1．主料：豆角3斤；调料：食盐1茶匙、水1锅。2．先把豆角冲洗几遍，然后浸泡10分钟，再冲洗干净。3．烧开一锅水，放入盐，然后把豆角放入焯大约两三分钟至颜色变的...

1．准备材料：排骨500g、刀鱼500g、料酒、生抽、盐、老抽、葱姜蒜、糖、大料、醋。2．刀鱼切段用料酒、生抽、少许盐腌制十五分钟。3．排骨焯水后清水炖煮至八分...

1．食物：柴鸡500克、东北地区天然的菌子100克、油适当、盐适量、姜适当、八角适当、葱适当、五香粉适当、生抽酱油适当、米酒适当。2．天然的菌子添加冷水侵泡。葱...

1．先将土豆去皮切0 2cm见方的丝。（准备一盆清水，将切好的土豆丝放入水中浸泡，以免土豆中多酚类物质与氧气氧化变色)2．将青椒去把，去籽，去筋，切与土豆丝同样...

1．鸽子汤和羊肉不能同食。2．因为鸽子肉属于热性的食物，在食用之后会增加体内的热气，若是在吃鸽子肉的同时再吃温热性的羊肉，会导致体内热气剧增，出现上火现象，不利...

1．猪蹄汤可以和炒菠菜能一起吃，菠菜跟猪蹄之间没有相克，同时吃没有问题。但是菠菜在炒之前应该先烫一下水，然后再炒，因为菠菜中含有草酸，会影响其他营养吸收。2．不...

1．准备鲫鱼1条、西红柿2个、小葱2根、生姜1块。制作调料：盐适量、胡椒粉少许、黄酒几滴。2．斩杀好的鱼清洗干净：将鱼腮去除干净鱼鳞打干净，鱼腹内的黑膜一定要刮...

1．土豆去皮擦成细丝，青椒切成丝或青椒碎，香菜切末，葱切葱花。2．将除面粉和香菜外的所有材料混匀。3．根据土豆出水的情况添加面粉或淀粉。4．把土豆丝擦的稍微粗一...

1．准备用料。鸡翅根、葱、料酒、生抽、洋葱丝、奥尔良腌料。2．准备适量新鲜的鸡翅根冲洗干净，再表面改上花刀。3．然后把改好刀的鸡翅根加上葱段、姜片和一勺料酒、再...

1．一杯牛奶（约200-250克），馒头100-200克，煮鸡蛋一个，豆腐干25克，生菜100克。2．一杯牛奶，面包100-200克，果酱15克，火腿肠25克，...

1．海参粥。海参粥适合老少佳宜，海参粥的做法也是特别简单的，首先要将海参简单的处理好，可恶意用它来煮粥的话可以准备好海参两个，然后小米大约是需要五六十克，加入适...

1．把山药洗净，切片；2．锅中放水烧开，下山药焯熟捞出，漓干水分；3．锅中放少许油烧热，下葱花炒香；4．加入山药片稍炒；5．加入盐，白糖，少许高汤（或鸡精+水）...

1．体高：鲐鲅鱼鱼体较高，呈椭圆状；鲅鱼鱼体较长，呈圆状。2．背鳍：鲐鲅鱼两个背鳍间距较远；鲅鱼两个背鳍紧靠。3．尾鳍：鲐鲅鱼尾鳍上下各有5个小脂鳍；鲅鱼尾部上...

1．清蒸鱼的的时间一般是从锅内水烧开上汽之后开始算，不同种类的鱼、不同大小的鱼，蒸的时间是不一样的，一般在8分钟-15分钟之间。2．比如说一条市面上常见的重量在...

1．材料：千叶豆腐一盒、蒜苗十根、盐少许、蚝油少许、五花肉适量、豆豉少许、蒜末五六瓣蒜、干红椒三四个。2．千叶豆腐洗干净切薄片。3．五花肉切片备用。4．蒜切末，...

1．准备材料：鲈鱼一条（500克左右）、青椒一只、胡萝卜半只、洋葱半只、姜一小块、油600克、盐2克、料酒两匙、胡椒粉适量、干淀粉40克、糖醋汁适量、水淀粉一大...

1．泡椒凤爪吃多是会造成上火的。2．因为泡椒凤爪的味道比较辛辣，会刺激喉咙，造成咽喉不适，出现上火症状，但是也有人提出异议，认为吃辣并不会造成上火，因为吃辣可以...

1．山药洗净去皮，注意处理山药时最好带上手套，因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。处理好的山药切小段，放在蒸锅中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中，将山...

1．食材：面粉300克、酵母粉3克、鸡蛋3个、温水190毫升、盐适量、花椒粉适量、葱花适量、十三香适量。2．首先，我们在碗中加入300克面粉、3克酵母粉、190...

1．选料：选用品种优良的白海棠，剔除20克以下的小果及病虫害，斑疤、破裂、变色等不合格果。2．刺孔：先将海棠用清水洗涤干净，果柄留2厘米长，多余的剪去。然后用刀...

1．主料：鸡翅中8个、薯片若干、鸡蛋一个、玉米淀粉50克、料酒2勺、糖1勺2．鸡翅正反划两刀。3．盐，味精，糖，料酒，将鸡翅腌制1个小时。4．薯片捏碎，越碎越好...

1．将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾，取出沙包、沙线，每只大虾切成两段；2．炒勺置中火上，放入猪大油、花椒油烧热, 加入姜丝和大虾， 煸炒数下，然后用...

1．准备羊腿，胡萝卜，白萝卜，大葱姜，盐，胡椒粉。胡萝卜去皮洗净，切滚刀块，大葱切末备用。2．取白萝卜半个，切成滚刀块，用筷子在白萝卜块上钻几个孔。3．羊腿剁小...

1．材料：熟驴肉300克，面粉300克，黄瓜半根，葱1棵，发酵粉3克，蒜香烤肉酱1勺。2．面粉加发酵粉和清水用面包机发好面，排气揉好，分成大小一致的剂子，按成饼...

1．佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制而成。成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又...