1．晚上将后肘肉10斤，放冰箱冷冻，早上切会好切些，也可以让卖肉的帮你绞好。切肉的时候肥肉切成丁，瘦肉切成条。2．香肠料两小包，白酒100克，白糖100克，酱油...

1．准备好250克面粉。2．将购买好的250克面粉全部放入盆中。3．在盆中加入适量的热水和冷水。4．用手掌将面粉揉好。5．面粉揉好后需要发酵30分钟。6．将发酵...

1．食材：大黄米200g、大米300g。2．大黄米准备好。3．大米准备好。4．将大黄米和大米倒入电饭锅中洗净。5．加适量的清水。6．盖盖，如果不急的话最好泡20...

1．所需食材：沙白1斤、姜切片、葱花2根、豆腐1块。2．烹饪步骤：（1）去超市挑选新鲜的沙白贝，回来后用刷子把外壳刷干净，然后泡在盐水中，可加入几滴食用油，便于...

1．准备好火鸡面。2．等锅中的水烧开，放入火鸡面。3．面条煮好后，把水澄出，在锅里加入调料包。4．翻炒均匀，简单的火鸡面就做好了注意事项：面煮好后，把水澄出，在...

1．食材：手打拉面（细面）1份、猪后腿肉200g、四川碎芽菜100g、葱末少许、姜末少许、蒜末少许、红辣椒少许、小青菜4片、花生20g、生抽少许、料酒少许、辣椒...

1．用料：猪里脊肉100g、食用油适量。2．配料：食盐一勺、味精半勺、酱油一勺、淀粉两勺、面粉两勺、小苏打一勺。3．糖醋酱汁配料：酱油一勺、白糖两勺、白米醋三勺...

1．将土豆表面的泥土洗净，放入锅里，加水，放盐，煮沸。土豆不能煮的久了，只要稍微煮开，能剥去皮就可以了。2．将土豆皮剥去，放一边备用。3．锅中入油（油要稍微多一...

1．醋泡姜古来被称为还魂汤，具有养生的功效。醋不能用勾兑的醋，一定要选用高品质的纯大米酿造的原香醋来泡。原香醋纯度高，收敛性较好，它能让生姜的辣味，变得较为柔和...

1．用料：菠萝半个、猪里脊300克、淀粉1匙、蛋清1个、番茄酱4匙、糖15克、盐3克、食用油300克、清水15克、酱油2匙。2．菠萝削皮，切成小块。3．试过猪里...

1．主料：里脊肉250克、菠萝几小块、土豆1个。2．辅料：葱5克、蒜3瓣、姜5克、淀粉1调羹、盐适量、红曲粉1茶匙、番茄酱2调羹、香油半调羹、醋1 5调羹、糖1...

1．吐司粉的主要制作原料就是高筋粉，吐司粉其实也是高筋粉的一种，本质上没有什么区别。2．只是吐司粉制作出来的土司更有韧性，是制做土司专用的一种面粉，当然，普通的...

1．荔枝肉是福建省福州市的特色传统美食，是属于闽菜中非常著名的一道菜。因为荔枝肉的历史比较悠久，早在二三百年前就已经有了荔枝肉的传说。荔枝肉的特点就是外形酷似荔...

1．选用生猛虾蛄（亦叫濑尿虾,皮皮虾）（潮汕人称之为虾蛄），洗净待用。2．大量蒜头，剁碎待用！朝天椒量力而行，5个左右，剁碎待用！3．芜荽（香菜），整棵洗净，叶...

1．食材：玉米面半碗、水适量。2．准备好玉米面，是那种很细的和面粉一样细的玉米面。3．取适量放进碗里，加热水和一半的面，另一半用凉水和面。4．分别和好后再混合一...

1．取米粉适量放入碗中；加入适量水，将米粉泡开；将葱和姜洗净切好；在锅中放入适量色拉油；加入切好的姜沫爆香；放入适量水；加入2g食盐；加入适量麻辣鲜；加入适量酱...

1．糯米粥在煮的时候，最好把糯米提前放在清水中浸泡半小时，浸泡时一定要用冷水，等它泡好以后再放到锅中加水煮粥，在煮的过程中，要用勺子向同一方向不断搅动，这样煮出...

1．准备用料。猪五花肉、油、酱油、糖、盐、葱。2．肉切大块洗净，焯水。3．再烧一锅清水，葱打成结加入。水开时倒入肉，盖锅盖转小火焖煮约2小时至肉酥软。4．肉差不...

1．黑糯米因为粘性不足，所以要加白糯米增加粘性，白糯米与黑糯米约1：1的量。黑糯米洗净，浸泡4小时。2．白糯米洗净浸泡4小时，将白糯米与黑糯米混合备用。3．取3...

1．食材：小米虾、姜、蒜、盐、醋、酱油、味精、白酒、糖、花椒。2．首先要邛海里面的小米虾。活的放容器里。3．另外用姜蒜泥（少量），盐，醋，酱油，味精，白酒，少量...

1．食材：中筋面粉250克、水115克、盐2克、酱油5克、醋3克、葱5克、蒜5克、辣椒面5克。2．将面粉和盐放入盆里，倒水和面。3．和成面团后盖上保鲜膜饧20分...

1．锅中加入两盒纯牛奶，大约250ml一盒，2勺白凉粉，将白凉粉和牛奶搅拌均匀之后，用小火慢慢加热烧开。2．小火慢煮，煮开之后的纯牛奶白凉粉水倒入模具中晾凉备用...

1．准备好原材料：生菜2颗、蒜2头、红黄甜椒、酱油、橄榄油、白糖和海盐。2．生菜淡盐水中泡10分钟后洗净，红黄椒切成丁，蒜头剁成茸，烧一锅开水。3．水烧开后，放...

1．食材：蒜适量、油适量、小米辣适量、鸡汁适量、蚝油适量、盐少量。2．准备蒜，放入案板上。3．用刀把蒜切碎，准备纱布，取出一半蒜，挤干水分。4．起锅烧油，油温五...

1．食材：面1包，葱1根。2．准备好猪油然后起火把锅烧热后化开就可以了。3．然后加入适量的一些葱段这个很重要的。4．紧接着放入一些生抽，这个时候葱段应该比较发黄...