匙、现磨黑胡椒碎少许、植物油1大匙。2．取出阿根廷红虾，提前放入冰箱冷藏室冷藏解冻，然后清水洗净控干水分...

1．用料：意大利面适量、红肠适量、圣女果适量、黄油10克、番茄酱50克、青红椒适量、盐2克。2．做法：开水煮意大利面。炒锅热油放入红肠、番茄酱，白糖炒成酱汁。倒...

1．材料：玉米须3—5克，清水300毫升。2．将3到5克玉米须清洗干净。3．然后把玉米须装入干净的纱布袋中，放到小锅中。4．在小锅中注入300毫升的清水，大火烧...

1．食材：嘎巴虾500克、葱姜蒜适量、豆瓣酱1勺、酱油半勺、麻椒1把、花椒1把、料酒1勺。2．嘎巴虾准备出适量，放水中浸泡5分钟，水中加上点食盐，再将嘎巴虾仔细...

1．食材：水蜜桃2个，白凉粉25克，清水适量，柠檬汁适量，白糖适量。2．首先从冰箱里面拿出两个水蜜桃，然后桃子外皮去掉，切成小块备用。3．然后把桃皮和清水一块放...

1．感冒姜汤首先患者可以取2到3块生姜切成碎片或者切成碎末，放入锅里加2到3碗水，再加入3到4小勺红糖，大火煮开之后用中火煮十几分钟，趁热喝下去对于治疗感冒效果...

1．葱油蚕豆，蚕豆二斤；葱二根；盐；味精，蚕豆剥壳取豆，葱切葱花，锅中倒入少许油，油热放入三分之一葱花爆香，倒入蚕豆轻推，一次性加入水，加盐、少量糖焖，中火约五...

1．西红柿炒鸡蛋准备食材：鸡蛋3个，西红柿2个，食用油，食用盐，鸡精。起锅烧油，油温6成熟，将打好的鸡蛋放入适量盐倒入锅内进行翻炒，大约7成熟时捞出。锅内倒油，...

1．准备材料：一个密不透风，容量大概有两公升的玻璃瓶。准备腌制水果酵素的两大材料：7至8粒的柠檬，和500克的黄糖，或黄色砂糖(也可使用冰糖)。水果：最好以热带...

1．食材：大米 2000克、水 适量。2．方法 步骤：按量取米。3．先把电饭锅的内胆拿出来，按量取米放入锅中，二至三人取三杯米，以此类推。4．淘米：再将装入米的...

1．鸡肉半只，九层塔10克，洋葱小半个，辣椒3粒，姜5片，大蒜10粒，麻油1杯，生抽1杯米酒1杯，冰糖2小块，盐少许。2．鸡肉洗干净，然后剁成块，洗去血水。3．...

1．食材;鱼1500g、红辣椒200g、姜10g、蒜10g、桂皮5g、葱10g、花椒5g。2．将鱼洗净切好，将葱洗净切好，红辣椒洗净切好，将干辣椒、姜、蒜、桂皮...

1．注意荤素搭配比例，烧烤的主菜肯定是肉类，因此容易过量摄入，要在点菜的时候就注意荤素搭配得当。健康的比例应是7分肉，3分菜。如果吃土耳其和巴西烤肉，一定要搭配...

1．食材：鸽子1只，山药200克，枸杞适量，姜2片，料酒2勺，盐少许。2．鸽子处理干净。3．山药去皮切块浸泡在盐水中，以防止其变黑。4．烧开水，水中加少许料酒，...

1．籽瓜怎么吃：准备一个新鲜的籽瓜，然后把它打开，取出里面的籽，可以直接生吃，也可以放进锅里面炒熟。这时就会发现炒熟的籽瓜籽吃起来很香，味道让人难忘。2．而且籽...

1．干锅蒜香鲳鱼配料：鲳鱼4条、柿子椒2个、红椒2个、蒜2个、生抽1大勺、老姜1块、精盐少许、糖适量、料酒适量、花生油适量、淀粉少许。2．鲳鱼买回来后洗净，大蒜...

1．原料： 新鲜扇贝、粉丝一小把、葱，姜若、酱油，食油、辣酱。2．先准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，...

1．食材:风干牛肉200克、青红椒200克、蒜苗适量、盐少许、糖少许。2．风干牛肉洗净后放入清水中浸泡至软，然后放入平底盘子里，入蒸锅蒸至熟透。3．把青椒洗净，...

1．凉拌菠菜：（1）食材：菠菜500克，熟花生米30克，食盐半茶匙，生抽2汤匙，陈醋2汤匙，大蒜末2汤匙，花椒油2汤匙，辣椒油2汤匙。（2）做法：起锅烧水，水开...

1．材料：紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒、红头葱等。2．紫茄子洗净，切块，放入清水中浸泡5分钟，捞出。3．热锅，倒油，油温180度左右倒入茄子块炸熟变软，捞出；锅...

1．豆粉饼的食材：蛋液110公克、蛋黄20公克、牛奶250㏄、面粉50公克、豆粉20公克、奶油20公克。2．准备一个钢盆，将蛋液、蛋黄、白砂糖全部倒入钢盆内搅匀...

1．麦米和红豆洗净，放压力煲煲30分钟（不用压力煲就要煲2小时）。2．鸡腿去皮去骨后把鸡腿肉洗净沥干水份，然后切成粒，加入盐、鸡粉、生粉和油拌匀腌20分钟。3．...

1．芋头怎么处理：首先我们在吃芋头的时候要先削皮，戴上手套用小刀进行削皮，之后清洗干净就可以做成不同的菜了，我们可以蒸着吃，或者和肉一起炖着吃，都是可以的。2．...