1．活嫩鸡（大小均可）1只 粳米500克 精盐、味精、鲜酱油（煮过）、麻油适量 葱、姜末少许 猪油1克。2．活鸡宰杀，连同肫、心、肝、肠经初加工处理干净。米淘净...

1．都可以，煮粽子：一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮...

1．一般要煮20-30分钟。市面上常见的粽子就是速冻粽子，而速冻饺子刚从冷冻区取出，煮的时间较长，一般来说，普通锅煮20-30分钟就会熟了，若是用高压锅煮的话，...

1．视具体情况而定，如果是用普通锅煮，需要4-5个小时左右；如果是用高压锅煮，需要20分钟左右。2．粽子中的主要材料是糯米，糯米中含有丰富的淀粉，淀粉需要充分加...

1．粽子煮多久跟米泡多久、粽子大小及煮锅的选择有着重要的关系。2．煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子,水需要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮...

1．荔枝肉是福建省福州市、莆田市等地的一道特色传统名菜，属于闽菜系；该菜品已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔枝而得名...

1．正常的荔枝就是半透明色的，果肉颜色的深浅和成熟度和温度也有关系，剥掉荔枝红红的皮，奶白色的果肉呈半透明状，荔枝果皮鲜红间带着绿，果肉为乳白色，半透明，果肉非...

1．食材：猪肉350g、鸡蛋2个、酱油适量、料酒适量、陈醋适量、番茄酱适量、盐适量、糖适量、黄瓜1根、西红柿1个、淀粉适量。2．准备食材，猪肉选择猪里脊肉，猪里...

1．食材清单：百香果（7-10个）、柠檬（3-4个）、蜂蜜（一瓶）、黄糖（适量）、食盐（适量）、玻璃瓶（一个）。准备好一个玻璃瓶，酱子这次做的份量挺多的，所以准...

1．做法一。主料：西红柿2根、豆腐300克。辅料：生抽、盐、糖。做法：豆腐切块，撒点盐，西红柿切块。锅内放油，放入豆腐，两面煎至微黄，一面煎好后在翻面。锅内放油...

1．食材准备：鸦片鱼头3个；调料：剁椒，小香葱，姜末，料酒，白糖。2．鱼头洗净，抹上盐，腌制10分钟。3．往鱼嘴里塞葱段和姜末，鱼身上也要抹上葱段姜末，撒一点点...

1．主料:猪肉(瘦)300克。2．辅料:荸荠100克、土豆50克。3．调料:大葱15克、红糟50克、白醋10克、酱油10克、白砂糖15克、大蒜5克、淀粉(蚕豆)...

1．食材：豌豆粉200g、凉水1400ml、陈醋2勺、味事达酱香鲜酱油(生抽)3勺、辣椒油（无盐）1勺、老干妈豆豉辣酱1勺、花椒油半勺、糖半勺、蒜2瓣、小葱1、...

1．食材：猪蹄六根、炖肉料一份、葱一根、姜一块、蒜十个、料酒适量、酱油适量、老抽适量、生抽适量、甜面酱一勺、盐适量。2．猪蹄洗净下锅，冷水下锅汤鲜，热水下锅肉美...

1．主料：牛筋面300克。2．辅料：大葱30克、生姜30克、陈皮5克、桂皮5克、大蒜30克、八角4个、香叶4片、孜然粉2克、白芝麻20克、孜然粒6克、白砂糖12...

1．主料：糯米粉160克、椰汁或牛奶180克、细砂糖18克、红枣适量、核桃适量。2．辅料：玉米油8克。3．做法：（1）准备好需要的食材。（2）把核桃仁入微波炉烤...

1．主料：黄油100克、低筋面粉110克。2．辅料：鸡蛋黄10克、柠檬汁2克、食盐1克、白糖40克。3．做法：（1）准备材料，将黄油切小块，在室温下放软，然后与...

1．食材：大米250米、五香粉15克、辣椒粉15克、花椒粉10克、盐10克。2．大米放入大碗中，加入清水浸泡2小时。3．将泡好的大米倒入漏筛，滤掉水分。再放1小...

1．首先准备一个碗，稍后要放到锅里蒸的。2．然后将蒜头切碎，放到碗里。3．将一小块冰糖放到碗里。4．碗里加少量水。5．将碗放锅里蒸，时间8分钟。6．出锅后就可以...

1．圆白菜可以切片，也可以手撕小块，随自己喜欢。2．热锅凉油放花椒，大料，小茴香，桂皮，姜片等炒香，放圆白菜翻炒出水分，加海带继续翻炒，炒干水分后，放生抽，酱油...

1．用淡盐水将圣女果浸泡半个小时。2．之后将圣女果沥干水分，或者用厨房纸巾擦干水分也可以，保持表面干燥。3．然后中间一切两半。4．用小勺挖掉中间的籽部分。5．全...

1．用料：黄瓜500克、香菜200克、辣椒油15克、蒜泥25克、味精0 5克、精盐5克、香油15克、酱油10克。2．将新鲜质嫩的黄瓜，切成上厚下薄的滚刀小块，再...

1．食材：面粉适量。2．首先在盆里准备一斤普通面粉、备用。3．再取6克酵母粉用高温牛奶化开，备用。4．然后再干面粉里加上一点盐，倒牛奶，一边倒一边搅拌。5．等面...

1．食材：青芒果3个、盐适量、白糖适量、酸梅粉适量、辣椒盐适量。2．准备3个象牙芒、盐、白糖、酸梅粉、辣椒盐。3．将象牙芒削去外皮。4．削皮后的象牙芒对半切开，...

1．西红柿旺火炒茄子烹饪方法：（1） 茄子去皮切条。西红柿可以去皮，也可以不去，切片。（2）锅中放多油热倒入茄子，开中火来翻炒茄子。不停的翻炒大概3分钟后可以捞...