1．食材：土豆500克、烤肠100克、黑胡椒少许、蚝油1勺、洋葱半个。2．用削皮器将土豆的外皮刮掉，并用清水冲洗干净；洋葱剥掉表皮，同样洗净；烤肠剥去外面的外皮...

1．食材:鸡蛋1个、铁棍山药1段、菠菜1棵、食用油几滴、盐一小撮。2．山药削去皮切成小段。削皮的时候要注意，因为山药皮含有一种特别的粘液，接触到皮肤后会引起轻微...

1．百合牛肉羹的用料：牛肉200克、百合30克、白果30克、红枣10~15颗、姜片3~5片、食盐3匙。2．牛肉滚水洗净，切薄片。3．白果去壳，用清水浸泡，去除外...

1．食材：米线80g、花甲100g、海带丝适量、豆芽适量、鹌鹑蛋适量、小米辣适量、姜蒜适量、香菜适量、香葱适量、耗油适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、...

1．猪手500克，眉豆80克，姜8克，陈皮2克，花生70克，水和盐适量。2．猪手剁块洗净，冷水入锅煮开去沫。3．眉豆和花生挑捡好，坏的要捡出来。4．眉豆提前泡。...

1．核桃切碎，核桃碎表明沾一层粉，多余的筛掉，牛奶＋黑芝麻酱混合均匀。2．然后加入蛋黄搅拌均匀。筛入面粉。翻拌均匀（翻拌不是搅拌 切记）。3．蛋白打发起泡后加入...

1．用料：低筋面粉200g、黄油140g、细砂糖60g、蛋黄1个、黑芝麻10g。2．黄油切成小块，室温软化，分三次加入细砂糖，打发至体积变大，颜色微微发白。3．...

1．食材：黄油75克、赤小豆100克、全蛋液25克、糖霜20克、水适量、白砂糖30克。2．红豆清洗干净，放入电饭煲焖煮一个小时左右。3．焖煮后水过滤掉，看下红豆...

1．泰国奶椰1只，牛奶1盒，吉利丁片5g2片，细砂糖20g。2．打开椰子，取椰，一定要先开一个小孔放出椰汁再开大口。3．吉利丁片2片加凉水泡软至滑溜溜。4．牛奶...

1．食材：饺子皮20张、胡萝卜半根、鸡蛋1个、粉条20g、菠菜10g、葱头5g、调馅的调料5g。2．饺子皮刷油，刷一个摞一个，10个一摞。用擀面杖擀成2倍大的薄...

1．酵母倒入110克水中搅拌溶解，酵母水和面发酵至2倍大。正常面粉对水比例是面粉1:水0 55。粉丝饼的面团比馒头面团要软一些。用的俄罗斯面粉特别特别吸水，所以...

1．食材：鸡蛋2个、牛奶50克、低筋面粉55克、细砂糖1克、黄油45克、盐1克。2．牛奶，盐，糖，清水放入不粘锅小火加热。3．冒热气后加入黄油小火加热至稍微沸腾...

1．小火熬2个小时左右。一般家里都使用蒸煮锅，粽子就冷水下锅，放上压着重物的小蒸屉，煮两个小时左右，然后闷半个小时；也可以煮一个小时，闷一个小时，然后再煮一个小...

1．准备北豆腐、黄豆酱、生抽、葱、姜、水淀粉、花椒、八角适量。2．北豆腐一块，切小块备用。3．葱姜切好备用，锅里加油加热到六成油温时候，加豆腐，煎两边略有金黄色...

1．食材：猪蹄两个，黄豆200克，葱一段，花椒1撮，食盐6克，豆瓣酱2勺。2．猪蹄剁成块状，洗净后用开水焯一边。去掉猪蹄里的血水等脏东西。捞出后，如果还有毛，可...

1．用传统的方法进行煮蒸粽子，大概就需要15分钟到20分钟的时间了。首先需要对速冻的粽子进行解冻，然后放入煮沸的清水中进行蒸煮，大概过15分钟到20分钟，就可以...

1．主料：虾仁、牛油果、橘子、面包片。2．辅料：生菜、柠檬汁。3．锅内烧少许油，放入虾仁中火煎至变色，每一面约1 5分钟，捞出。4．生菜或任何可生吃的绿叶菜切碎...

1．把主料中的面粉、鸡蛋、水和40g黄油放入面盆，和成软硬适中的面团静置半个小时以上备用（根据气温不同，裹入的黄油软硬会有所不同，所以根据黄油的软硬来确定和面的...

1．食材：玉米2根、小米30g、清水500ml、冰糖30g、牛奶600ml。2．玉米棒切小段，再切成玉米粒。3．把玉米粒、小米、冰糖和水放进煮锅里煮10分钟。4...

1．主料：黄瓜20克、黄豆50克、砂糖50克、胡萝卜30克、清水800毫升。2．黄瓜去皮去芯切成丁，胡萝卜去皮切丁，黄豆用清水洗净捞起，准备砂糖。3．将除砂糖外...

1．苹果：苹果是平时的常见水果，也是一种催熟功效出色的存在，但用苹果催熟其他水果时，必须选择自然熟透的水果，最好是快要接近腐烂的苹果，只有这样才能在密封的环境中...

1．准备土豆、牛肉、干辣椒、孜然粒、老抽、辣椒粉、葱花、白芝麻各适量。2．土豆刨去皮，切成均匀较厚的土豆片备用。3．牛肉先冻一下再切（便于切片均匀），切好的牛肉...

1．材料：鸡蛋1个，嫩豆腐100克，葱8克，虾皮、香油各5克，精盐2克，味精1克。2．葱切末；把豆腐用沸水烫5分钟，3．沥于后打散，再搅人打匀的蛋液和水、料酒、...

1．材料：猪肉末三两、丝瓜一斤半、鸡蛋一个、老姜一小小块、香葱四棵、淀粉两大匙、盐、鸡精适量。2．丝瓜去皮洗净后对剖开，再纵切成半圆形厚片；老姜剁成极细的末；葱...

1．食材：嫩豆腐1块、豆瓣酱1勺半、花椒粉少许、生抽少许、肉末200克、糖3g左右、老抽几滴即可、料酒适量、葱姜蒜适量、鸡精适量、汁水、小米椒2个2．姜葱蒜切成...