1．打糕的制作材料：糯米4500克，黄豆500克，红小豆500克，白糖200克。2．打糕的特色：糯软粘柔，芳香浓郁。因为用木槌打制而成，糕韧劲道，裹以黄豆粉，别...

1．食材：虾仁四两（最好用新鲜虾仁）、切片面包两片，面包糠适量、番茄酱两大匙、鸡蛋、淀粉两大匙、料酒两大匙、盐适量。2．虾仁去沙线洗净后剁成茸。3．切片面包去边...

1．南瓜250克，面粉500克。发酵粉适量。将南瓜洗净，放入蒸笼里蒸熟，取出后挤出水分碾成泥。发酵粉加入温水和匀，再放入南瓜泥和面粉揉成面团，发酵2小时。将发酵...

1．猪肝1000克、葱20克、小茴香20粒、白芷3个、荜拨2个、盐12克、料酒20毫升、蒜3瓣、姜5片、干红辣椒2个 香叶3片、桂皮2块、肉蔻0 5个、丁香2个...

1．食材：甘蓝500g、干辣椒10g、油15g、糖5g、醋5g、麻油5g、盐5g。2．把甘蓝切成小块，洗干净放在碗里。3．把干辣椒去掉籽，切成小段备用。4．再锅...

1．茄子500克，猪肉250克，黄焖酱料35克。2．先将茄子改刀切条（或切片），拍淀粉。3．锅内加入油温烧至六层热，炸至金黄色，约4分钟，沥干油备用。4．把蒜蓉...

1．材料：干煸豆角(5张)2．主料：猪肉100g、四季豆300g3．配料：大蒜2瓣、干红辣椒2个4．调料：拌饭酱1大勺、糖1茶匙5．将四季豆洗净后择去两端的筋，...

1．小麦面粉200g，适量，自发绿豆芽适量，粉丝2小把，木耳3朵，哈尔滨红肠1根，芝麻盐适量，甜面酱适量，大葱丝适量，油适量。2．用开水烫面并晾凉后揉成光滑的面...

1．用料：香菇２００ｇ、土鸡蛋３个、植物油１５茶勺、盐６ｇ、酱油１茶勺、料酒１茶勺、白糖１ｇ、香油２ｇ、青椒１个、红辣椒１个。2．香菇放入淡盐水中浸泡１０分钟，...

1．凉粉切片，火腿切片。2．适量的油入锅，七成热时即可把凉粉和火腿放入煎 。小火煎，煎时可做一步工作，调汁。3．葱、蒜切碎放入一个碗里，加入适量的酱油、醋、盐和...

1．豆腐适量，胡萝卜适量，瘦肉适量，海蛏干适量，干香菇适量，鸡蛋2-3个，葱适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量。2．首先，将豆腐捏碎，胡萝卜切碎，瘦肉切好，海蛏...

1．无皮鸡脯肉洗净，擦干水分，改刀成自己想要的大小和厚度。2．用刀背捶拍松软。3．先来腌制鸡排加适量盐。4．加入红酒。5．加入黑胡椒碎。6．半个苹果切片，和鸡排...

1．食材：牛肉1块、洋葱半个、盐适量、五香粉适量、软炸粉适量。2．把牛肉洗净切小块或小条，放入切块的圆葱。3．放入盐、五香粉、软炸粉。4．在用手抓匀，充分让肉裹...

1．苦瓜1根、鸡蛋2个、独蒜1颗、干辣椒4个，苦瓜去瓤，切段。2．然后再切成细片，横切竖切都可以。3．切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分钟后捞出，看你喜欢的口感决...

1．猪手1650克、鸡蛋8个、盐3 5茶匙、糯米甜醋1 2瓶、生姜60克。2．把猪手清理一遍后焯水，焯水后再次清理干净备用。把鸡蛋放锅里煮熟。然后剥壳备用。把处...

1．食材：旱黄瓜100克、皮蛋2个、橄榄油适量、盐适量、生抽适量、姜适量。2．旱黄瓜洗干净，皮蛋去皮。3．旱黄瓜切成丁。4．皮蛋切成小块。5．姜切成末。6．用盐...

1．材料：肉馅适量、豆腐皮几片、湿淀粉、鸡蛋几个。葱姜蒜、料酒、酱油、精盐、五香粉、白糖、香油各适量。2．肉馅放葱姜蒜，料酒，酱油，精盐，五香粉拌均匀，放些水用...

1．原料: 天麻约15克，鱼头1只，豆腐1块，大枣3粒，枸杞1小撮，姜片5片，调料: 盐少许，油少许。2．备好材料，鱼头清洗干净沥干水；大枣和天麻放入瓦煲中加入...

1．南瓜去皮，用小刀把南瓜的顶部摘下，可以切成一些花纹。2．去瓤，把南瓜掏空。3．把糯米泡上3-5小时，用手指能碾碎就可以。4．捞出糯米放入南瓜，注意不要装的太...

1．食材：豆腐500g、葱花10g、蒜2g、味极鲜3g、醋2g、油5g、花椒1g。2．准备一块新鲜豆腐。3．切成长块状，最好用开水过一下，使豆腐筋道，炒的时候不...

1．做法一：原料：长条茄子、蒜末、辣椒、葱。茄子放到水里烫熟晾凉后撕掉皮，把茄肉撕成条状，浇上大蒜末调成的味料里，就可以了。2．做法二：主料：茄子辅料：大蒜调料...

1．材料：凤爪300克、柠檬2个（一个挤汁，一个切片）、花椒、姜片，葱段、蒜瓣、鸡精、盐，洋葱，白糖，芝麻油。2．提前将姜片，花椒粒用开水泡发20分钟左右。3．...

1．原料：鸡蛋、香蕉、面粉（也可用淀粉）、面包糠。2．首先将两个鸡蛋打入容器之中然后加入适量面粉搅拌均匀，如果面粉鸡蛋过于粘稠的话还要加入适当清水搅拌成稀稠合适...

1．用料：排骨500g、水适量、葱3段、水果玉米300g、胡萝卜100g、盐适量。2．首先把排骨放烧开的水里过一下水，把排骨里的血沫冒出来，然后捞出排骨洗干净。...

1．主料：梅干菜50克、五花肉500克、干辣椒五个3克、八角3克、葱段25克、姜片20克、冰糖25克、黄酒25克、酱油15克、老抽5克、盐2克、鸡粉2克、清水适...