1．牛肉200克、拉面500克、上海青菜3颗、香葱2颗、生姜适量、辣椒5个、蒜头4个、八角2个、香叶2片、酱油2匙。2．方法：牛肉洗干净切成小块备用；香葱洗干净...

1．主料：芹菜500g、胡萝卜200g、花生米150g。2．配料：油适量、盐适量、料酒适量、花椒适量、大料适量。3．花生米泡十分钟。4．芹菜，洗净，切段。5．黄...

1．主料：虾仁1000克、豌豆650克。2．辅料：鸡蛋30克。3．调料：猪油（炼制）100克、盐20克、味精2克、胡椒粉1克、香油10克、淀粉（豌豆）30克、大...

1．苹果香瓜汁。材料：苹果150克、香瓜200克、蜂蜜少许。做法：将苹果、香瓜去皮后切成适当块状，放入榨汁机内榨汁，榨汁完成后加入蜂蜜调味即可。2．葡萄柠檬汁。...

1．用料：玉米面、水。2．烧开一锅水。3．玉米面放在容器里，将水烧至温后注入容器，把玉米面混合成没有干粉、没有面疙瘩，稀一些的面糊糊。4．水开后，将面糊糊缓缓倒...

1．怕冷三伏天能吃乌鸡。2．食物与调料：乌骨鸡300克、黄芩30克、葱、姜、枸杞子少量、盐、平菇少量3．乌骨鸡清除干净，葱切条，生姜切成片，黄芪枸杞清洗干净，香...

1．主料：绿豆100克、黑糖100克、牛奶300毫升。2．辅料：水1L。3．首先将绿豆加适量水，入高压锅煮半小时。将绿豆汤倒出后，再将绿豆渣倒入铸铁奶锅。此时，...

1．材料：西葫芦一根，蒜末，油，盐，鸡精等。2．西葫芦买回来后，用刷子洗干净，切成片（片不宜太薄，西葫芦很容易出水）。3．大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。4．起油锅,...

1．食材：猪肝500g、面条若干、洋葱一只、葱适量、盐适量、糖适量、酱油适量、酒适量、食用油适量。2．猪肝切片，用水洗三四遍洗去血水。3．加盐，糖，酱油，酒，少...

1．用料：茴香苗1把、猪肉馅半碗、葱1段、姜1块、淀粉1勺、老抽(上色)一丁点、生抽1勺、蚝油1勺、花椒粉半勺、盐2勺、香油2勺、花椒油半勺。2．猪肉馅半碗，最...

1．做法一。材料：新鲜面条300克、鸡毛菜150克、猪肉丝100克、葱（也可以是韭黄）少许。调料：植物油15克、酱油30克（生抽和老抽都需要）、料酒5克、干淀粉...

1．自然干燥法。自然干燥就是把准备好的新鲜桂花，放在阴凉干燥的地方，保持空气流通，用自然风将桂花吹干。如果直接把桂花放到太阳下晒干，会使其中的一些香精油物质流失...

1．主料：挂面200克、葱3克。2．辅料：酱油3克、糖2克、油5克。3．做法：（1）准备好食材。（2）将葱切成小段备用。（3）锅内倒油，油要多倒一些，开小火慢慢...

1．香瓜，是甜瓜的别称，为葫芦科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果实。世界十大水果之一，具有遗传多态性，果实大小、形状、果皮与果肉颜色等各方面都具有丰富的变异类型。2．...

1．蚝油炒牛肉。主料：牛肉(肥瘦)300克。辅料：淀粉(蚕豆)3克。调料：小葱5克、蚝油10克、大蒜(白皮)1克、胡椒粉1克、姜3克、老抽5克、黄酒3克、花生油...

1．红腰豆烧海参。主料：水发海参500克、红腰豆、猪蹄1只、老鸡半只，赤肉500克，排骨500克。辅料：元贝2粒，虾米50克，猪皮适量。调料 腌料：老抽、精盐。...

1．杀鸡：首先要将鸡杀掉，把翅膀、头束缚住，另一只手拿刀割喉咙放血，放好后，把鸡扔一边，等过段时间再来。2．拔毛：将烧好的热水放入桶中，将鸡放入桶中用热水烫后，...

1．主料：面粉500克。2．辅料：红豆300克、红糖150克、酵母粉3克。3．做法：（1）先来和面，将面粉、酵母、糖、混合搅拌，逐次加入温水搅成絮状下手揉成偏硬...

1．百合薏米绿豆粥。材料：绿豆50克，薏米50克，稻米50克，糙米50克。辅料：百合（干）20克。调料：白砂糖30克。做法：糙米、薏仁、大米、绿豆洗净，泡水2小...

1．炸菜卷。主料：干豆腐200克；辅料：菠菜100克、胡萝卜100克、小麦面粉50克；调料：盐4克、味精2克、姜5克、香油10克。做法：面粉加温水调成；菠菜切段...

1．食材：大蒜1000g、红糖250g、醋250g、水适量、盐100g。2．根据自己的喜好购买新鲜的大蒜，去掉外皮（保留两到三层的嫩皮），用剪刀把大蒜的蒜苗部分...

1．核桃的吃法多样，一般直接生吃，方便又营养;也可以做成琥珀核桃、核桃粉、盐焗核桃仁、花生核桃露、核桃酥、枣泥核桃糕、核桃酱、核桃红枣糕、南枣核桃糕等。2．核桃...

1．材料：猪心1个、姜2片、葱2根、香菜少许药材：天麻30克、酸枣仁10克、柏子仁10克、当归5克。2．调味料：料酒少许、盐少许、香油1大匙。3．锅内加水适量，...

蛏子处理内脏的方法：1．准备一盆清水，水的量要能够漫过蛏子，在水里放入适量盐。2．把放入盐的水中放入少量油，搅匀，把活的蛏子放入水中，然后用筷子搅拌一下，让它们...

1．主料：香菇6朵、鸡腿3个、姜几片、剁椒半勺。2．辅料：盐适量、生抽适量、鸡粉适量、生粉适量、胡椒粉适量。3．香菇6朵提前半小时用热水泡发。4．姜切小片，泡发...