1．食材：红茶茶叶30g、纯牛奶500g、白糖100g、水100ml。2．茶叶用温水洗，捞出备用。3．将锅烧热，加入白糖待糖炒至焦糖色。4．当糖色呈现焦糖，加入...

1．食材：艾草1000、面粉500克、糯米粉500克、腊肉1000克、笋（或萝卜）500克、盐适量、酱油适量、蚝油适量、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、干辣椒末适...

1．食材：肉片干一片，香菇5个，排骨1-2斤，洋葱1个，土豆2个，莴苣1个，冰糖 干红辣椒，桂皮，八角适量。2．将所有的配菜都洗净，切好，备用；3．香菇洗净切片...

1．食材用料：羊肉200克、白菜200克、蒜苗二根、粉条100克。2．制作方法：（1）羊肉切好泡水去血沫。（2）配料洗净切好待用。（3）白菜洗净切好。（4）粉条...

1．西谷米先泡饮用水2分钟，可稍搅拌一下。2．烧一锅热水，把泡好的西谷米放入筛子上，放入滚水用汤匙边煮边搅拌至透明，或西谷米中间还有一点点白点也可。3．煮好的西...

1．把准备好的半斤猪肉用绞肉机打碎，放入碗中，加入生抽，老抽，白砂糖，盐，蚝油，料酒，黑胡椒，搅拌均匀。2．准备一张油纸，肉糜倒上去，用擀面杖擀薄，放入烤箱，1...

1．食材：鲜牛奶250克、玉米淀粉30克、鸡蛋一个、白糖适量。2．将鲜牛奶和玉米淀粉倒入锅中混合搅拌均匀。3．再将白糖倒入，搅拌均匀。4．用小火加热，为防止牛奶...

1．主料：土豆(3个)。调料：胡萝卜(1根)、蒸肉米粉(150克)、豆瓣酱(1汤匙)、腐乳汁(1汤匙)、葱(适量)、姜(适量)、盐(适量)、橄榄油(1汤匙)。2...

1．食材：高筋面粉200g、中筋面粉200g、椰汁100g、全脂牛奶100g、糖30g、盐2g、酵母6g、鸡蛋1只、黄油30g、芝士100g、蜂蜜水适量、番茄酱...

1．食材：基围虾400克、香米、糯米、香菜、香葱、冬菜、花生油、盐、姜丝、蒜瓣、黄豆酱。2．淘米下锅。米淘好后去水，放两勺花生油，与米一起拌匀。米下锅的同时，放...

1．食材：牛肉适量、杏鲍菇1只、胡椒粉适量、蒜末适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量、砂糖适量、料酒适量、食用油适量。2．牛肉切成小粒，用纸巾吸干水分。3．把牛肉...

1．食材：红豆100g，厚椰乳80cc，调蔗糖20cc，茉莉茶汤50cc。2．出品杯放入红豆 40g 备用。3．雪克杯加入厚椰乳 80cc，肇泉特调糖浆 20c...

1．食材：西瓜400g、酸奶200g。2．西瓜切开，去皮后切成片备用。3．准备适量的发酵原味酸奶备用（可以买现成的酸奶也可以）。4．把切好地西瓜放在碗中（可以放...

1．原料：土豆3个，淀粉适量，食用油适量，盐适量，番茄酱适量。2．我们将土豆削皮切细条，在清水中将表面的淀粉洗净，控干水分后放入冰箱冷冻层冷冻两小时。3．将土豆...

1．黄花鱼一条、姜、葱、蒸鱼豉油、盐。2．姜切一半切成片，一半切成丝，葱白切段，萄叶切未。盘子底部铺上葱段与姜片。3．黄花鱼收搭开，对剖开，鱼身抹上薄薄的一层盐...

1．市售半熟肥肠用筷子淘洗干净内壁的油脂。切块备用。2．臭豆腐洗干净，切大小合适的块，备用。3．洋葱胡萝卜青椒切片。4．锅内倒多些油，将臭豆腐煎制两面金黄，盛出...

1．小蘑菇洗净后沸水焯烫半分钟，滤出多余水分。2．鸡蛋和淀粉加一勺盐，加入小蘑菇拌匀使之全部蘸上面糊，炸之前撒上一层面包糠。3．花生油烧热后保持中火，一个一个把...

1．食材：木薯淀粉150g，土豆淀粉100g，南瓜300g，紫薯300g，山药300g，椰奶一罐，炼乳适量，芦荟一罐。2．准备好木薯淀粉和土豆淀粉，蔬菜，椰奶，...

1．主料：波士顿大龙虾1000ml、啤酒250ml、胡萝卜100g、芹菜100g、盐20g、白糖15g、葱5g、麻椒15g、灯笼椒15g、香叶5g、甜面酱70g...

1．主料：糯米面、艾蒿汁各适量。馅料：竹笋、肉末、雪菜、或豆沙各适量。2．糯米粉倒入容器中，再倒入艾蒿汁混合均匀。3．另取个容器，放入澄粉（也可以用粘米粉）。4...

1．食材：螃蟹5个、洋葱1个、啤酒1罐、豆瓣酱1勺、香菜2根、麻辣火锅底料适量、十三香适量、干辣椒、花椒适量、香叶、生抽适量。2．螃蟹先用牙刷清洗干净，把蟹处理...

1．食材用料：香椿3两。2．制作方法：（1）精选香椿芽3两。（2）把香椿硬梗掐掉清洗干净，起锅烧开水，水中放少许盐，放入香椿，等水开后大约半分钟就关火。（3）将...

1．主料：罗非鱼2只。2．辅料：盐1小勺、料酒1小勺、胡椒粉1 2小勺。3．做法：（1）罗非鱼去鳞去内脏洗净切断。（2）放入盆中加入盐、料酒和胡椒粉腌制1个小时...

1．主料：牛尾1000克。2．辅料：大葱半根、陈醋1勺、姜4片、八角1个、桂皮1小块、香叶3片、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒4个。3．做法：（1）牛尾用...

1．食材：糯米一碗，猪肉250g，盐适量，姜一个，鸡蛋一个，葱一根，鸡精适量，黑胡椒粉一勺，香油一勺，胡萝卜一个，白砂糖一勺。2．提前一晚把糯米泡着。时间不够，...