1．食材准备：青辣椒8个，蒜粒几颗。先将青辣椒洗干净，去掉辣椒籽和小杆子。蒜粒剁碎。2．调制调料汁：生抽、糖、盐以及少量的香醋，搅拌均匀。3．热锅热油，油温不要...

1．原料：辣椒500g、油适量、盐适量、酱油适量、啤酒适量、大蒜头适量。2．把辣椒洗干净后，把上面的蒂去掉。3．把辣椒放在刀板上，用刀背一个个的拍打下，把辣椒拍...

1．6至7月荷叶花未开放时采收荷叶，以叶大、整洁、色绿者为佳，除去叶柄，晒至七八成干，对折成半圆形，放阴凉通风处晾干。夏季亦用鲜叶或初生嫩叶。密封防潮保存，也可...

1．准备需要的香料有香菜、花椒、八角、香叶，小茴香、生姜片、葱段、洋葱片。2．取个空碗，里面加入辣椒面。一半用细的辣椒面，一半用粗的辣椒面，再加入碾碎的花生碎和...

1．材料：皮蛋、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖。2．做法：将皮蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中。香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒切片，一起放...

1．主料：干蚕豆300克。2．辅料：小茴香3克、大料1个、香叶2片、花椒1克、桂皮1小块、辣椒2个、盐6克、姜2片。3．做法：（1）干蚕豆捡出坏豆。（2）用清水...

1．准备好蔬菜和面包后，就可以制作汉堡包的肉饼了，可以选择多种肉材打碎后进行混合，在其中加入芝士增加其粘度，同时可以加入玉米、葱花等调味。2．完成肉饼的制作后，...

1．将要用的鸡蛋打碗里，并搅碎。2．开小火，锅烧热，加入油。3．放入盐，翻炒一下。4．倒入打散的鸡蛋。5．搅一下，形成鸡蛋块。6．加入适量的水。7．将水煮沸后，...

1．首先先用刀子将这个栗子外面的皮给切开，这样在电饭煲里面的话才能吸收的更好。然后在放一点白糖进去，还有就清水了，那后就可以将电饭煲给盖住，等候30分钟就可以了...

1．火龙果切块，因为红心火龙果染色太厉害，所以我没有单独拿出来切块，而是直接将果皮剥开，用刀划块。2．将火龙果块放入搅拌杯中。3．盖好防溅盖，再盖上搅拌杯盖。4...

1．原料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。2．西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。3．把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。4．加...

1．五花肉300g、青、红椒100g、鸡蛋2个、大蒜4瓣、盐少量、料酒、老抽 2勺、植物油适量、鸡精、糖少量。2．辣椒一定要选用我们湖南的本地的，也可以只用青椒...

1．四红汤做法（1）材料：红豆80克、花生仁60克、红枣10个、红糖调味。（2）红枣洗净用温开水浸泡片刻；红豆、花生仁均清洗干净，红豆用水浸泡1小时。（3）将红...

1．食材：三黄鸡1只（约1000克），香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。注：可酌情配料。2．调料：香油2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1 2小匙，味精1 2小...

1．把鱼洗干净，在鱼身上划几刀，便于入味。2．先把鱼煮熟（水里加料酒、盐、老姜、大葱）一定要冷水时就把鱼和料放好，火不能太大，不然鱼会煮烂。煮熟后将鱼捞起来装盘...

1．羊排骨、鸡蛋、玉米淀粉10克、孜然粉3克。2．首先将青红椒切片，羊排肉切片，打一个鸡蛋清，抓一把玉米淀粉，上浆抓匀。3．四成油温下锅，将羊肉滑熟出锅，装盘备...

1．用专门煲汤的砂锅包，先在锅里面放一些凉水开大火煮沸；2．在放入我们泡发好的银耳大火炖10分钟，在放入我们的雪梨红枣枸杞，莲子一起在大火炖10分钟；3．然后再...

1．主料：干豆腐300克、辣椒(青、尖)50克；调料：大葱5克、姜5克、料酒10克、酱油15克、盐3克、味精2克、白砂糖2克、淀粉(豌豆)8克、猪油（炼制）40...

1．准备用料：牛奶250毫升，淡奶油100克，鸡蛋3个、低筋面粉15克，蛋挞皮20个，白砂糖50克。2．将牛奶、淡奶油还有白砂糖，隔热水搅拌至融化，然后放置一旁...

1．先把小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根，洗净沥水。2．锅里加清水，大火烧开后，加一小勺盐，再放入鲜面条，煮至七八成熟，就是煮至面条里有一点白芯...

1．原料：百合100克、银耳(干)15克、枸杞子30克、冰糖30克。2．做法：百合一片片摘下，洗净，沥干。银耳、枸杞分别泡软，沥干。将银耳去蒂，用手撕成大小适中...

1．花蛤蜊洗干净。锅内加水,加姜片。放入花蛤蜊加料酒,加少许盐,煮到花蛤蜊到开口。取一碗,放胡椒粉,加点猪油;把花蛤蜊连汤水一起倒入碗里,撒上葱花即可。2．中医...

1．把鸡胸肉洗净切丝，加料酒、鸡粉、淀粉拌匀；冬笋切丝，用水焯熟；豆瓣酱、泡辣椒剁细。2．将酱油、糖、醋、淀粉、鸡粉加适量水调成调味汁。3．炒锅置旺火上，烧油至...

1．做小龙虾的最佳香料：豆瓣酱2汤匙、老抽30克 、生抽50克、黄酒50克、 花椒4克、干辣椒少许、 葱花少许、生姜片10克 、蒜瓣10克、油50克。2．先把小...

1．鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。2．再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。3．水中...