1．和面：最常见的是小麦粉，有的地方用荞麦粉。用凉水。在盆中揉成面团后，放置20分钟，让面团“饧饧”（水充分的渗入面粉颗粒）。如果水偏多，则和好的面偏软容易包，...

1．准备糯米粉200g、南瓜150克、核桃50克、芝麻80克、紫薯2个。2．将紫薯和南瓜切成片，蒸熟后趁热捣成泥。3．另用一部分紫薯切成块后加少许水煮熟，将紫薯...

1．原料：精粉400克，面肥100克、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒；配料：植物油50克，精盐10克，碱面3克，清水200克。2．取适量面粉，入笼蒸上十五分钟取...

1．工具 原料：面粉300克、盐1克、白糖10克、?酵母3克、水150克、>茄子一到两根、肉末300克、生抽适量、料酒适量、芝麻油适量???。2．首先准备好面粉...

1．准备五花肉300g、青椒200g、红椒1个、花椒几粒、姜蒜适量。2．五花肉清洗干净切片，姜蒜切末，辣椒切滚刀块。3．锅洗净烧热放入花肉，煎炒至肉片微微金黄时...

1．黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；2．适量糯米粉加水和成团；3．以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；4．将小块糯米团...

1．糯米粉半斤，苹果2个，黄油20克，白糖3勺。2．首先做汤圆馅，将两个大苹果去皮擦成丝备用。3．把20g黄油下入炒勺化开，然后倒入苹果丝，加入3勺白糖中火翻炒...

1．食材：糯米粉120g，温开水70-80ml，草莓粉少许，砂糖适量。2．温水加入适量砂糖。3．糖水加入糯米粉和出一个白色面团。4．剩下的面粉加入草莓粉和出一个...

1．准备材料：玉米面125g、白面50g、奶粉25g、糖适量、鸡蛋一颗、酵母适量。2．玉米面加开水，搅拌成絮状，放至温热，加面粉、酵母粉、白糖，温水，揉成面团。...

1．食材：鸡胸肉适量、青辣椒适量、葱姜蒜适量、生抽，老抽，五香粉、十三香和鸡精各适量、2．准备一块洗干净的鸡胸肉，削了皮的土豆，两对青红辣椒，小半根葱。3．鸡胸...

1．准备花生400克、鸡蛋1个，花生米中打入鸡蛋加淀粉抓拌均匀。2．四成油温放入锅中小火炸3-5分钟捞出。3．锅中放水和白糖炒出糖色,放入花生米翻拌均匀,撒上芝...

1．火腿肠120克，麻辣粉20克。2．首先找来一根火腿肠，在锅中放入热油和麻辣粉。3．然后呢，将火腿肠切成一片片。4．切成片之后呢，就在锅中放入适量的火腿肠。5...

1．用料：熟黑芝麻55克，熟花生仁10克，玫瑰糖110克，糖玫瑰30克，芝麻油15克，熟面粉10克，将炒花生去掉外壳内皮，取用10克。2．把熟面粉和花生仁一起放...

1．主料;方便面50克、鸡蛋1个、盐少许、葱花适量、黑胡椒碎少许。2．将方便面抖散备用，平底锅烧热，倒少许油，晃匀。将方便面放入锅中，做成鸟巢状，在鸟巢中央打入...

1．食材：新鲜羊排1000G、洋葱1个、花椒粒10G、孜然粒10G、茴香粒10G、烧烤酱1包、白芝麻20G、盐适量、食用油20G。2．首先将新鲜羊排洗净从中间切...

1．原料：火腿肠2-3根、葱花、辣椒粉、孜然粉、熟芝麻、白糖、蒜蓉辣酱。2．首先将火腿肠改花刀，下锅炸至金黄熟透捞出。3．然后在碗中加入葱花、辣椒粉、孜然粉、熟...

1．原料：鸡胸肉1块、盐1勺、鸡蛋1个、少许清水、2勺淀粉、少许食用油2．番茄酱1勺、白糖半勺、醋半勺。3．鸡胸肉切长条放入碗中4．打入鸡蛋、盐、清水和淀粉抓匀...

1．芋头半个（约400克），鸡300克，蒜头3粒配料：油盐，生抽。2．芋头横竖切成块，蒜头拍碎。热油锅放些盐爆香蒜头。放鸡块翻炒至变色。放芋头块翻炒片刻。放适量...

1．土豆去皮后切成薄薄的片状，切好之后放入盆中洗掉土豆片上面的淀粉。2．锅中倒入适量的水，等到水烧开后下入之前切好的土豆片焯水20秒就可以了，20秒之后关火，将...

1．食材用料、吐司 1片、青红辣椒一个、火腿（培根）适量、马苏里拉奶酪适量、盐适量、番茄酱适量、黑胡椒适量、洋葱适量。2．准备土司一片。3．涂上番茄酱，撒上胡椒...

1．准备一个小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、盐。（也可以根据个人口味加入其他调料：比如直接蘸番茄酱食用均可）2．土豆去掉外皮,然后切成大小均匀的薄片。(切记,一定...

1．材料：带鱼500g、油、盐、豆豉60g、干辣椒3个、葱、姜、生抽、醋15ml、糖5g。2．做法：将带鱼洗净，用剪刀切成长度均匀的段。倒入少量的料酒或者白酒腌...

1．制作配料：腐竹200克、鸡蛋2个 、青红椒1个 、木耳10克 、大蒜2个 、生抽2勺 、蚝油1勺 、盐1 2勺 、淀粉水1碗；2．青红椒洗净切成小块，腐竹提...

1．食材：低筋面粉100g，鸡蛋5个，奶茶1包，牛奶80g，玉米油40g，白砂糖60g，泡打粉适量，吉士粉适量，白醋3滴，葡萄干、蔓越莓、核桃花生碎适量。2．蛋...

1．材料：柠檬1个、红茶10g、冰块、冰糖适量。2．首先将柠檬切成厚片，放入锅中，加入冰糖和红茶，加入适量水。3．接着用大火煮10分钟，然后过滤掉残渣。4．最后...