1．用料 ：鸡头10个、葱、姜、蒜、大料适量2．鸡头洗净，沥干水分（以防下锅时油崩）。3．准备葱、姜、蒜、大料备用。4．锅中倒入比平时炒菜多一点的油，在放入一汤...

1．准备食材：面粉200克，胡萝卜一根，鸡蛋一个，葱适量，食盐适量，油适量。2．胡萝卜擦成碎末，葱切末，并将碎末放入小盆。3．打入鸡蛋，用水将所有材料搅拌成糊状...

1．主料：大米500g。辅料：水2000ml。2．大米（不用洗）放到洗净的锅子里中小火翻炒，炒到金黄盛出放凉。3．取平时煮粥所需的量清洗干净，放适量水到锅子里煮...

1．首先要整块的兔肉下锅，同时在锅内加入花椒、八角、大料、姜片、大葱段一起过一下水，兔肉就定型了，同时香料的味道也进到了兔肉里面。2．水开后将兔肉煮至九成熟捞出...

1．沙丁鱼300克、葱2根、姜4-5小片、大蒜2瓣、黄豆酱1汤匙、食用油适量、日常调料适量2．方法：将沙丁鱼去除内脏清洗干净放进容器中，葱切成小段，姜和蒜切片备...

1．主料：猪肉35克、粉条200克。2．辅料：辣椒4克、盐3克、酱油4克、葱5克、油5克、水适量。3．将葱切斜段，猪肉切条，辣椒切段。4．锅中放入水，煮开，放入...

1．老干妈烧豆腐，材料：豆腐（最好要嫩一点的）、老干妈、豆豉、植物油、盐、香葱、胡椒粉、白糖、味极鲜、姜、水淀粉；做法：把香葱洗净切末，姜切末；把豆腐切小块，用...

1．食材：红心火龙果一个，大油桃一个，猕猴桃一个，白凉粉30科，桂花蜜适量，水适量。2．火龙果对半切开，一半留着，一半切成小丁备用。3．油桃、猕猴桃切丁备用。4...

1．食材：猪瘦肉155克、茄子2根约300克、青椒50克、姜丝10克、大蒜（切成末）20克、油50克、料酒1茶匙（5ml）、水淀粉（用适量水调匀的淀粉）15克、...

1．材料：草鱼1条，辅料，姜1块，蒜5瓣，干辣椒50克，花椒10克，生抽1勺，豆瓣酱1勺，香油1小匙，生粉10克，花生油500克，鸡蛋清10克。2．鱼清理干净，...

1．材料：茄子两个、辣椒一个、葱姜适量、酱油适量、盐适量、五花肉适量。2．茄子去皮洗净，切长条。辣椒滚刀块。姜蒜切丝。3．起锅热油，小火将入五花肉扁出猪油，将五...

1．可以用麻油做成麻油鸡。2．做法：（1）锅里加水，将剁好的鸡块下锅，焯制一下后过水备用。（2）锅里坐麻油下姜片，小火煸香。（3）将焯好的鸡块下锅，转大火爆炒。...

1．食材：野菜半斤、大蒜3片、盐少许、味精少许、香油适量。2．准备食材，将大蒜、野菜分别洗净，切好备用3．热锅中倒一点油，把切好的大蒜倒入油中4．闻到蒜香后，将...

1．用料：大白菜350克、红辣椒4个、大蒜适量。2．首先将大白菜切好，用盐水浸泡15分钟，捞出沥干。红辣椒切碎，大蒜切片。3．接着锅中添上适量食用油，油烧热后，...

1．材料;8只鸡翅、1小勺味精、1瓶可乐、1 4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。2．除鸡翅外，所有材料混合成腌料。3．鸡翅切成两半，浸入腌...

1．主料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量。2．将娃娃菜竖剖为四 ，洗净沥干。3．蒜去皮切末4．锅中放适量...

1．主料：鸡腿一袋、葱适量、生姜适量、大蒜适量、料酒一勺、生抽一勺、盐一勺、彩椒2个。2．鸡腿解冻后划两道口子，放入料酒，一些盐，用双手翻搅一下，使鸡腿都沾上黄...

1．食材：主料：花猪肉150克，青椒200克。2．调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。3．青椒洗净切成3厘米长的细...

1．准备食材：鲜虾半斤、番茄3只、油适量、糖1勺、盐1勺、生抽1勺、娃娃菜半颗、海鲜菇1小把、葱花适量。2．准备半斤鲜虾，去头去皮留虾尾。用刀从虾背将虾开成两半...

1．材料：新鲜草鱼一条，葱段，姜丝，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油，淀粉，菜籽油。2．将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状，放一个干净的盆内备用。3．...

1．原料：螺500克，紫苏80克，青、红椒50克，姜末、葱花、蒜末各少许。2．调料：食油、辣椒酱、生抽、盐、味精、湿淀粉、胡椒粉各适量。3．紫苏七成短段；青、红...

1．食材:猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。2．将猪蹄刮毛洗净...

1．主料：花菜(400克)；香葱(3根)、 老姜(3克) 、朝天椒(3枚) 、蒜(2粒)、花椒(10粒)、孜然粒(1勺)、 食用油(2勺)；2．花菜用淡盐水浸泡...

1．食材：蚬子1000克、杭椒3个、小红辣椒适量、蒜瓣2瓣、苏子叶6片、蚝油1勺、料酒1勺。2．清水浸泡花蛤1-2个小时，然后可以加盐或者香油让蚬子吐沙子，再浸...

1．原料准备：糯米3斤，粽叶50片，五花肉600克，盐适量酱油适量，绿豆1斤，绳子1捆。2．准备好材料，绿豆提前一晚用开水泡上，冷水怕会发芽！绿豆第二早上起来，...