1．自己包的粽子用冷水煮时，在锅开后再煮一个小时就可以了，电饭锅火力小，要煮的时间长些。2．煮粽子时间其实没有一个很标准的答案，如果说是用普通锅煮粽子的话，最少...

1．主料：西兰花1颗。2．辅料：大蒜头半个、胡萝卜三分之一个、蚝油2勺、盐2克。3．西兰花切成小朵，杆子切片，胡萝卜切片，蒜头切成蒜蓉。4．锅里加2克盐放水烧开...

1．主料：花甲500G。2．辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、大蒜适量、生姜适量、料酒适量。3．买花甲的时候要老板装些冰水拿回家，加入适量盐一起养上几小时去沙。4...

1．食材：泡面200g、胡萝卜50g、洋葱40g、圆白菜50g、葱10g、姜10g、油20ml。2．将圆白菜、胡萝卜、洋葱洗净切成丝，葱姜切末。3．起锅做少量的...

1．微波炉煮粽子置于加盖容器中，撒少量水于粽叶上，上高火加热3分钟即熟。2．直接用水煮：把粽子放入沸水中，水量位浸没粽子，待水再次沸腾15-17分钟直至粽子煮透...

1．食材：猪皮150g，蒜米6粒，白糖1小勺，生抽1勺，蚝油1小勺，料酒1小勺，油盐适量。2．猪皮洗净去毛，冷水下锅，加入料酒焯水。3．刮去皮下油脂，切段。4．...

1．煮3小时会熟。2．煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。3．在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽...

1．30分钟，把包好的粽子放入高压锅中加水，水要漫过粽子约1至2厘米。盖严锅盖，烧开锅后扣上限压阀，用中小火煮约30分钟粽子就熟了。2．粽子很难熟，可以用高压锅...

1．食材：韭菜一小把、饼粉适量、红菜椒半个、春笋适量、蛋液适量2．韭菜一小把，切碎；红菜椒半个切碎；春笋煮5分钟后控水切碎。3．把三样菜都放在碗里，倒入适量饼粉...

1．用料 ：玉米须15g、猪肚300g、白茅根20g、红枣10g、姜片5g、盐适量2．猪肚洗净后切块，放入沸水中略煮后取出，放入清水中浸泡。3．红枣洗净后去核，...

1．食材明细：高筋面粉180克、黄油20克、牛奶125克、干酵母2克、白糖15克、艾草面团、高筋面粉180克、艾草浆130克、干酵母2克、白糖15克、黄油20克...

1．杨梅摘去梗、叶子，冲洗两遍后，用淡盐水浸泡20-30分钟，再用凉开水过一遍。2．沥干后，放置阴凉通风处，至完全晾干。3．杨梅易招小虫，晾干的时候最好在洗菜篮...

1．材料：肋排300克，山药200克，白糖10克，精盐8克，料酒5克，鸡精5克，葱10克，姜10克，（桂皮，丁香，花椒，八角，共10克），植物油750克（实耗2...

1．洗净去皮的山药切块，然后改切成片。2．锅中注入适量清水烧开，倒入甲鱼块，搅散。3．加入料酒，搅拌匀，汆去血水。4．将汆煮好的甲鱼块捞出，沥干水分，备用。5．...

1．食材：花生若干、面粉一份、鸡蛋一个。2．首先准备半斤的花生，用清水清洗干净。3．清洗干净的花生打入一个鸡蛋，然后搅拌均匀，让花生米都沾上蛋液。4．拌匀之后放...

1．食材:圆糯米1000克、咸蛋黄一包、紫薯300克、小枣100克、葡萄干50克。2．紫薯提前蒸熟碾成泥，糯米提前泡5个小时左右。3．将咸蛋黄表面裹上紫薯泥。4...

1．芹菜一把、胡萝卜适量、花生适量、腐竹适量、盐适量、花椒适量。2．胡萝卜洗净切丁。3．芹菜去叶洗净切小段。4．腐竹泡发后切小段。5．锅里烧开水，倒入胡萝卜焯水...

1．用高压锅煮粽子一般在上气后高压20-25分钟，然后再关火焖半小时左右就可以了。2．但要注意的是，煮粽子时，一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽...

1．食材：油豆腐100g、娃娃菜200g、姜5g、蒜子5g、香葱5g、高汤100g、干辣椒3个、鸡粉5g、芝麻香油适量。2．将油豆腐洗净切小块。3．娃娃菜洗净切...

1．主料：排骨500克、母鸡一只、虫草花、干贝、芡实、枸杞各适量。2．把排骨和鸡肉，去除杂质，飞水待用。3．虫草花先用清水冲洗，然后浸泡5分钟，浸泡的水可以用来...

1．食材：面粉100g、西红柿一个、盐5g、橄榄油20ml、第戎芥末酱或芥末籽+黄旗芥末酱15g、黑胡椒碎3g、百里香3g。2．首先需要面团一个，烤成薄饼。3．...

1．食材：高筋面粉260g、酵母2 5g、黄油13g、奶粉8g、盐4g、细砂糖13g、水160g、蛋液16g。2．酵母0 5克溶于104克水，加入104克面粉。...

1．材料：乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白 糖适量、葱、蒜、姜各适量。2．整鸡洗净，加水，淹过鸡即可，放入姜 、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也...

1．主料：银耳一朵。辅料：桂圆(干)、枸杞子、枣(干)、莲子各适量。调料：冰糖2．银耳洗净用温水充分泡发，去蒂后掰小块。3．桂圆干、枸杞、红枣、莲子洗净备用。4...

1．主料：黄瓜1600克。2．调料：食盐2勺、冰糖160克、姜1小块、蒜2头、生抽240毫升、朝天椒5个、泡椒5个、白醋240毫升。3．黄瓜洗净后擦干表面水分，...