1．材料：五花肉500克、葱姜适量、桂皮1小块、香叶2片、八角2个、冰糖十几粒。2．首先把葱切段、姜切片、五花肉切麻将块大小。3．起锅，锅中倒入凉水。将五花肉凉...

1．用料：宝石鱼、香叶、八角、桂皮、酱油、冰糖、醋、老抽、生抽、水。2．鱼去黑膜、鱼鳞，切块。姜葱料酒腌2小时。3．花椒八角桂皮香叶煮15分钟后捞起。放冰糖等酱...

1．材料：蒜头 5颗、辣椒 1条 (切碎)、葱 1颗(切段)、生粉 50克、海盐 3茶匙；2．将虾的脚和虾的头剪掉，然后焯下水，沾上生粉。3．烧热一锅油后，将虾...

1．原料：鸡爪、生姜、大蒜、酱油、辣椒干、老干妈豆豉、辣椒酱、盐。2．鸡爪洗干净入锅，放几片姜，盖上盖中小火煮至鸡爪明显膨大，一般煮制时间约半小时。3．煮鸡爪的...

1．食材：面粉300克、小葱5棵、肉馅150克、姜适量、蒜适量、干酵母3克、白糖适量、生抽适量、盐适量、五香粉适量、蚝油适量、香油适量、温水适量。2．将面粉放入...

1．原料：后臀肉、姜末、料酒、酱油、五香粉、盐、醋、辣椒粉各适量。2．后臀肉洗干净，用刀刮净猪皮（不要去皮），把肥瘦肉切开；3．切片，肥瘦分开放；4．锅里放少许...

1．高压锅煮粽子。平时自己在家包的粽子，可以用高压锅来煮制，在煮的时候要把包好的粽子摆放在高压锅中，然后加入足量的清水，清水一定要没过粽子5到10厘米。2．隔水...

1．主料：百合、银耳、红薯。辅料：枸杞。2．操作步骤：提前一晚把银耳百合洗净泡上；早上起来放在电饭锅一起煲粥1小时即可；枸杞待开锅5分钟前放进。3．操作注意事项...

1．主料：鸡腿菇160克。2．辅料：胡萝卜30克、辣椒20克、生抽2克、盐2克、蚝油2克、水发黑木耳10克、生姜2克、花椒5粒、油适量。3．黑木耳开胡萝卜用开水...

1．用料：芦笋一把、鲜百合一头、盐少许、蒜一瓣、水淀粉少许。2．芦笋用刮刀去掉下半部分的外皮。3．百合剥好，浸入清水备用。4．芦笋斜切段；5．水里放适量盐和油；...

1．小麦中主要含有蛋白质，碳水化合物，铁，磷，钙，麦芽糖，葡萄糖，果糖，维生素B1，维生素B2，维生素E，麦芽糖酶，淀粉酶，膳食纤维等营养成分，常用于和大米，等...

1．主料：鳙鱼4000g。2．辅料：葱0 5棵、姜2片、干辣椒4颗、香菜1根、啤酒1罐、白糖适量、白醋适量。3．刮鱼鳞，清内脏和鱼腮！4．葱，香菜段，干红辣椒！...

1．材料：土茯苓15克，草龟1只，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克，清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许。2．挑选好的土茯苓，切片，将草龟洗净，砍成大块，瘦肉切...

1．主料;鸡脆骨500克。2．辅料:大蒜50克、鸡蛋1个、生抽5毫升、老抽3毫升、鸡粉3克、粘米粉80克、面粉50克、老姜5克。3．姜和蒜洗净。4．把蒜切颗粒。...

1．主料:紫米1小碗、大米1小碗。2．辅料：草莓5个、芒果3个。3．白米洗净泡水，紫米也洗净泡好，紫米最好提前1小时就泡上，紫米相对比白米硬。4．将紫米先煮开，...

1．焦溜嫩牛肉牛里脊200克、玉米粉150克、盐2克、生抽10克、葱10克、姜5克、白醋30克、米酒10克、白砂糖10克、水、油400ml牛肉剔去肌肉筋膜，切割...

1．准备好材料：肉馅、豆腐泡、香菇 、西兰花、生粉、姜粉、料酒、生抽、胡椒粉、油盐。2．肉末中加入盐、淀粉、料酒、生抽和姜粉；3．顺着一个方向搅拌上劲；4．豆腐...

1．水煮萝卜水煮萝卜的热量和白萝卜本身的热量相差无几，因为水煮的方式，除了加入了盐之外，几乎没有添加其他的含热量的调料，自然就不能存在热量增加的问题，如果你是正...

1．食材：冷冻元贝5只、咸味黄油1块、盐少许、黑胡椒少许、菜油半汤匙、面粉少许、蒜3小粒。2．首先解冻元贝，用冷水洗净。3．并用纸吸干元贝里的水分。4．元贝边上...

1．从水果店里买来葡萄，一定要清洗干净，彻彻底底、从头到尾的清洗，很多葡萄都是在生长的过程中喷洒了农药，因此，葡萄表皮可能会有残留的污物，而在吃葡萄的过程中，有...

1．准备冰虾五只、适量葱、姜片、料理米酒，向碗中加入大约20克的生粉倒上水拌均匀，泡一下洗去虾中的脏水。2．然后用清水洗净捞出，然后将草虾剪除头部尖刺与虾须去长...

1．口剥虾壳。将虾连壳一起放进口中，用嘴将壳拨开这种方法,能把虾的所有营养全部吃到。2．手拨虾壳。这种方法就是能边吃边看到虾肉的好坏，并且不会把壳吃进去,能直接...

可以做成姜糖食用：1．新鲜姜洗净去皮后，切成4-5毫米的薄片备用。2．制作柠檬酸水用500g凉开水和柠檬酸放入准备好的盘子拌匀，倒入姜片再放入锅中一起煮热至沸，...

1．原料：鸡翅6个、盐、油、奥尔良烧烤粉、料酒各适量。2．备鸡中翅，鸡翅肉面切上刀口好入味，撒上鸡翅粉。3．淋上料酒，食用盐拌匀腌制半天或一天入味。4．腌好的鸡...

1．主料：熟小排骨10块，小土豆2个，番茄1个，圆豆角一把，自制擀面适量。2．配料：尖椒1根，蒜7瓣，葱1根，玉米面少许。3．辅料：油适量，盐少许，花椒面少许，...