1．鸡肉粥。主料：大米50克,鸡肉末30克,植物油10克,酱油6克,精盐、葱、姜末各少许,清水500克。做法：大米淘洗干净,放入锅内,加清水用旺火煮开转文火熬至...

1．羊排骨、鸡蛋、玉米淀粉10克、孜然粉3克，首先将青红椒切片，羊排肉切片，打一个鸡蛋清，抓一把玉米淀粉，上浆抓匀。2．四成油温下锅，将羊肉滑熟出锅，装盘备用，...

1．食材：青菜适量、瘦肉50克、白粥适量、盐适量、花生油适量、酱油两滴。2．青菜随个人喜好可选取任何蔬菜，甜菜芯要选粗状肥胖，带有一点点菜花为最佳。3．把菜芯洗...

1．主料：马面鱼1000克；调料：食盐适量、醋适量、冰糖适量、鸡精少许、葱3段、姜4片、蒜3瓣、八角2粒、花椒6粒、干辣椒5个、料酒适量、生抽适量、老抽少许、香...

1．主料：大长鱼一条、生姜适量、蒜仔适量、葱适量、大豆油适量、胡椒粉适量、盐适量。2．新鲜大长鱼一条，清洗干净的长鱼段，开水焯过后有一层白色的膜，再清洗掉。3．...

1．食材：鸡胗500克、油适量、盐适量、孜然粉10克、孜然粒5克、干辣椒3个、姜丝适量、蒜适量、香油适量、胡椒粉适量、料酒适量、酱油适量2．首先鸡胗择净表面残留...

1．主料：马蹄粉1盒（300克）、椰汁300克、水600克、白砂糖50克、黄片糖2片。2．马蹄粉加300克水混合均匀至无小颗粒，做成马蹄粉浆。3．将马蹄粉浆分成...

1．主料：毛豆1斤、盐3勺、糖少许、味精少许、八角2个、香叶2片、干辣椒3根。2．毛豆洗净剪去两角备用。3．锅中放水。4．放香叶八角桂皮干辣椒。5．放入毛豆。6...

1．用料：米两人份（量杯量两杯）、土豆1-2个中等大小个头、蒜几瓣、料酒半勺、豆瓣酱2勺、老抽1勺(15-20ml)、生抽1勺、糖1茶匙、葱几根、香油1茶匙。2...

1．主料：一碗剩饭、半棵洋白菜；配料：一把豌豆、两个鸡蛋。2．洋白菜切成小片，鸡蛋打成蛋液。3．锅内放植物油烧热后摊鸡蛋，盛出备用。4．锅内再次放入底油，撒入葱...

1．食材用料：纯牛奶250克、淡奶油100克、玉米淀粉40克、细砂糖40克、椰蓉适量。2．首先准备一个保鲜盒，在盒底撒上适量椰蓉备用。3．取80克纯牛奶和玉米淀...

1．材料：黄豆豆腐王，干花菇，木耳，尖辣椒，香葱，鸡蛋，花生油，耗油，盐，花椒面，丁香水2．黄豆按豆浆机量杯量好，清洗后放入3倍凉水浸泡6小时以上。3．用豆浆机...

1．主料：鸭肉1250克。辅料：大米100克，茶叶25克。调料：食盐50克，味精5克，猪油(板油)25克，高汤100克，水适量。2．用精盐25克鸭的腹腔内，入白...

1．食材：猪肉200克、黄瓜100克、蒜瓣4个、葱2根、辣椒酱15克、生抽15ml、白醋1勺、花椒粉5克、耗油10克、白砂糖15克。2．将买回来的猪肉洗净，水煮...

1．用料：海螃蟹两只、大米一小杯、生姜适量、大蒜适量、葱适量。2．螃蟹洗干净，切块，去掉蟹肺，把蟹黄取下来。3．煮一大锅粥，往里面加入少许香油，让口感更好。4．...

1．食材：鸡脚500g、陈醋200ml、姜5g、干辣椒10g、红糖50g、食盐6g、料酒20ml、生抽15ml、饮用水500ml。2．提前烧开水，再用凉开水做成...

1．材料：瘦猪肉200克、鸡蛋一个、淀粉适量、面粉适量、盐适量、料酒适量、五香粉适量、葱段适量、蒜片适量、椒盐适量。2．先用刀背将猪肉拍松，再切成如手指般粗的条...

1．原料：茄子2根，蒜，姜，油，生抽，糖，盐，葱花和鸡精。2．茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。3．将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分...

1．食材用料：玉米一根、面粉四勺、鸡蛋一个、白糖一勺、淀粉一勺、水两勺。2．把煮熟的玉米搓成粒。3．把加糖，面粉，淀粉，鸡蛋，水都加进玉米粒中拌匀。4．平底锅加...

1．主料：干豆腐500克、鸡汁适量（或火腿）、姜丝适量、葱丝适量、蒜瓣2瓣、花椒粉一勺、辣椒段适量、料酒25克、白糖25克、精盐适量、味精适量、开水适量、淀粉适...

1．食材：白鳝1条、豆豉末适量、葱花适量、蒜蓉适量、姜丝适量、生抽适量、花生油适量、盐适量、红辣椒适量。2．将白鳝剖开，去掉内脏，洗去外面粘液，用刀从头至尾在鳝...

1．材料：五花肉1000克，大葱2根，生姜1块，大料2粒，桂皮1片，干辣椒3个。调料：酱油1大匙，料酒1大匙，冰糖1大匙。2．猪肉洗净切成大块，保证每块都有皮和...

1．食材：龙口粉丝100g、食盐适量、自制香菇牛肉酱2勺、白糖适量、生抽1勺、陈醋1勺、香油适量。2．锅里烧开水，放入粉丝煮5分钟左右。3．煮熟后捞出过凉水，然...

1．材料：猪腿肉500克、料酒20克、葱结蒜泥辣椒油各10克、姜片15克、酱油50克。2．将猪腿肉用温开水洗净，放入汤锅内，加清水、葱结、姜片、料酒焖烧1 5小...

1．食材：甘蓝菜1棵、食醋1勺、盐少量、糖少量。2．切丝以后的甘蓝需要用盐水浸泡。3．浸泡把水沥干以后加入一勺食醋，为了保证美观可以添是白色食醋，醋的酸味能增加...