1．做法一。材料：鲍鱼1 2个、姜片3片、葱2支、鸡肉4两、金针菇2两、香菇1朵、芹菜2支、米1 2杯、水4杯。腌料：盐1 4大匙、柴鱼味精2小匙、白胡椒粉2小...

1．材料：带皮五花肉，豆角，蒜，姜，八角，糖适量。2．五花肉用水煮下，凉后切成块，锅内下油。把油烧热，倒入葱姜炝锅，倒入五花肉翻炒。待肉变色，即可把豆角倒入锅中...

1．凉拌灰菜灰菜能制成凉拌菜供人类食用，平时可以把新鲜的灰菜用清水洗净，把大蒜切成细末，再锅中放清水加热烧开，再把灰菜放到锅中焯一下，然后取出去掉水分，加入蒜末...

1．材料：茄子1个，青、红椒4-5个，蒜、盐、鸡精适量。2．茄子洗净切成大片。3．用清水泡十分钟，这样炒出来的茄子不会发黑。4．泡好的茄子沥干备用。5．青红椒与...

1．主料：猪大排500克、玉米(鲜)300克。2．调料：食盐5克、姜5克、小葱5克。3．排骨洗净，玉米切块，姜切片，葱段全部准备好。4．锅中放冷水将排骨放入煮开...

1．材料：鸡肉，土豆，酱油，盐，糖，料酒，鸡精，芝麻，豆瓣酱，红椒青椒。2．先将土豆切成滚刀块，在水里焯一下。椒切块。3．在碗里适量水，加一勺酱油，鸡精，盐，料...

1．食材：豆角、五花肉、生抽、大蒜、盐、大葱、干红辣椒。2．豆角清洗干净，摘成段。3．五花肉切片，蒜拍碎，大葱切片，干红辣椒洗净备用。4．热锅后倒入适量食用油，...

1．材料：超低温金枪鱼300克、白饭、3杯、白醋1 4杯、糖1茶匙、盐、味精各少许、黄瓜、葱酌量、寿司海苔。2．超低温金枪鱼经解冻后，切成手指粗细长条。黄瓜也切...

1．主料：菜花(350克)。2．辅料：番茄(50克)。3．调料：白砂糖(20克)、醋(10克)、盐(1克)、料酒(10克)、味精(2克)、花椒(3克)、淀粉(豌...

1．主料：茄子500克，海米25克，酱油2茶匙，盐、糖各少许，葱末、姜末各1汤匙。2．将茄子切成滚刀块，放入清水中浸泡片刻，捞出待用；把海米放入碗中，用开水浸泡...

1．做法一。材料：脆皮肠1包、辣椒、花椒。做法：把脆皮肠切成花瓣状。先把锅加热，下油加热，再加入辣椒，花椒爆香。最后加入脆皮肠炒至开花为止起锅装盘。2．做法二。...

1．香菇面筋。主料：油面筋150克、香菇50克、竹笋50克、油菜50克。调料：酱油30克、白砂糖10克、味精2克、料酒2克、淀粉5克、花生油50克、盐2克。做法...

1．做法一。材料：海带500克、胡萝卜1根、洋葱半个、火腿2根、葱姜蒜、油、盐、生抽、香醋。做法：海带丝切段；胡萝卜洗净切丝；洋葱去外皮洗净，切丝；火腿切丝。炒...

1．无花果糯米粥。原料：糯米200克，无花果50克。做法：将无花果洗净、沥干，切成碎粒；糯米淘洗干净，放入清水中浸泡2小时；冰糖打碎，压成粉末状备用。坐锅点火，...

1．主料：豆腐1块。2．辅料：淀粉少许、花椒面少许、菜籽油适量、葱少许、姜蒜适量、豆瓣酱2勺、水适量。3．做法：（1）准备好材料，姜蒜切细碎，豆腐切成厚度合适的...

1．用料：糯米1碗、葡萄干适量。2．做法：（1）用吸管插入红枣，去核。（2）把去核的红枣撕成小瓣备用。（3）将玻璃碗边均匀刷满油。（4）碗中铺一层红枣、葡萄干，...

1．主料：大黄米粉450克。2．辅料：熟豆子适量、红枣适量。3．做法：（1）大黄米面有些结块了，因为是水磨的。（2）双手合十搓开米粉里的疙瘩疙瘩、这步比较慢要仔...

1．用料：蝉蛹300克、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、胡椒粉适量。2．做法：（1）锅内加少许盐，把蚕蛹放入煮三分钟。（2）煮好的蚕蛹捞出。（3）爆香葱姜蒜，...

1．主料：节瓜310克。2．辅料：盐适量、酱油适量、蚝油适量、白糖适量。3．做法：（1）准备好所有食材。（2）将节瓜清洗清洗，去皮、去籽。（3）放在案板上切开。...

1．红烧鳕鱼（1）鳕鱼自然解冻，去鳞清洗干净切块。（2）准备一只碗，加入淀粉，倒入清水搅拌制成水淀粉。（3）将鳕鱼块放入碗中。（4）炒锅烧热倒入油，放入鱼块煎至...

1．工具：保鲜盒；主料：鬼子姜500g； 配料：甜面酱1小包，糖3勺，白糖3勺，蚝油酱油，花椒，大料,盐。2．鬼子姜洗净晾干,将其放在通风阴凉处风干2天左右，表...

1．冲调水温40-50°为宜；2．冲调次序应该先在奶瓶中加入温水，再加入奶粉；3．冲调比例应该按照具体奶粉的冲调比例建议进行冲调，奶粉过多会影响其溶解度；4．冲...

1．食材：鸡翅500g，盐5g，油20g，面酱50g，姜8g，糖3g，水100g，蜂蜜15g。2．鸡翅中洗干净。3．起油锅，姜片入锅炸香。4．鸡翅中入锅炒。5．...

1．原料：娃娃菜，干辣椒皮，味达美适量，味精少许,盐少许，大豆油适量。2．将娃娃菜洗净,从中间剖开,切成均匀的长条，洗净放入盘中。3．放入盘中后，放入味达美、盐...

1．原料：牛肉、土豆、胡萝卜、蒜、姜、葱各适量、油、盐、料酒、白糖、味精、酱油等。2．牛肉洗净，切成块。3．土豆去皮洗净后切块，胡萝卜洗净后切块。4．葱洗净后切...