1．食材：低粉100g，鸡蛋三个，色拉油（调和油）90g，小苏打2g，大枣（别用小枣）150g，砂糖25g，红糖25g。2．大枣洗净后，加热热水泡3—5小时至红...

1．昆曲。被中国称为“百戏之祖，百戏之师”。2．昆曲（Kun Opera），原名“昆山腔”或简称“昆腔”，是中国古老的戏曲声腔、剧种，现又被称为“昆剧”。3．昆...

1．米饭，牛肉，洋葱，胡萝卜。2．泡大米半个小时。3．从冰箱拿出牛肉汤。4．把胡萝卜切丝，洋葱切中段，姜丝姜末都可。5．热锅加一小勺油，因为后面加的牛肉汤油也很...

1．工具 原料：300克玉米面、300克面粉、白糖、酵母粉、牛奶 。2．准备好300克玉米面倒入碗中。3．加入300克面粉。4．打入一颗鸡蛋。5．加入一勺白糖。...

1．准备材料：黄豆：适量、姜：一块、辣椒酱：适量、高度白酒：适量、盐：适量、白糖：少许。2．黄豆洗净，用清水浸泡过夜。3．起锅倒入适量的清水，然后倒入黄豆煮熟。...

1．原料：鸡腿5-6个，土豆干约200克，食用油适量，葱姜适量，八角适量，干辣椒适量、酱油适量，老抽适量，十三香适量，清水适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量、葱花...

1．将买来的西兰花用清水洗一下，洗干净之后的西兰花可以切成小块，放在一旁备用。2．切好的西兰花放入煮开的热水中焯一下，一般焯水20秒左右即可，焯水时间过长会导致...

1．食材：生菜6片，肉50克，蛋清2个，面粉100克，胡萝卜10克。2．面粉加入清水。搅拌成絮状。3．揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面30分钟。4．奶锅水烧开，...

1．原材料：土豆适量。2．将土豆切成块，再煮两分钟，然后捞出控水。3．起锅烧油下锅煎，小火慢煎，煎至八面金黄。4．撒点辣椒粉，黑芝麻，孜然粉，少许的盐，撒点小葱...

1．材料：火腿肠一条、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、葱花各适量。2．火腿肠改刀切片，油热，下锅炸，炸至酥脆捞出。3．锅留底油，放辣椒粉、孜然粉、白芝麻炒香。4．放入火...

1．番茄切滚刀块,水开下入蘑菇,盐煮两分钟捞出备用。2．油热下入蛋液,炒的嫩嫩的,盛出备用,葱花、蒜末爆香,下入西红柿炒出汁。3．把蘑菇放进去,盐,鸡精,白糖、...

1．首先准备两斤五花肉，冷水放入锅中煮一下，准备一块生姜拍散，再放入几粒花椒一起倒入锅中，淋入一点料酒去除肉的腥味，慢慢煮出五花肉中的血水和杂质，把锅中的浮沫打...

1．食材：大米300g、莴笋叶200g、香肠100g、胡萝卜1根、料酒适量、食盐适量、食用油适量。2．首先需要把大米淘洗干净。3．然后再把香肠洗净后切片，胡萝卜...

1．我们将土豆切成小丁，用清水洗去表面淀粉，锅中烧水，水开下入土豆丁。焯烫一分钟后捞出控干水分备用，锅中放油，油热下入葱蒜爆香。再放入土豆丁，大火翻炒一分钟，再...

1．买来现成的猪肉末，有肥有瘦的比较香。除了蜂蜜和水外，把所有配件一起加进去。2．用筷子快速顺时针搅拌，搅个大概5分钟，直至肉末起胶（有粘性），然后放进冰箱冷藏...

1．食材：鸡蛋6个、豆瓣酱1勺、生抽1勺、醋1勺、冰糖2克、熟白芝麻1克、小葱2根。2．准备食材，鸡蛋的量可以根据需求增减。3．6孔烤盘刷少许食用油预热，每个孔...

1．工具 原料：鱿鱼2条，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，玉米淀粉适量，食用油适量，姜蒜末适量，蒜蓉辣酱适量，番茄酱适量，蚝油适量，酱油适量，清水适量，白糖适量，...

1．纯牛奶250ml、淡奶油300ml、自制草莓酱一碗、蛋黄四个、玉米淀粉一茶匙、绵白糖一汤匙2．奶油隔冰水打发。3．打好的奶油放进冰箱冷藏。4．蛋黄搅拌均匀，...

1．把牛奶和淡奶油倒到锅里小火加热，把鱼胶粉倒进微温的锅子里,边倒边搅拌要顺着一个方向均匀搅拌。继续慢慢搅拌到牛奶滚起，可以了。2．奶液一定要用小细筛过滤一下进...

1．给锅里加入适量凉水，再加入适量冰糖。开大火将水里的冰糖煮化。用勺子或者其他工具轻轻按，冰糖就碎了。(煮糖的锅不能用铁锅或铝锅，因为它们在熬糖时会给糖上色，所...

1．主要食材有五花肉、盐、味精、白糖、白醋、番茄酱、生粉各适量。2．将五花肉切块后加盐、鸡蛋、淀粉搅拌均匀腌制片刻，油热后将肉放入炸至金黄取出；3．取一小碗，调...

1．浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，开水下锅，火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！2．搅拌...

1．将食材大蒜，姜拍碎，新鲜辣椒剁细，潦草，大香菜和葱，切成碎花。大蒜，辣椒，姜，切碎后，用冲锤把这三样都冲成泥，做好用碗装好备用。2．接着做辣椒油，用碗装好干...

1．我们将五花肉切较厚的片状,冷水下锅,煮开后捞出洗净,控干水分。2．锅中放油,再放入五花肉,煎出多余的油脂,再放入葱姜,干辣椒,大料,炒香。3．再放入酱油,蚝...

1．首先需要把土豆洗净、去皮再切成片，上锅蒸熟，捣成泥，放淀粉，再揉成面团形状。2．再把面团分成小剂子，压扁用酒瓶压成蘑菇状，上锅蒸熟。3．起锅烧油，放肉末，放...