1．秋黄瓜两根切成细丝，香菜切段。没有秋黄瓜用绿黄瓜一样滴。2．拉皮去掉包装，用开水浸烫一会儿。3．食材里加醋几大勺，生抽少许，糖一小撮，香油少许。锅烧热放油，...

1．材料：茄子适量，大蒜100克，酱油10克，盐3克，醋5克，香油5克。2．茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸烂，放入盘中。大蒜去皮洗净捣成蒜泥，加酱油、盐、味精、醋、...

1．食材：鸡蛋9个，玉米淀粉10克，牛奶70克，低粉80克，细砂糖90克，香草5滴，色拉油55克。2．蛋黄+40g糖，应付至颜色变浅，呈淡黄色；筛入玉米淀粉，用...

1．食材：鸡一只、葱姜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量。2．准备整只鸡，洗干净去皮去抓，切掉鸡屁股，拔掉多余的毛，撒适量盐，涂抹均匀。3．再把准备好...

1．牛肉500克、西红柿100克、生抽5克、料酒5克、大葱1根、盐5克、八角2个、色拉油5克。牛肉切大块，西红柿去蒂切块锅中倒色拉油，七成热后放入大葱爆香，随后...

1．材料：茄子500克，香葱末15克，姜末20克，蒜末20克，绍酒，盐，糖适量，豆瓣酱2汤匙，酱油，醋，湿淀粉适量。2．将茄子切成滚刀块;起油锅，锅中放入半锅油...

1．食材：土豆1个，面粉适量，鸡蛋1个，盐适量，油适量，水适量。2．先把土豆去皮，然后清洗干净，再用刀把土豆切成片放入盘中。3．然后我们把面粉倒入碗中，面粉里加...

1．食材：红薯（甘薯）1000克、老姜25克、冰片糖（红糖的一种）200克（制6碗）。2．将红薯洗净，刮去皮，切成小块，放水中浸泡四至六小时，其间换水五、六次，...

1．香菇香菇是世界第二大的食用菌，也是我国的特产之一。它的香味重，口感非常细腻，有“山珍之王”的美称，不管晒干了吃，还是新鲜的时候，都非常的好吃。【香菇汤】制作...

1．主料：鸡中翅（8个，或根据食用人数来定），可乐（一罐）。2．辅料：洋葱（2个），姜片（5片），大蒜（5粒），香菜（一根）。3．调料：油，盐，料酒，鸡精，香醋...

1．材料：生核桃仁300克、红糖适量、蜂蜜适量、熟芝麻4克。2．生核桃仁洗净，放入开水中煮2两分钟。3．将核桃仁码在垫了锡纸的烤盘上，放入烤箱150度烤制25分...

1．食材：花甲350克，猪肉200克，生姜一块，大蒜子三瓣，香葱一根，酱油适量。2．首先，我们班买回来的花甲放在淡盐水里面泡半个小时以上，在花甲吐出壳里面的泥沙...

1．土豆洗净，上锅蒸熟。然后土豆去皮，捣成土豆泥。土豆泥中加盐、黑胡椒粉拌匀。2．将土豆泥再加工成喜欢的饼状， 蘸上面包粉和蛋浆。3．过油煎两面金黄（也可以油炸...

1．食材：牛肉500克，土豆500克，料酒、盐、葱、姜各适量。2．将牛肉、土豆切块，备用。3．油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起备用。4．沙锅中加...

1．食材：豆腐500克、胡萝卜少许、油菜少许、黑木耳少许、姜5克、蒜5克、生抽5克、白糖2克、食盐5克、味精2克、香油2克、高汤适量、淀粉适量、植物油适量。2．...

1．把鱼的内脏收拾干净，然后用凉水清洗干净，在鱼的两面划口，便于腌料入味。2．把鱼的两面均匀抹上盐、料酒、蚝油，腌制二十分钟。3．准备好蒜米、豆豉、小米椒和姜丝...

1．食材用料：朝鲜面一包、黄瓜半根、西红柿一个、玉米肠一根、香菜少许。2．准备好材料，西红柿洗净切片，黄瓜洗净切丝，肠切片备用。3．把朝鲜面打开放凉水里泡两分钟...

1．主料：猪腰200G、青红椒2根、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、白醋适量、白糖适量、老抽适量、淀粉适量、香油适量、盐适量。2．新鲜猪腰备用。3．...

1．食材：面粉200g、酵母适量、温水适量、食盐适量、食用油适量、食用碱适量。2．取200克面粉，安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开，水缓缓浇在面上，用筷子搅拌成...

1．材料：豆角200克，中型土豆1个，香辣酱1小勺，大蒜4枚、干红椒两个、猪油、花椒粉、生姜粉、老抽、鸡精、盐。2．豆角洗净去掉筋，折成一寸左右的段。3．土豆去...

1．原料准备：排骨，豆角，土豆各250g，胡萝卜半根，面条250g，肥肉30g。2．面条加少量食用油拌匀，为了避免焖完坨在一起。3．排骨冷水下锅加姜片和两大勺料...

1．将里脊洗净，切厚度均匀的薄片。2．放入葱丝、姜末、蒜片、倒入适量黄酒、酱油腌制半小时左右。3．在腌好的肉片中加入适量淀粉、鸡蛋液，搅拌均匀。4．油温五成热时...

1．腐竹100克、木耳100克、蒜头3颗、油1勺、盐1勺、酱油1勺、醋半勺、鸡精半勺。2．方法：腐竹和木耳都需要泡发一段时间，泡发好后腐竹切成条状备用，木耳切好...

1．食材：馒头两个，鸡蛋两个，油适量，葱末少许，孜然5克，辣椒粉5克。2．将馒头取出后，切成较薄的方形片，搁到一个空盘里；鸡蛋打入两个在碗中，两者配合炸甚妙。3...

1．葱切断，蒜拍成两三块，姜切片，备用。2．豆角掐去两端洗净，掰成大约一指长的小段备用。3．猪肉切片备用。肉可以选择稍肥一些的，平时炒菜剩下的带皮肥肉可以拿来炖...