1．做法一。材料：鲜平菇250克，香菜25克，盐适量，酱油5克，细姜丝2克，葱花5克，香油25克，味精1克，鲜汤1000克。做法：将平菇去根蒂洗净切成片；香菜洗...

1．灵芝大枣汤，配方：灵芝20克，大枣50克，蜂蜜5克。制法：灵芝、大枣入锅共煎，取煮液两次，每次40分钟，取汁。合并后加入蜂蜜即成。2．灵芝三七饮，配方：灵芝...

1．食材用料：猪肝300克、枸杞叶300克、淀粉10克、料酒1小匙、酱油2小匙、食盐1小匙、植物油2小匙、枸杞子15克。2．买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下，然...

1．原料准备：酱牛肉6片，荞麦冷面300g，黄瓜1根，胡萝卜1根，鸡蛋1个，小番茄6个，辣白菜适量，熟白芝麻适量，香油适量，糖适量，醋适量，生抽适量，味精适量，...

1．原料：海蛎、豆腐、葱花、香菜、辣椒、也可以加入鲜蘑菇、淀粉。2．豆腐切成两厘米的小方块。海蛎肉在水中捞一下，主要是洗去皮渣，在水中捞一下即可 ，以免鲜味流失...

1．冬瓜适量、猪大骨头(腿骨)适量、枸杞适量、食盐少许、葱少许、姜适量、料酒适量。2．做法：腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开，煮尽血水后捞出。砂锅中一次性放足水，...

1．做法一。主料：鸭250克、鸭肫50克、鸭肝50克。调料：猪油（炼制）50克、味精2克、白酒15克、盐2克、大葱5克、姜2克。做法：将鸭肉洗净切成块，鸭肫剖开...

1．主料：排骨适量、土豆适量、香芹适量2．辅料：香葱适量、姜适量。3．配料；精盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。4．把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去...

1．材料：大骨头500克、葱适量、姜适量、盐适量。2．做法：大骨头放入冷水中烧开，焯水捞出洗净待用。锅放油，加姜片，放入焯好的骨头煎至金黄色。移到砂锅中，加水烧...

1．主料：猪腰1副、猪肉(瘦)450克。2．辅料：杜仲30克、芡实米30克、茯苓30克、铁棍山药2根、甜玉米1根、食盐适量、白醋几滴、水适量、姜1片。3．准备好...

1．做法一。主料：鲜鸡300克、虫草花15克。做法：鲜鸡洗净，斩件。姜去皮，切片。将虫草花，鸡块，姜块放入紫砂煲中，加入开水，慢炖2个半小时，下盐调味即可。如果...

1．食材：鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒（拍碎）、小葱一棵（切碎）、油、盐、鸡精。2．锅里放油，烧热后，用铲推开,放鲫鱼略煎一下。3．煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水...

1．主料：番茄4-5个、葱，姜，蒜依个人爱好、香菜依个人爱好、盐适量、糖适量、蚝油适量、花椒适量、胡椒粉适量。2．番茄切块，锅里倒油热以后倒入番茄，根据跟人喜好...

1．主料：猪肚200克。辅料：淀粉(蚕豆)5克。调料：盐5克、香菜5克、酱油15克、黄酒10克、香油5克、姜10克、醋25克、胡椒粉2克。2．将猪肚用盐碱搓洗干...

1．做法一。材料：海马4只（15-20克）、瘦肉300克、蜜枣2颗、生姜3片。做法：瘦肉洗净切小块，飞水并再次冲洗干净。把海马剁成小块。炖盅洗净，放入瘦肉粒，海...

1．用温水把米粉泡几分钟，使之变软。2．把猪肉的肥瘦分开，切片；瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。3．把金针菇的头部去掉，清洗干净捞起来放一边备用。4...

1．主料：花生仁（生）(150克)、 猪排骨(大排)(480克)；辅料：陈皮(5克)；调料：盐(3克)。2．排骨用水洗净，斩件；3．花生和陈皮用水洗净，花生保留...

1．番茄三文鱼汤三文鱼一盒；西红柿两个；娃娃菜半颗；葱段4段；姜4片；料酒3勺；黄油4克做法：三文鱼排冲洗干净料酒+葱姜，腌制20分钟左右。两面都煎一下 盛出备...

1．材料：乳鸽1只；天麻5克；火腿10克；香葱3棵；生姜1小块。2．调料：高汤3大匙；料酒1小匙；精盐1小匙；味精小匙。3．将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿...

1．材料：西红柿2个、松茸菇适量、茶树菇适量、盐，生抽各2克、玉米油适量。2．做法：西红柿切成小块，油锅烧热倒入玉米油，大火煸炒西红柿。加入适量水，加入两种蘑菇...

1．新鲜的扇贝清洗方法：（1）首先扇贝买回来之后，一定要用水浸泡一会儿，不要立刻就清洗开吃。浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污，防止外壳污染扇贝肉。（2）将...

1．材料：驴肉500克，料酒25克，精盐5克，味精3克，葱段10克，姜片10克，花椒水、猪油各少许。2．将驴肉洗净，下沸水锅中氽透，捞出切片。3．烧热锅加入少许...

1．材料：鲜牛肉300克、葱段、姜片、盐、酱油、八角、花椒、桂皮、清汤、香菜小段、葱丝等。2．将牛肉洗净，用清水浸泡24小时左右，去除其血水。3．将浸泡后的牛肉...

1．食材：冷冻扇贝适量、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒适量、盐适量、鸡粉适量。2．冷冻扇贝自然解冻，将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏清洗干净用...

1．丝瓜1条，鸡蛋2个，油适量，盐适量，酱油适量，大蒜头适量方2．丝瓜削皮洗干净，切成块状备用。3．鸡蛋打在碗中搅动好备用。4．锅内放油烧热，倒入丝瓜翻炒。5．...