1．主料：江米500g辅料：红枣适量，蜜枣适量，粽叶适量2．江米凉糕的做法:首先粽叶热水泡着待用江米煮到六成熟,差不多了，捞出江米，煮一下的原因就是省的泡了，另...

1．准备好食材，牛奶、玉米油混合均匀后倒入粉中，搅拌。2．加水搅拌，过一下筛，倒入大碗中。3．盖耐高温保鲜膜，扎几下，蒸锅大火蒸15-20分钟。4．蒸好的糯米糕...

1．主料：猪肉(肥瘦)250克，火腿100克，荸荠100克。2．辅料：鸡蛋100克。3．调料：味精1克，椒盐8克，植物油75克。4．将去皮猪肉洗净煮熟后与火腿分...

1．首先把鱼处理干净。去掉内脏等杂质异物，去掉鱼鳞，在鱼的两侧打上花刀，而后用白酒、姜、蒜把鱼腌制一段时间。2．而后上锅开火，倒入食用油，待油温升至五六成热时，...

1．材料：猪肝250克、胡萝卜1根、青椒1个、干木耳3朵、姜6片、大葱3段、干辣椒3个、酱油30ml、盐5克、白糖5克、料酒30ml、水淀粉20ml。2．猪肝洗...

1．首先把羊肉改下刀，切成薄厚均匀的片，做孜然羊肉我们最好选用羊腿肉，口感更好，孜然羊肉切片尽量薄一点。2．把切好片的羊肉放进盆子内，加入盐，盐味在码味的时候要...

1．杨梅放锅里放几大勺盐，加水煮，这样可以去掉酸水。2．煮开一会之后把水倒掉，再加水继续煮。3．煮开后加入较多的冰糖或白糖，中途可以尝下够不够甜。4．一直煮到水...

1．食材：鸡中翅6个，葱段适量，姜丝适量，蒜末适量。2．鸡中翅，洗干净沥干。用刀在鸡翅两面都划上2、3刀，这样比较容易熟，也容易入味。3．锅内放入适量的油，将鸡...

1．食材：河虾 250克、豆瓣酱一大勺、蒸鱼豉油几滴、白糖一小勺、青红椒粒适量、葱姜蒜洋葱适量。2．火锅，炒葱，姜，蒜，洋葱。油比平时多。3．河虾沥干水份，入锅...

1．炒饼丝250g，鸡蛋2个，长豆角100g，青椒50g，西红柿适量，蒜瓣3粒，洋葱适量，酱油适量，食盐适量。2．将长豆角切丝，青椒、西红柿和洋葱切成条状。3．...

1．将茄子洗净切成片备用；2．将辣椒洗净切成丝备用；3．将大蒜去皮切好备用；4．在锅中放入适量油；5．将茄子放入锅中；6．一面煎好后，翻面再煎另外一面；7．两面...

1．食材：扇贝肉500g，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，味精适量，花椒适量，辣椒适量，生抽适量。2．扇贝肉要泡开洗净，洗净很重要。3．葱切成膜，蒜切成...

1．用料：圆白菜1颗、肉馅100克、食用油适量、盐少许、香油少许、耗油一小勺、花椒十几粒、葱适量、姜末适量、蒜末适量、饼丝半斤。2．圆白菜清洗干净切丝，葱姜蒜准...

1．洗净鱼之后在两面撒上盐，倒入适量料酒、姜片、葱段，用手抹匀，腌制十分钟，加入甜面酱、蚝油、海鲜酱、生抽、盐做成酱料。2．在烤盘上铺上小料和姜片，放上鱼，修剪...

1．茄子洗净，切成长条状，备用。2．锅中放油，油温五成热下锅炸茄子，炸至发黄捞出控油。3．锅留底油，加一勺郫县豆瓣酱和老干妈炒香，加葱花炒香，加适量的水。4．加...

1．原料准备：腐竹3根，黄瓜1根，木耳适量。2．黄瓜拍了切块，腐竹最好隔夜用冷水泡，这样不会烂，还有韧性，木耳泡软后在开水里汆烫一下，然后和黄瓜倒在一个大碗里。...

1．材料：八角10克，五香粉15克，花椒5克，姜30克，丁香2克，盐15克，桂皮5克，小茴香3克，陈皮4克，香叶2克，葱50克，甘草5克，酱油30克，料酒30克...

1．食材：豆角适量、咸蛋适量、色拉油适量、盐适量、味精适量、无米淀粉适量。2．豆角择去老筋，洗净切稍粗一点的丝。3．锅内放水烧开，加几滴食用油，一点盐，放豆角焯...

1．主料：小型三黄鸡1只（300g）。配料：葱1根、姜3片、麻辣酱1袋、盐少许、花椒15粒、植物油2大勺。2．鸡肉洗净，斩小块，放入姜片和葱段，加少许盐腌制片刻...

1．食材：空心菜700 克，葱、蒜末各15 克，精盐5克，味精2克，芝麻油5克，花生油25克。2．空心菜洗净切段，梗和叶分开备用；3．小电饭锅里放植物油、姜丝，...

1．猪尾巴2根，青蒜30g，拌饭酱15ml，白砂糖10g，蚝油15ml，生抽15ml，料酒15ml，大蒜10g，姜10g，红辣椒20g。2．猪尾巴洗干净，切件,...

1．主料：猪肉100克、淀粉1小勺、香油1 2小勺、料酒1大勺、红曲粉1 4小勺。2．辅料：葱花适量、盐适量。3．用料：猪肉100克，淀粉1小勺，香油1 2小勺...

1．干粉丝凉水泡软；准备好其它的原材料：肉末加入点盐，生抽和料酒搅拌均匀，姜蒜葱切成细末，豆豉切成细末。2．锅中加入红辣椒油，加入姜葱蒜、豆豉末煸炒；炒出香味加...

1．食材:小茄子二个、青椒三根、大蒜籽三瓣、香葱二根、酱油一勺。2．先把茄子洗一下切成片，再放二勺盐，用手抓一下，再洗干净用手捏干水份备用。3．把青椒洗干净去籽...

1．主料：娃娃菜（3棵）、粉丝（1捆）、蒜蓉（大量）、红椒（适量）；调料：海鲜酱油（2汤匙）、鸡粉（适量）、盐、（适量）2．洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中...